●“你没有错。她也没有错。”唐重说道。“错的只是你喜欢她，她不喜欢你。” ----柳下挥《火爆天王》
●【自助餐厅的营销启示】一自助餐厅因顾客浪费食物而提出：凡浪费食物者罚款十元！结果生意一落千丈！后经人提点将售价提高十元，标语改为：凡没有浪费食物者奖励十元！结果生意火爆且杜绝了浪费行为！微评论：任何时候，不要给客户“吃亏”的感觉，而要给他们预留“占便宜”的空间。
●即便她把你当做普通的朋友，也不会做的这么绝情。你连她的普通朋友都不算，又怎么可能成为她的男朋友？ ----柳下挥《火爆天王》
●男人全是优点：妖的叫牛郎，刁的叫霸气，木的叫老实，蔫的叫忧郁。凶的叫火爆，傻的叫靠得住，狠的叫硬汉，土的叫传统，洋的叫气质。怪的叫性格，匪的叫干练，疯的叫开心果，嫩的叫后生可畏，老的`叫成熟稳重。牛的叫大男人，闲的叫两袖清风，弱不禁风叫儒雅，不象男人的叫奶油小生。
●我开始说话越来越臭，脾气越来越火爆，和人相处越来越疏离。其实 不为别的，只是为了弥补我的伤，对，没错，那个还没结痂的伤。
●多么火爆的怒，在你面前也化作春日的风。
●主任今天早上九点半才来，搞得本该下夜班的我现在才走。老太太授业解惑很耐心态度很好，估计是我们还在蜜月期。但凡我根基扎稳了开始有所成就了，她刷不到成就感了就开始打压你了。
李瑶：主任是我见过最小心眼的老太太，特别爱和小姑娘较劲。黄琳姐那么脾气火爆又冲的人，和她正面冲突好几次，也哭了好几次。就连走，都没和老太太告别。我反正现在也是不理那老太太了，心情好老子捧两句。心情不好面对面见到了也不打招呼。
小邱：琳姐走了，就是老太太过来坐镇了。新来那个姑娘真惨……一来就是狂风暴雨。你好歹过了近一个月比较平静的日子。
●也许,他这辈子可以上好几个女人,但是,他只能上一次大学。或者说,被大学上一次。 ----柳下挥《火爆天王》
●我的高中地理老师，重点介绍一个下这个人。
她脾气很火爆。她手腕上有一道很重很重的刀痕，割腕了。是我第一个发现的，但是我没有说出来，被手表遮住了。“是什么让她对生活如此的绝望？”她好像是单身吧，好像结过婚。学校里流传很多说法。
其实她看起来很干练，整天是欠她100块钱的脸。长得也很漂亮，就是整天塔拉着脸。真的看起来很不爽。
●终于下山了。
在山上呆了久了也有些烦了，而且最重要的是，山上的食物，淡出个鸟来，也就是自己烧烤的那些好吃些，不过自家也知道自家的厨艺，自家的厨艺最多算了二流与一流之间，而凡间有些厨师的水平，可是有顶尖水平的。
很快到了一个近些的城池当中，找了一家酒楼，点了不少拿手的菜，这家酒楼的拿手菜肴一连点了十八道———酸菜鱼，红油素肥肠，大千干烧鱼……叫花鸡，特味羊肉，火爆大虾，直吃得口嘴抹油，还打了几斤黄酒，随手装在才买不久的紫葫芦当中，这才满足的离开了。
●阿Q宅居，突发地震，被压石板下七天七夜后救出，没死；
阿Q渡船，船触礁沉了，他抱住一截破木头随波逐流，没死；
阿Q坐车，车着火，他敲碎玻璃，逃出来，没死。还多救出了几个....
