提升菜品，细分再细分;
提升人品，检讨再检讨;
采人之长，补己之短，学无止境，永不停步;
以闻其香，吃其味，食有尽而味无穷的理念;
若能承受失败的考验，就能收获成功的喜悦
别闲着，自己找事做，机会在于把握，成功在于努力!
不以善小而不为，不以恶小而为知，技不精可教也，人不为不可教也!
对企业以店为家、对顾客真诚服务、对职业创造厨绩、对同事坦诚相待;
对师傅尊师重道、对徒弟持教传艺、对厨艺精益求精、对自己严以律己;
烹饪理念：
烹饪一百满意一百，一百减一不等于九十九!
因为认真，所以优秀，没有最好，只做更好!
请您我把不好的地方告诉我，把我好的地方告诉你的朋友。
多做一点点，细心一点点，努力一点点，事业成功新起点。
厨政目标:
“以厨艺赢人，以厨德服人”
我为厨生，一日为厨，一生为厨，终身学技：
人无我有，人有我优，人优我特;人特我转;
细分再细分学习学习再学习……充实自己
论教高水准的技法菜肴融组……刷新自己
学别人的优点挑自己的缺点……重组自己
造物先造人每天进步0。1% … 成就自己
颜色不正不出，味道不佳不出，数量不足不出，形状不美不出，温度不够不出，
原料变质不出，着火烟熏不出，异物杂物不出，标签不贴不出，菜夹不夹不出!
员工家庭化管理亲，环境超市化管理优，技术学校化管理育，出品医疗化管理精，纪律军事化管理严
厨政十点：
做事勤一点，心情好一点，工作细一点，脑筋活一点，脾气小一点，
话语轻一点，效率高一点，肚量大一点，嘴巴甜一点，动作快一点!
方法理念：只要坚韧不拔做，办法总比困难多;
处事理念：立非常之志，做平常之事，建平常之功;
创新理念：日有所思，周有所做，月有所进，年有所破;
做事理念：做的好是事业，做的普通是职业，饱食终日是谋生;
机遇理念：看不见机遇的是盲人，抓不住机遇的是庸人，错过机遇的是悔人;
领导理念：只有落后的领导，没有落后的群体，只有落后的观念，没有落后的时间;
超越理念：与其嫉妒别人的成功，不如用自己的行动超越别人;
与其悔恨自己的过失，不如用自己的行动改变自己!
厨艺人生：
爱心加一点为生活乐趣，私欲减一点为工作动力，
交往诚一点为沟通标准，陋习除一点为进步基础!
无论上班是苦是累;让快乐永驻心间;无论距离是近是远;让记忆永远珍藏;
无论联系是少是繁;让祝福永不改变;无论生活是咸是淡;让笑意人生久远.
关于厨师的名言
1. 不经厨子手，难得五味香。
2. 以厨艺赢人，以厨德服人。
3. 厨师不打牌，大菜炒不来!
4. 平时喝点酒，老板眉头纠!
5. 常在厨房走，那能不切手!
6. 常在厨房混，那能没学问!
7. 入厨先洗手，上灶莫多言。
8. 厨师不抽烟，炒菜味不鲜!
9. 厨师不喝酒，炒菜手发抖!
10. 常在厨房飘，那能不挨刀!
精选厨师的名言座右铭
1. 配菜不喝酒，切菜会切手!
2. 厨艺就是我们的立身之本。
3. 平时吃点肉，老板心难受!
4. 要在厨房混，最好是光棍!
5. 我要做一名厨师表演艺术家。
6. 没有哪个好厨师是不贪吃的。
7. 厨师不泡妹，炒菜没得味儿!
8. 食客的满意是我们永远的追求。
9. 活到老，学到老，爱拼才会赢。
10. 人类中最有创造性的，当推厨师。
11. 厨师一多，反而做不出好的饭菜。
12. 菜品即人品，好菜品出自好人品。
13. 从厨有三美——美食美景美色。
14. 朝里无人莫做官，厨房无人莫去串。
15. 烹饪是第一国粹，厨师为蓝领贵族。
16. 有压力才有动力，有动力才有未来。
17. 书山有路趣为径，厨海无崖乐作舟。
18. 学厨先学德，德有多高，艺有多深。
19. 十个厨师九个坏，不坏的那个在炒菜!
