1、哪些原因可以引起食物中毒？
答：食物中毒是因为吃了含有毒有害物质的食物引起的。食物中毒可以分为细菌性食物中毒、有毒动物中毒、有毒植物中毒、化学性食物中毒等。其中细菌性食物中毒最为常见。
2、细菌性食物中毒是怎样引起的？
答：引起细菌性食物中毒的主要原因是食品制作时末充分加热煮熟，熟食品存放不当发生变质，餐具被细菌污染等，卤菜不卫生最容易引起食物中毒，其次是剩饭菜（尤其是荤菜）。
3、细菌性食物中毒的主要症状是哪些？
答：根据引起食物中毒的细菌的不同，细菌性食物中毒的主要症状分为胃肠型、神经型食物中毒两类。胃肠型食物中毒的主要症状有腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。神经型食物中毒症状主要有头晕、乏力、视力模糊、咀嚼困难等。
4、细菌性食物中毒者应不应该吃东西，喝水？
答：中毒者在呕吐中不要喝水或吃东西，但在呕吐后应马上补充水分。
5、食物中毒者应该侧卧还是仰卧？
答：应侧卧。这样可以防止呕吐物堵塞气道而引起窒息，便于吐出。
6、怎样预防细菌性食物中毒？
答：预防细菌性食物中毒的主要方法是饭菜要烧熟吃；谨慎吃卤菜、凉拌菜，灾区卫生条件不好时，特别是夏秋季最好不吃；食物加工人员要讲究卫生，手上没有伤口；不吃过期或变质的定型包装食品等。
7、你在选购食品的时候，会留意生产日期吗？你会判断什么样的食物已经变质了吗？
答：应该重点留意生产日期和保质期。过期食品变质的可能性非常大，会诱发食物中毒，不能吃。有异味，颜色不新鲜，缺乏水分的食物很有可能变质。
8、什么样的餐饮店是合格卫生的？
答：有卫生许可证，有清洁的水源，有消毒设备，环境干净，没有蚊蝇，收款人员不接触食物。
9、有毒动物中毒主要有哪些？
答：常见的有鲐巴鱼中毒、死螃蟹中毒、死甲鱼中毒、死鳝鱼中毒等。主要症状有面色潮红、头晕、头痛、心慌、胸闷等。预防有毒动物中毒，要做到少吃鲐巴鱼、扒皮鱼等海鱼，特别是有过敏史者不要吃不新鲜的、未烧透的青皮红肉海鱼。不要吃死螃蟹、死甲鱼、死鳝鱼、河豚鱼、生鱼胆、生蛇胆，以及不明原因死亡的禽畜。
10、哪些植物可以引起食物中毒？
答：主要有生豆角、暴腌菜。吃了没炒熟的豆角，可出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头晕、无力等症状，严重的会因脱水、酸中毒而死亡。暴腌菜可以引起亚硝酸盐中毒，主要症状有头痛、头晕、乏力、胸闷、气短、心悸、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、腹胀、口唇等皮肤粘膜青紫等。表皮变绿或者发芽的土豆、鲜黄花菜、鲜木耳、有毒蘑菇等，以及霉变或者腐烂变质的粮食、蔬菜、水果等也可引起食物中毒。
11、没有熟透的食物可以吃吗？你知道怎么判断食物没有熟透吗？
答：没熟透的食物不能吃。因为一些未熟透食物可引起食物中毒。是否熟透主要可以从食物的颜色来判断，颜色过于鲜嫩就没熟透。或者取少量食物尝一尝，有生味可能则需要继续烹煮。
12、化学性食物中毒是怎样引起的？
答：在地震灾区，引起化学性食物中毒的主要原因是误服化学品。例如误将亚硝酸盐当作食盐、用农药瓶盛放熟食食品等。避免误服，可以有效预防化学性食物中毒。发生化学性食物中毒，要尽快压迫舌根催吐，并立即请医生治疗。
13、吃的东西可以带进实验室吗？
答：不可以。实验室的有毒物质可能会污染食品。
14、食物中毒者对空气、通风有什么要求？
答：应该让中毒者处于空气新鲜、通风良好的环境。
15、食物中毒者应不应该注意保暖？
答：应该注意保暖。