阿Q走路，遭遇暴匪，慌乱中掉进了没盖的阴井，斧刃擦颈而过，没死；
阿Q乘飞机，飞机摔下来了，100乘客死了99个，阿Q竟然奇迹生还，没死；
阿Q守仓库，仓库起火爆炸了，阿Q躲在底层的空集装箱中，劫后余生，没死；
阿Q是钉子户，一个夜黑风高的晚上，阿Q的破房子被推倒了，阿Q被扒了出来，没死；
阿Q是异端邪说，被神徒宣判绑在火刑柱上焚烧，却偏巧暴雨突至，浇灭了火焰，没死；
阿Q是邪恶轴心，被卫星制导航弹锁定，‘砰’的一声，阿Q闭眼等半天没动静....哑
●我终于明白为什么我的脾气懦弱，因为在我很小的时候，我那火爆的脾气便被我父母的 惩罚 给消磨了，以至于我现在这不敢那不敢的
●除了没有翅膀，她哪里不像天使？ ----柳下挥《火爆天王》
●当今中医学术界内最火爆的门派，无疑当属火神。书架上火神派临证治验随处可见。中医学术复兴，须有火神崛起以重振声势。·崇尚经典，重视实战，勇临大证，是火神兴起的内在原因；抗生素的滥用，一味强调人为的力量，不重视人体自身的正气培养，导致人体阳气的日趋衰败，是火神兴起的外在原因。
无疾只在想：有火神何以无水神？其实据无疾所见所感，今天的社会是一个近乎阳亢的社会，而非阳虚。备受关注的学问不是修身养性，而是
●十年之后，吴邪如约把张起灵从长白山接回杭州。西湖边的游客仍是熙熙攘攘，楼外楼生意依旧火爆，西泠印社门前的草木一如既往地青了又黄。张起灵有些恍惚，似乎十年间一切都没有变化。直到他发现那人遍布全身的伤疤，夜里止不住的咳嗽，桌子上故人的牌位，才明白他终究未能护那人一世，天真无邪。 ----《盗墓笔记》
1、你走过的每一条弯路，其实都是必经之路。你要记住的是，你永远都无法借别人的翅膀，飞上自己的天空。
2、生活是首歌：爱情是轻音乐，工作是交响乐，奋斗是摇滚乐，应酬是流行乐，朋友是通俗曲，事业是进行曲。
3、有些主动，别人不理就算了，有些在乎，他人不觉就罢了。何必用真心换来伤心，最后只剩寒心；何苦用重视收回漠视，最终只有无视。
4、每一次失败，也都可以激使我们针对自己知识、能力、性格的弱处，更作努力与调理，让自己的形象更趋完整。并且，让我们更能在自己的位置上站得更稳，从而使我们更增自知与自信。
5、予友人诚心，给己真心，生活便可安心；予仇人宽心，给己静心，做事便可放心；予爱人专心，给己恒心，感情生活便可甜蜜清心。兄弟姐妹！
6、什么是内心强大的人？可以照顾好自己；承认自己的平凡，但是努力向好的方向发展；可以平静面对生活，安然的听从自己内心的感受，不受其他影响。
7、科学不是可以不劳而获的，诚然，在科学上除了汗流满面是没有其他获得成功的方法的；热情也罢，幻想也罢，以整个身心去渴望也罢，都不能代替劳动。
8、在失败面前不要流泪，因为有人会嘲笑你的懦弱，更有人会践踏你的尊严，记住，微笑地面对生活才是给敌人最好的还击！
9、其实，我们都还是孩子，只是有的却很天真。其实，我们都是演员，只不过有的人却演的很假。其实，我们都很善良，只是无意中伤害了谁。
10、因为在我生活的漫长黑夜里，我读过的书以及别人读给我听的书，已经变成一座伟大光明的灯塔，向我揭示出人类生活和人类精神的最深泉源。
11、人生如天气，说变就变，方才朗朗晴空，现如今已乌云密布。人生如棋，一局不可以回头的棋，一步一个脚印，一旦走了就不能悔棋。
12、故天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身，行拂乱其所为，所以动心忍性，增益其所不能。
13、最大的敌人莫过于自己，最大的缺点莫过于知错未改，谁都不是生下来就是天才，成功就要战胜自己，跨过坎坷。
14、女人梦中都想找一匹白马，睁开眼发现满世界都是灰不溜秋的驴，悲哀欲空前，只能从驴群中挑个身强力壮的，这样的驴就被命名为：经济实用男。
15、您得相信，有志者事竟成。古人告诫说：“天国是努力进入的”。只有当勉为其难地一步步向它走去的时候，才必须勉为其难地一步步走下去，才必须勉为其难地去达到它。
