1、邓小平
邓小平厉行节俭伴随他三落三起的一生，有许多感人的细节，魅力无穷，再三回味。“一粥一饭，当思来之不易;半丝半缕，恒念物力维艰”。现在一些先阔起来的人已把节俭看作小气抠门，把浪费当成促进消费。但是这些人完全忘记了我们资源匮乏的国情。我国耕地、淡水、森林、石油和天然气等重要资源的人均占有量，分别只有世界平均水平的1/3、1/4、1/5、1/10和1/22。在全国六百多个城市中，已有四百多个供水不足。“天育物有时，地生财有限，而人之欲无极。以有时有限奉无极之欲，而法制不生其间，则必物暴殄而财乏用矣。”这是唐朝诗人白居易的资源危机观。厉行节俭，是应对资源短缺的最重要的选择。今天，深感水荒、电荒、煤荒、油荒切肤之痛的我们，应比白居易更加具有节俭的紧迫感，深深感到领袖们厉行节俭的细节魅力的永存。
2、雷锋的节约精神
共产主义战士雷锋在生活中处处注意节约，他参军后，每月领到的津贴费 ，除了交团费，买书等必需的生活日用品外，其它的全部存入了储蓄所。他的袜子总是补了 穿，穿了又补。变得面目全非了还舍不得买双新的。搪瓷脸盆和洗口杯有许多疤子，还不愿 意丢掉另买。他的内衣也补了许多补丁。但部队发夏装时，按规定每人可领两套单军装，两 件衬衣、两双鞋，而雷锋却只领一份，说是是“够穿了”。
3、英国女王伊丽莎白二世
英国女王伊丽莎白二世经常说的一句英国谚语是“节约便士，英镑自来”，每天深夜她都亲自熄灭白金汉宫小厅堂和走廊的灯，她坚持皇家用的牙膏要挤到一点不剩。号称“车到山前必有路，有路必有丰田车”的日本丰田公司，在成本管理上从一点一滴做起，劳保手套破了要一只一只的换，办公纸用了正面还要用反面，厕所的水箱里放一块砖用来节水。一个贵为一国之尊、一个是世界著名的跨国公司，节约意识竟如此强烈，令人赞叹。
4、朱元璋
朱元璋的故乡凤阳，还流传着四菜一汤的歌谣：『皇帝请客，四菜一汤，萝卜韭菜，着实甜香;小葱豆腐，意义深长，一清二白，贪官心慌。』朱元璋给皇后过生日时，只用红萝卜、韭菜，青菜两碗，小葱豆腐汤，宴请众官员。而且约法三章：今后不论谁摆宴席，只许四菜一汤，谁若违反，严惩不贷。
5、季文子
季文子出身于三世为相的家庭，是春秋时代鲁国的贵族、著名的外交家，为官30多年。 他一生俭朴，以节俭为立身的根本，并且要求家人也过俭朴的生活。他穿衣只求朴素整洁， 除了朝服以外没有几件像样的衣服，每次外出，所乘坐的车马也极其简单。见他如此节俭，有个叫仲孙它的人就劝季文子说：“你身为上卿，德高望重，但听说 你在家里不准妻妾穿丝绸衣服，也不用粮食喂马。你自己也不注重容貌服饰，这样不是显得太寒酸，让别国的人笑话您吗?这样做也有损于我们国家的体面，人家会说鲁国的上卿过 的是一种什么样的日子啊。您为什么不改变一下这种生活方式呢?这于己于国都有好处，何 乐而不为呢?”