20. 没有做不好的菜，只有没有做好的菜。
21. 厨房里培养出来的除了流氓就是色狼!
22. 不想做烹饪艺术家的厨师不是好厨师。
23. 我爱白萝卜，也爱白萝卜一样的小师妹。
24. 节能减排，低碳餐饮，爱厨房，爱生活!
25. 既然选则了烹饪事业，就必须热爱烹饪。
26. 日不能息夜不能寐。老板一叫立马到位!
27. 业精与勤，有志者事竟成。活到老学到老。
28. 采人之长，补己之短，学无止境，永不停步。
29. 以闻其香，吃其味，食有尽而味无穷的理念。
30. 若能承受失败的考验，就能收获成功的喜悦。
厨师的名言座右铭摘抄
1.不想做烹饪艺术家的厨师不是好厨师。
2.人类文明是伴随着饮食文明而进步的，厨师是创造文明的无名英雄。
3.世界上只有两种人配穿白大褂，一是厨师，二是医生。做厨如行医，烹鲜若治国。
4.学厨需要九年义务教育：学三年，干三年，拼拼打打又三年。
5.厨师分三种：工匠型、管理型、文化型，而文化型应该是厨师追求的最高竟界。
6.烹饪是第一国粹，厨师为蓝领贵族。
7.日本人用眼睛吃饭，法国人用鼻子吃饭，美国人用脑子吃饭，中国人用舌头吃饭。
8.生活决定阅历，阅历改变思想，思想造就人生。
9.厨师学艺的三个阶段：起步阶段——求像，发展阶段——显技，成熟阶段——适客。
10.只有传统，没有正宗，物无定味，烹无定法，适口者珍，这就是菜品创新之道。
11.活到老，学到老，爱拼才会赢。
12.学厨先学德，德有多高，艺有多深。
13.要做一个合格的厨师必须做到多看，多学，多思，多问，多记，多做。
14.业精于勤，有志者事竟成。
15.食客的满意是我们永远的追求。
16.市场经济不等人，不拼不驳是庸人，错过机遇是罪人，干不好酒店对不起任何人。
17.既然选择了烹饪行业，就必须热爱烹饪事业。
18.宁可一招精，不可万招会。脚踏实地、坚持不懈的追求细节的完美。
19.有压力才有动力，有动力才有未来。
20.我爱白萝卜，也爱白萝卜一样的小师妹。
21.书山有路趣为径，厨海无崖乐作舟。
22.儒厨的综合素质就是厨德+知识+厨艺。厨艺就是我们的立身之本，厨德和知识则是我门的.价值所在。传艺先传德，做菜先做人。
23.没有做不好的菜，只有没有做好的菜。
24.菜品即人品，好菜品出自好人品。
25.未来是色彩斑斓的，梦想是甜蜜的，过程是艰辛的，美好希望是要靠奋斗实现的。
26.钻研理论，勤于实践，谦虚谨慎，精益求精。
27.从厨有三美——美食、美景、美色。
28.法国的厨师归文化部门管，中国的厨师归劳动部门管。同样是美食大国，厨师地位差距咋就这么大呢?!