16、有人说，青春是快乐的源泉；快乐在这里流淌，痛苦也在对面徘徊。有人写，青春是多雨的天空；雨露这里蔓延，阳光也在天边等待。有人唱，青春是挥洒的领域；自由在这里走动，封锁也在隔壁守侯。
17、即使没有人注意，也要努力去成长，很多眼睛，都藏在你看不见的地方。其实一直陪着你的，是那个了不起的自己。
18、俗话说：亡羊补牢，未为迟也；俗话又说：亡羊补牢，为时已晚。知错能改善莫大焉！切不可一错再错，小错变大错，否则是害人害己，遭人唾弃！
19、只要这一秒不绝望，下一秒一定会有希望。
20、别为无法改变的事实而伤感，别为无法承受的压力而气馁，别为无法完成的任务而抱怨，别为无法挽回的损失而懊悔，别为无法得到的荣誉而颓废！
21、曾经看到过一对相互掺扶，步履蹒跚的老年夫妇在路边留下的佝偻的背影，那一刻，我深深地感到了青春的美好，年轻的富有，因为拥有青春，就会拥有五彩斑斓的岁月和未知的将来。
22、在这城市里，我相信一定会有那麽一个人，想着同样的事情，怀着相似的频率，在某站寂寞的出口，安排好了与我相遇。
23、守住心中的一点光，不灭；坚信心中的期盼，不错；执著最后的努力，不败；我望见青春时光的恬静透明印满了我来时的脚印。
24、我一直坚持的一个信念是，改变不了大环境，就改变小环境，做自己力所能及的事情。你不能决定太阳几点升起，但可以决定自己几点起床。
25、成功是一种责任，给自己的成功找一个刻骨铭心的理由。不要让笑我们的人笑的太久，不要让期待我们的人等的时间太长！
26、我叫特雷西，这不仅仅只是一个名字，我希望有朝一日它也能成为NBA的一个标志，一段传奇，这或许是一个遥不可及的梦想，但我坚信自己有为实现这个梦想而不懈奋斗的动力。
27、时光不可能倒流。把握时间每一分每一秒。生命中有很多常态，只是大多时候没有意识到它的存在，当惊鸿一瞥、蓦地发现的`时候就是另一段成长的开始，于是就有了沾沾自喜，有了继续行走的心情和力量。
28、白开水是透明的，无色无味。放一点白糖，它会变甜；放一点红糖，它会变红。正如生活，给生活加一点希望，生活才会变得有趣。
29、说话容易做事难，谋事容易成事难，看时容易做事难，空想容易实现难，逃避容易面对难，许愿容易兑现难，说到容易做到难，说有容易说无难，活着容易活好难，幸福容易满足难。
30、平时的时候，多和你的朋友沟通交流一下，不要等到需要朋友的帮助时，才想到要和他们联系，到了社会，你才会知道，能够认识一个真正的朋友，有多难？
31、用微笑面对生活，用宽容接纳别人。用快乐解除忧伤，用行为赢取信任。用精神鼓励自己，用失败总结经验。用生活增长知识，用努力得到胜利。用智慧留下辉煌，用奋斗改变人生。
32、要装进一杯新泉，就必须倒掉已有的陈水；要获取一枝玫瑰，就必须放弃到手的蔷薇；要多一份独特的体验，就必须多一份心灵的创伤。
33、你的心，决定你看见的。我们是自己命运的创造者。不管是出于意愿还是无知，我们的成功和失败都不是别人招致的，而是自己决定的，怨天尤人的总是无能的人。
34、遇到困难先别急，考虑那里出问题，解决办法放心里，去问老班不挨批，款款条条多整理，精明能干福气聚。犹犹豫豫多出错，果断明白显实力。
35、只要你坚持的时间足够长，在恐惧之中的某一时刻来到之后，恐惧就根本不再是极端的痛苦，而不过是一种十分讨厌、令人恼火的刺激。
36、没有危机感，不知道恐惧，鲁莽前冲的只是血性；而心里害怕，却还能战胜恐惧的面对危险的，才是真正的勇敢。
37、学习有如母亲一般慈爱，它用纯洁和温柔的欢乐来哺育孩子，如果向它要求额外的报酬，也许就是罪过。
38、人，总是要经得起风吹雨打虫蛀，经过奋斗，作过努力，那才能终究以果子的情势向自己的青春离别的。
39、没钱，真心待自己的少了，有钱，虚伪的酒肉朋友很多，谁敢没钱，别人就敢看不起，谁敢穷，别人就敢躲着。有钱时，来往的人多，没钱时，搭理自己的人少，有钱没钱，少了良心是不行，有钱缺德也不行。
40、俗话说：人定胜天；可俗话又说：天意难违！只要你努力了，成功不成功，就由天意来决定吧。愿你无愧自己就行！
41、人生苦短，必须精彩，活出个样来给自己看！走出风雨的人生，方见彩虹！让短暂的人生留有星豆之光。