16、你知道煤气中毒有哪些症状吗？
答：头痛、头晕、四肢无力等，严重者唇颜色像樱桃色，并恶心、呕吐、昏迷。
17、轻度煤气中毒应该如何自救呢？
答：迅速脱离中毒环境，吸入新鲜空气，喝些浓茶、汽水或咖啡。
18、如果开煤气烧水，人可以离开吗？可以关窗吗？
答：人不可以离开，防止沸腾的'水将火熄灭，造成煤气泄漏，也不可以关窗，要保持室内通风。
19、你知道什么样的生活习惯可以有效防虫吗？
答：经常打扫室内卫生，不留卫生死角，每天穿衣前将衣服抖一抖。
20、你知道如何预防铅中毒吗？
（1）不要咬铅笔；
（2）尽量减少吸入汽车、摩托车废气；
（3）勤洗手；勤剪指甲，特别是进食前一定要洗手；
（4）经常用湿拖把拖地、用湿抹布擦桌子，防止吸入含铅的灰尘；
（5）以煤为燃料的家庭应尽量多开窗通风；
（6）少吃可能含铅的罐头、爆米花、皮蛋等食品；
（7）定期做健康检查，如果发现血铅浓度异常，应当及时治疗。
21、做实验时，可以根据自己的想法随便更换实验仪器或程序吗？
答：不可以。随意更换实验仪器或程序容易引发爆炸或产生有毒物质。
22、如果不幸皮肤沾上浓酸或浓碱，该如何处理呢？
答：应该立即用抹布将浓酸或浓碱擦去，然后用大量的清水清洗。
23、实验室里的物品可以带出实验室吗？
答：不可以。实验室的物品有些是有毒的，有些是具有放射性的。
预防煤气中毒
1、夜晚睡觉要将取暖煤炉的煤炭烧尽，不要闷盖，煤炉要安装烟筒。
2、燃气热水器或煤气、燃煤、燃油设备等不应该放置于居住的房间或通风不良处，宜经常保持室内良好通风状况。
3、自动点火的煤气具在连续未点燃时，应稍等片刻，让放出的煤气发散后再点火。
4、注意检查连接煤气具的橡皮管是否松脱、老化、破裂、虫咬。
5、不要躺在门窗紧闭、开着空调的汽车内睡觉，空调车在停驶时开空调切不可将车窗全部关闭。
6、火锅店等就餐场所和加工场所都应做好通风换气工作。
如遇煤气中毒，除及早拨打急救电话外，现场应进行急救：
1、打开窗户通风换气；
2、迅速脱离中毒环境，但要注意保暖；
3、保持呼吸道的畅通，清除口腔、鼻腔内的分泌物，取出假牙等，如果有条件可就地取材，利用氧气袋、氧气瓶、氧立得等设备吸氧；
4、对意识不清的'患者，在呕吐时，一定要让其头部歪向一侧，防止呕吐物在患者抽搐时被吸入器官内，造成患者窒息或合并吸入性肺炎；
5、如果患者呼吸微弱，应立即进行人工呼吸，有条件的可注射呼吸兴奋剂，针刺内关、人中、足三里等穴位；
6、待病情平稳时，力争尽早将病人送到医院进行必要的抢救。即使是轻度中毒患者，也应尽早做高压氧舱治疗，这对患者非常重要，可以大大减轻后遗症的影响。
防火、灭火常识
1、教育孩子不玩火，不玩弄电气设备。
2、不乱丢烟头，不躺在床上吸烟。
3、不乱接乱拉电线，电路熔断器切勿用铜、铁丝代替。
4、家中不可存放超过0.5公升的汽油、酒精、天那水等易燃易爆物品。
5、明火照明时不离人，不要用明火照明寻找物品。
6、离家或睡觉前要检查用电器具是否断电，燃气阀门是否关闭，明火是否熄灭。
7、切勿在走廊、楼梯口等处堆放杂物，要保证通道和安全出口的畅通。
8、发现燃气泄漏，要迅速关闭气源阀门，打开门窗通风，切勿触动电器开关和使用明火，并迅速通知专业维修部门来处理。
9、不能随意倾倒液化气残液。
10、发现火灾迅速拨打火警电话119。报警时要讲清详细地址、起火部位、着火物质、火势大小、报警人姓名及电话号码，并派人到路口迎候消防车。
11、燃气罐着火，要用浸湿的被褥、衣物等捂盖灭火，并迅速关闭阀门。
12、家用电器或线路着火，要先切断电源，再用干粉或气体灭火器灭火，不可直接泼水灭火，以防触电或电器爆炸伤人。