季文子听后淡然一笑，对那人严肃地说：“我也希望把家里布置得豪华典雅，但是看 看我们国家的百姓，还有许多人吃着粗糙得难以下咽的.食物，穿着破旧不堪的衣服，还有 人正在受冻挨饿;想到这些，我怎能忍心去为自己添置家产呢?如果平民百姓都粗茶敝衣，
而我则妆扮妻妾，精养粮马，这哪里还有为官的良心!况且，我听说一个国家的国强与光荣， 只能通过臣民的高洁品行表现出来，并不是以他们拥有美艳的妻妾和良骥骏马来评定的。
既如此，我又怎能接受你的建议呢广这一番话，说得仲孙它满脸羞愧之色，同时也使得他 内心对季文子更加敬重。
此后，他也效仿季文子，十分注重生活的简朴，妻妾只穿用普通布做成的衣服，家里的马匹也只是用谷糠、杂草来喂养。
6、苏轼之房梁挂钱
唐宋八大家之一的苏轼21岁中进士，前后共做了40年的官，做官期间他总是注意节俭，常常精打细算过日子。公元1080年，苏轼被降职贬官来到黄州，由于薪俸减少了许多，他穷得过不了日子，后来在朋友的帮助下，弄到一块地，便自己耕种起来。为了不乱花一文钱，他还实行计划开支：先把所有的钱计算出来，然后平均分成12份，每月用一份;每份中又平均分成30小份，每天只用一小份。钱全部分好后，按份挂在房梁上，每天清晨取下一包，作为全天的生活开支。拿到一小份钱后，他还要仔细权衡，能不买的东西坚决不买，只准剩余，不准超支。积攒下来的钱，苏轼把它们存在一个竹筒里，以备意外之需。
7、赵匡胤
赵匡胤教女俭朴 "天上神仙府,人间帝王家"。作为一国之主皇帝应该说是人间最富有的,金银财宝任其享用。可是宋朝开国皇帝宋太祖赵匡胤却不但生活俭朴,反对奢侈浪费,还严格教育子女生活上也讲究俭朴。
8、周恩来
周恩来总理勤俭节约的故事，妇孺皆知，成为美谈。他一贯倡导勤俭建国、艰苦奋斗，要求“一切招待必须是国货必须节约朴素，切忌铺张华丽、有失革命精神和艰苦奋斗的作风”。朱光亚同志曾回忆过这样一则故事：1961年12月4日召集专门委员会对当时第二机械工业部的一个规划进行审议，会议从上午开到中午还没结束，周总理留大家吃午饭。餐桌上是一大盆肉丸熬白菜、豆腐，四周摆几小碟咸菜和烧饼。周总理同大家同桌就餐，吃同样的饭菜。这个故事至今听来让人觉得很有教育意义。在周总理身上，这样的例子也数不胜数。1962年夏，周总理到辽宁省视察工作，刚一住下，他就从口袋里掏出一张纸，交给负责接待的同志，说：“上面写的东西都不能做。”原来，这张单子开着20多种禁吃的菜名，鸡鸭鱼肉之类都包括在内。正是这一桩桩、一件件小事，铸就了他们伟大的人格魅力，使之成为中华民族传统美德和我党我军光荣传统的化身!