29.必须把菜品做成“博食”、“精食”、“养食”、“雅食”，与“洋食”、“流行食”相结合。
30.菜品要在“食饱——食味——食疗”的层面上渐进。
1、人生不能后悔，只能遗憾，因为遗憾只是在感叹错过，后悔却是否定了自己曾经的选择。
2、树苗如果因为怕痛而拒绝修剪那就永远不会成材；经过大海的一番磨砺卵石才变得更加美丽光滑。
3、落日余辉，映着彩絮：彩絮迎着微风，向着天际，丝丝柔柔地随风轻起，飘向远方的你，带去祝福的讯息，祝你佳节温謦，年年如意。
4、鉴赏一一无论受到感动还是无动于衷——是最先出现的；但是，认识却是通过对作品及其效果的理性思维达到的。
5、"不幸"就住在隔壁的洞穴里，而且和"幸福的园地"是相通的，中间仅隔了一层烟雾或薄纱。——[比利时]梅特林克
6、道德首先要在个人与个人的相互联系的过程中培养；崇高的义务感，只有体现在生活实践中，它才能成为个人的准则。——[苏]苏霍姆林斯基
7、时间会刺破青春表面的彩饰，会在美人额上掘深沟浅槽，会吃掉稀世之珍。天生丽质，什么都逃不过他那横扫的镰刀。
8、读书是一种享受，也是一种最好的解脱，它会把换带进一个相对超脱而宁静的自我世界，作为灵魂的抚籍，忘掉一切生活中的冷点。
9、人生就是那么回事，跟厨房一样腥臭。要捞油水不能怕弄脏手，只消事后干净，今日所谓道德，不过是这么一点。
10、意志坚强的人是那些有自嘲能力的人。——刘心武
11、白玉经过雕琢虽美，却失去了天然的纯洁。
12、浮夸的蝴蝶却相信花是应该向他道谢的。
13、成功的诀窍在于不懈的追求。
14、天上的月和水中的.月都是可望而不可得的，真正可以追求到的是心中的那轮太阳。
15、和自己的心进行斗争是很难堪的，但这种胜利则标志着这是深思熟虑的人。一德漠克利特
16、认识自我：丰富自我：相信自我：超越自我。人生没有绝对值。
17、父母对子女的情，远胜于子女对父母之情。——吉田松
18、结婚一次是责任，结婚二次是愚蠢，结婚三次是疯狂。——荷兰谚语
19、爱国人一定珍视他的国家过去留下的文物遗产。
20、幼稚是会长生，会成熟的，只不要衰老，腐败，就好。
21、嫉妒只会拉动风箱，煽起你的叹息。——但丁
22、正义的事业能够产生坚定的信念和巨大的力量。一托·富勒
23、只有劳动才能提供生活享受的权利。——杜勃罗留波夫
24、任何国家或个人，极端的自由必然导致极端的奴役。——柏拉图
25、如果人生旅途中没有障碍的话，人还有什么可做的。——俾斯麦
26、今天起，强迫自己天天想一个创意，你将不难发现到处都有赚钱的机会。——马明西利比亚克
27、先静之，再思之，五六分把握即做之。
28、应知学问难，在乎点滴勤。一陈毅
29、得不到友谊的人将是终身可怜的孤独者。没有友情的社会则是一片荒凉的沙漠。 [英国·哲学家]培根
30、破裂的友谊虽能恢复，但却再也达不到亲密无间的程度了。 [英国·文学家]托·富勒
31、书籍是一种冷静可靠的朋友。
32、不认为自己是幸福的人，永远享受到幸福
33、生活不可能像你想象的那么美好，也不会像你想的那么糟糕。人的脆弱和坚强都超乎自己的想像。有时候，你可能脆弱得一句话就泪流满面，有时，也发现自己咬着牙走了很长的路。
34、世上最可怕的事就是比你聪明的人，比你还努力还认真。
35、很多事情先天注定，那是命，但你可以决定怎么面对，那是运！
36、信念是人生征途中的一颗明珠，既能在阳光下熠熠发亮，也能在黑夜里闪闪发光。——佚名
37、不能因为人生的道路坎坷，就使自己的身躯变得弯曲；不能因为生活的历程漫长，就使求索的脚步迟缓。——佚名
38、人有一颗产生感情的心，一个能思维脑，一条能说话的舌。——雪莱