13、救火时不要贸然开门窗，以免空气对流，加速火势蔓延。
防电常识
1、选用的家用电器必须质量可靠，安全指标符合标准。
2、要用正确的方法安装电器，必须接地线的电器要使用三孔电源插座。电冰箱、洗衣机等家电可以装上合格的漏电保护装置。
3、为了防止日常触电事故的发生，不用湿手触摸电器，不要在湿的地方摆放电器。移动电器(如电扇、落地灯、冰箱等)，要先切断电源。
4、不要在一个插座上插用许多电器，家长要经常检查家中的电器接线是否破损，是否需要修理更换，家电周围不能堆放易燃杂物。
5、人走断电，用毕断电。
使用家用电器发生触电事故时，救助者首先要迅速切断电源，才可以触摸受伤者。如果一时不能切断电源，救助者可以穿上胶鞋，戴上胶手套，用干燥的木棒、竹竿等绝缘物体挑开电线。没有胶鞋和胶手套，挑线时一定十分小心，最好站在一块干木板上。切忌在没有切断电源的情况下用手、脚或身体其他部分触碰伤者。触电者安全脱离电源后，如果已出现呼吸或心脏停止时，就应立即用人工呼吸法和胸外心脏按压法进行抢救，如果出现皮肤烧伤现象时，就应进行正确的烫伤医治。轻度烫伤，用冷水冲洗，涂抹烫伤膏均可。严重的热伤要马上送往医院医治。
有关于安全教育的知识
一、行走须知
4、不准在公路上玩耍、嬉闹;
二、乘车须知
2、机动车在行驶中不准将身体的任何部位伸出窗外;
三、骑车须知
3、不准双手离把，不准攀扶其他车辆或手中持物;
4、不要在马路上打闹、游戏、滑旱冰，容易出危险。
二、乘坐汽车时应注意的安全
1、不要将头、手伸出窗外。
三、放学或双休日，选择活动场所活动时，应注意的问题
2、不要到正在施工的建筑工地上玩耍。
四、过马路时应注意的安全
5、不要图省事，从隔离护栏下、斑马线以外的马路上过马路。
五、人在高处极其危险，应杜绝以下几种不良行为
2、没有建好的高楼，缺乏保险措施，不要爬上去玩。
八、使用电时应特别注意的`安全
2、当手上有水时，不要去碰电源开关和电器的金属壳，因为水是导电的。
4、发现电线破损，不要去碰露出的金属导线。
九、如何预防煤气中毒?
1、使用煤气时，要开窗，保持室内通风透气。让一氧化碳等有害气体及时排出室外。
2、热水器附近不能放置易燃物品。
4、如果煤气泄露，应立即关闭煤气总阀门，千万不要开灯或点火。
十二、如何防止异物呛入气管?
1、吃东西时不要大声说笑。
十六、怎样进行自我保护呢?
1、不要轻信陌生人。不要接受陌生人的礼物，不能跟陌生人走，
更不要带陌生人回家，以免受骗上当。
十七、如何预防坏人勒索呢?
1、放学后应立即和同学结伴回家。
十九、遇到紧急情况应拨打的电话
1.遇到火灾，请打“119”。
2、卫生急救，请打“120”。
3、紧急报警，请打“110”
关于安全的名言警句
1、爱妻爱子爱家庭，无视交规等于零。
2、安全记在心，平安走天下。
3、安全两字很重要，不能忘记也不能丢。万一你把它忘了，灾难就降临在你身上。
4、安全是第一，如果不注意安全就会结束生命。
5、安全是生命之本，安全永在我身边。放学回家不要在外面逗留，直接回家。
6、安全是天，安全是地，没有安全，就没有了天和地。
7、安全是最大的效益，违章是犯罪，事故是最大的浪费。
8、安全一点，幸福十分，要挣钱保平安，要想富灭事故。
9、超载超速，危机四伏。
10、逞一时之勇，得一世之悔。
11、处罚违章不留情，看似无情最深情。
12、道路牵着你我他，安全系着千万家。
13、高高兴兴上班(学)，平平安安回家。
14、高速公路，行驶适速。
15、红灯停，绿灯行，安全处处伴我行。
16、记住安全就二字，就能平安走天下。
17、家中煤气经常关，莫用生命买教训。