9、毛泽东
毛泽东要求别人的自己首先做到。他一生粗茶淡饭，睡硬板床，穿粗布衣，生活极为简朴，一件睡衣竟然补了73次、穿了20年。经济困难时期，他自己主动减薪、降低生活标准，不吃鱼肉、水果。上世纪60年代，有一次他召开会议到中午还没有结束，他留大家吃午饭，餐桌上也是一大盆肉丸熬白菜、几小碟咸菜，主食是烧饼。伟人在勤俭节约方面为国人做出了表率。
1、粒米虽小你别扔，勤俭节约留美名。
2、盘内一分钟，厨内更多功。
3、民以食为天。
4、吃饭要知牛马善，着丝应记养蚕人。
5、精打细算半年粮。
6、一米一谷，都是春夏秋冬滴汗水的收获，请珍惜！
7、今日省把米，明日省滴油，来年买条大黄牛。
8、一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰
9、饱时省一口，饿时得一斗。
10、家有万石粮，挥堆不长。
11、细水长流，遇灾不愁。
12、世界是我们的，粮食是世界的！
13、论吃还是家常饭，论穿还是粗布衣。
14、一粥一饭汗珠换。
15、节约光荣，人见人赞；浪费可耻，谁闻谁恶。
16、食不过佳，充饥则可；身不过华；遮身则可。
17、有荒节约度荒，天荒节约备荒。
18、一粒米，千滴汗，粒粒粮食汗珠换。
19、谁爱风流高格调，共怜时世俭梳妆
20、节约粮食，人人有责。节约粮食，人人有利。
21、粮食就是生命，知识拯救灵魂。
22、一粒米，一滴汗，粒粒粮食汗珠换。
23、爱惜粮食就是爱惜我们的生命！
24、粮食是用来满足温饱的不是用来浪费的。
25、粒米虽小君莫扔，勤俭节约要留美名。
26、节约粮食，从我做起。节约粮食，从现在做起。
27、省下烟酒钱，急难免求人。
28、爱衣常暖，爱食常饱。
29、精打细算够半年，遇到荒年不受难。
30、一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。
31、年年有储存，荒年不荒人。
32、饮水要思源，吃饭当节俭。粒粒盘中餐，皆是辛苦换。
33、惜衣有衣，惜食才有食。
34、粗茶淡饭，细水可长流。
35、惜衣有衣穿，惜饭有饭吃。
36、请记住：粮食来得不容易！
37、省吃餐餐有，省穿日日新。
38、饱时不忘饿时饥！
39、浪费粮食就是最大的'犯罪！
40、身后有余忘缩手，眼前是无路想回头。
41、盘中之粒粒皆辛苦！
42、粮食是血汗换来的！
43、一米一粟当思来之不易，爱粮节粮须知人人有责。
44、节约粮食，造福人类。
45、饱食终日，粒粒可馨。
46、爱惜粮食，从娃娃抓起！
47、不当家都不知柴米贵。
48、勤勤俭俭粮满仓，大手大脚仓底光。
49、人人节约一粒米，可拯救世间千万人。
50、生命诚可贵，粮食价更高！
51、米饭粒粒念汗水，不惜粮食当自悔。
52、良田万顷，日食一升。广厦千间，夜眠七尺。
53、三年烂饭砌高楼，三年稀粥买条牛。
54、节约粮食，远离浪费。
55、十匙合成一碗饭。
56、好处安身，苦处用钱。
57、一斤粮，千粒汗，省吃俭用细盘算。
58、树立节粮意识，珍惜劳动成果。
59、粮再多，野菜也要备几锅。
60、粮收万石，也要粗茶淡饭。
61、爱惜粮食，节约粮食。
62、节约粮食给未来生活多一点机会！
63、食不净则多病，食不尽则多蝇。
64、耗子还存三分粮。粮头不俭，粮尾喊饭。
65、吃饭不忘农人苦，穿衣不忘工人忙。
66、省下一颗粮食，已许可以救活一个人的生命！
67、出门走路看风向，穿衣吃饭量家当。
68、日储一勺米，千日一石粮。
69、细雨落成河，粒米凑成箩。
70、珍惜劳动成果，反对浪费粮食。
71、嘴是无底洞。大吃胜过小赌。
72、爱惜粮食，人人有责！
73、天地”粮”心，珍食莫蚀搜索。
74、糠菜半年粮。
75、丰收当歉年过。
76、一粥一饭当思来之不易，一丝一缕恒念物力维艰。
77、一饱之需，何必八珍九鼎？七尺之躯，安用千门万户？