39、人生没有十全十美，如果你发现错了可以重新再来。
40、人不能凭借运气过活，尤其是不能全凭运气创建大业。
41、生活是一张永远无法完成的草图，是一次永远无法正式上演的彩排，人们在面对抉择时完全没有判断的依据。我们既不能把它们与我们以前的生活相比，也无法使其完美之后在来度过。
42、真正的关爱，在于恰倒好处地体会他人心中的痛，不去触及它。
43、不要对叹气，姑且把这一切看成是在你成大事之前，必须经受的准备工作。
44、不必在意他人是否记得或忘了自己，其实每个人在他心里总有一个圈子，你在这个圈子内，说明他还记得你了，你在这个圈子外，说明他早忘了你了。痛苦其实就是圈外人徘徊的脚步，泪水就是为争取圈内的位置而奋斗的痕迹。从某种意义上说，人生就是个大圈子，生活就是从圈外走向圈内的过程。
45、成功在于努力，开创在于拼搏。
46、做人要像蜡烛一样，有一份光，发一份热。
47、有梦想就去试啊，万一灯泡能亮呢。想要遇到更好的人就要攒欢乐豆啊，万一他进不了新手场呢。力没有位移是不会做功的呀笨蛋，没事你就走两步，快走两步啦。
48、子女要让父母安心才会有福。
49、人生苦短珍惜当下，我们能做的就是这些。还能做什么你？未来是不能测的，过去是不能倒回的。
50、同样的一瓶饮料，便利店里2块钱，五星饭店里60块，很多的时候，一个人的价值取决于所在的位置。
51、舍得既是一种处世的哲学，也是一种做人做事的艺术。凡是大善之人都能舍，凡是大智之人都敢舍；有舍有得，不舍不得。
52、人的美丽可爱，不仅仅是由于他的容貌，首先决定他的精神面貌。谅解可以挽回感情上的损失；谅解犹如一个火把，能照亮由焦躁、怨恨和复仇心理铺就的道路。人生的关键在于：只要你做了，输和赢都很精采。
53、成熟的人不问过去；聪明的人不问现在；豁达的人不问未来。、在人之上，要把人当人；在人之下，要把自己当人。、知道看人背后的是君子；知道背后看人的是小人。、你犯错误时，等别人都来了再骂你的是敌人，等别人走了骂你的是朋友。、人只要能掌握自己，便什么也不会失去。
54、人人都规避的地方，不一定有害。
55、真正能让你倒下的，不是对手的强大，而是你泯灭的希望。
56、酷爱的妹妹，请听我说，这些都来自我心。你必需找到除了恋爱之外，可以或许使你用双脚坚定站在大地上的对象。你要找到营生的方法，此刻思量不晚了。我从来不觉得学历有什么重要，天才都不是科班，但，不是科班，连龙套都跑不了。
57、与你在乎的人打骂的最飞腾，能让Ta通盘瓦解的那句话就在你的舌尖上，你却忍住了没有说。
58、你永远无法预想什么事会发生，你只能做好所有鸣枪之前你该做的准备事项。
59、时间是商场最大的变数，而真正的商场大玩家，经常花钱买时间，多数的市场购并行为，买的也是时间。
60、经验是过去的创新，所以未来也会有创新。
61、"间隔"是最有效的浪费。
62、生活是永远继续的，无从改变，沿着走下去，满满的适应，适应自己，适应自己的改变，适应世界的改变。
63、励志是给人快乐，激励是给人痛苦。成功者绝不给自己软弱的借口。你只有一定要，才一定会得到。决心是成功的开始。当你没有借口的那一刻，就是你成功的开始。
64、夫英雄者，胸怀大志，腹有良谋，有包罗宇宙之机，吞吐天地之志也。
65、成功源于彻底的自我管理。要珍视飞逝韶光，一日过完永不再来；要注重洞察人事，眼界与胸襟决定得到与拥有；要懂得学而后慧，今夜之寂寞总能孕育明朝之繁华；要学会控制欲壑，攫取只会埋葬人的心性和精神；要努力脚踏实地，不忠于现实的人没有未来；要敢于迎接挑战，这能让你的人生在最好的角度转弯。
66、年轻的时候决策事情往往看是否有可喜的成就，年长的时候再决策事情往往考虑是否有可怕的后果。