78、粮食打进仓，莫忘灾和荒。
79、谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。
80、粒米虽小犹不易，莫把辛苦当儿戏。
81、爱惜粮食就是热爱生活。
82、珍惜农民伯伯的汗水。
83、倒下的是剩饭，流走的是血汗。
84、节粮从我做起，建设节约型社会。
85、锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。
86、粗茶淡饭，吃得到老；粗布棉衣，穿得到老。
87、崇尚节粮风气，促进可持续发展。
88、爱惜粮食就是热爱生命。
89、节约粮食光荣，浪费粮食可耻。
90、大吃大喝顾眼前，省吃俭用度灾荒。
91、成由勤俭，败由奢。
92、一颗米粒九十九个工。
93、粮收万石，也要粗茶淡饭。
94、一两煤，一块炭，积少成多煮熟饭。
95、家有万担，不脱补衣，不丢剩饭。
96、黄金本无种，出自勤俭家。
97、爱惜粮食，从我做起！
98、良田万顷，日食一升。广厦千间，夜眠七尺。
99、丰收万石，也要粗茶淡饭。
100、也许温饱在某个角落还是难题，请珍惜手中的粮食！
节约粮食，是我们每个公民应尽的义务，而不是说你的'生活好了，你浪费得起就可以浪费。浪费是一种可耻的行为。只要存有节约的意识，其实做起来很简单：吃饭时吃多少盛多少，不扔剩饭菜；在餐馆用餐时点菜要适量，而不应该摆阔气，乱点一通。记住：节约粮食从我做起！下面是不浪费食物的
1、粒米虽小犹不易，莫把辛苦当儿戏。
2、粒米虽小君莫扔，勤俭节约留美名。
3、粮收万石，也要粗茶淡饭。
4、粮食就是生命，知识拯救灵魂。
5、文明礼貌，秩序井然。
6、不用方便筷，植树造绿荫。
7、饮食是文化，请从窗口文明做起。
8、留住绿色，留住美丽，为了我们的家更美好，请不要用一次性筷子。
9、省下烟酒钱，急难免求人。
10、学校食堂可真大，干净整洁靠大家，来买饭时请排队，争先恐后真不对。
11、谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。
12、黄金本无种，出自勤俭家。
13、食堂饭菜香，买饭多谦让。
14、《锄禾》不止是诗，知辛苦，更需要行动。
15、即使饥肠辘辘，也要风度依然。
16、天地“粮”心，珍食莫蚀。
17、干净、卫生，你我共同努力。
18、饮水要思源，吃饭当节俭。粒粒盘中餐，皆是辛苦换。
19、食不净则多病，食不尽则多蝇。
20、请大家保持餐桌卫生，给我们一个干净的用餐环境。
21、细水长流，遇灾不愁。
22、一粥一饭当思来之不易，一丝一缕恒念物力维艰。
23、倒下的是剩饭，流走的是血汗。
24、良田万顷，日食一升。广厦千间，夜眠七尺。
25、米饭粒粒念汗水，不惜粮食当自悔。
26、自备碗筷，保护环境。
27、有荒节约度荒，天荒节约备荒。
28、节约光荣，人见人赞；浪费可耻，谁闻谁恶。
29、珍惜粮食，远离浪费。
30、珍惜粮食就是热爱生命。
31、存粮如存金，有粮不担心。
32、饱时省一口，饿时得一斗。
33、盘内一分钟，厨内更多功。
34、一饱之需，何必八珍九鼎？七尺之躯，安用千门万户？
35、细雨落成河，粒米凑成箩。
36、一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰。
37、惜衣有衣穿，惜饭有饭吃。
38、精打细算半年粮。
39、粮食打进仓，莫忘灾和荒。
40、丰收当歉年过。
41、黄金本无种，出自勤俭家。
42、一两煤，一块炭，积少成多煮熟饭。
43、粗茶淡饭，细水长流。
44、年年有储存，荒年不荒人。
45、家有万担，不脱补衣，不丢剩饭。
46、论吃还是家常饭，论穿还是粗布衣。
47、细水长流，遇灾不愁。
48、今日省把米，明日省滴油，来年买条大黄牛。
49、食不过佳，充饥则可；身不过华；遮身则可。
50、饱时省一口，饿时得一斗。