42、当今使用人才，只担心无处安排，却不懂病根在人才的能力素质；当今管理财务，只担心没有来源，却不懂病根在资金的不合理开支。
43、天亮了，美妙的一天又开端了，起床吧，呼吸清爽，拥抱阳光；浅笑吧，高兴心境，高兴一天。早上好，愿你有个好意情！
44、相信自己的目标，努力，努力，在努力！时间就是金钱。只要更好，不求最好！奋斗是成功之父。不从泥泞不堪的小道上迈步，就踏不上铺满鲜花的大路。
45、真实的生活是，不慢待自己担负的工作与义务，不追寻脱离现实的爱与远景，不纠缠于多余的情绪与评判。
46、并非每一个灾难都是祸；早临的逆境常是幸福。经过克服的困难不但给了我们教训，并且对我们未来的奋斗有所激励。
47、所有失恋的人都会以为自己会见不到明天的太阳，然而躺倒在床时，一闭眼再睁眼的时候天已经亮了，当无数个这样的日子过去之后，就会恍然发现，其实忘记真的只是时间的问题。
48、我相信，所有的梦想，都是一个充满责任成功的人生，当你还没有条件去自由的选择，请记住，梦想在我们的下一步，做好每一件小事，做得与众不同，我们就会向梦想走近。
49、等待明天，想要展望未来，转身回望，却发现今日就是昨天的明天，现在就是小时候不断展望的未来！请珍惜！
50、成功的时候有人与你分享快乐，失意的时候有人给你鼓励安慰，实乃人生一大喜事！我的朋友，在此真心的为你快乐，恭喜贺喜，节节高升！
1、“长舌男”是到处有的，不知为什么这名词尚不甚流行。
2、袁世凯称帝时，曾一度禁称元宵，因与“袁消”二字音同，改称汤圆，可嗤也。
3、谦让的仪式行久了之后，也许对于人心有潜移默化之功，使人在争权夺利奋不顾身之际，不知不觉地也举行起谦让的仪式。可惜我们人类的文明史尚短，潜移默化尚未能奏大效，露出原始人的狰狞面目的时候要比雍雍穆穆地举行谦让仪式的时候多些。
4、人的身体本来就脏。佛家所谓“不净观”，特别提醒我们人的“九孔”无一不是藏垢纳污之处，经常像臭沟似的渗泄秽流。真是一涉九想，欲念全消。
5、玉华台的汤包才是真正的含着一汪子汤。一笼屉里放七八个包子，连笼屉上桌，热气腾腾，包子底下垫着一块蒸笼布，包子扁扁的塌在蒸笼布上。取食的时候要眼明手快，抓住包子的皱褶处猛然提起，包子皮骤然下坠，像是被婴儿吮瘪了的乳房一样，趁包子没有破裂赶快放进自已的碟中，轻轻咬破包子皮，把其中的汤汁吸饮下肚，然后再吃包子的空皮。没有经验的人，看着笼里的包子，又怕烫手，又怕弄破包子皮，犹犹豫豫，结果大概是皮破汤流，一塌糊涂。有时候堂倌代为抓取。
6、真爱的人希求的不是自我满足，是心里的幸福。幸福是比自我满足更高的境界。
7、轻柔而低缓，是女人最好的优点。
8、做父母的人当初也是少不更事的孩子，代代相仍，历史重演。一代留下一沟，像树身上的年轮一般。
9、文明不是短期能积累起来的，但却可以毁灭与一旦。
10、握手不宜太热烈，太热烈则令人疑你是XX会的人；不宜太冷淡，太冷淡则令人疑你是高傲；不宜太紧，紧则令人痛；不宜太久，久则令人为难；不宜太常握，太常握则容易使你自己的巴掌上起好几块鸡眼！
11、读书等于是尚友古人，而且那些古人著书立说必定是一时才俊，与古人游不知不觉受其熏染，终乃收改变气质之功，境界既高，胸襟既广，脸上自然透露出一股清醇爽朗之气，无以名之，名之曰书卷气。同时在谈吐上也自然高远不俗。反过来说，人不读书，则所为何事，大概是陷身于世网尘劳，困厄于名缰利锁，五烧六蔽，苦恼烦心，自然面目可憎，焉能语言有味？
12、无竹令人俗，无肉使人瘦，若要不俗也不瘦，餐餐笋煮肉。
13、菜根谭所谓“花看半开，酒饮微醺”的趣味，才是最令人低徊的境界。
14、“美食者不必是饕餮客”——美食者重在食物的质，而非量。
15、只有夷狄之人才披发左衽，只有佯狂的人才披发为奴，只有愤世的人才披发行吟，只有隐遁的人才披发入山。
16、六朝人喜欢服五石散，服下去之后五内如焚，浑身发热，必须散步以资宣泄。
17、浪漫的爱，有一最显著的特点，就是这爱永远处于可望而不可即的地步，永远存在于追求的状态中，永远被视为一种极圣洁又高贵极虚无缥缈的东西。一旦接触实际，真个的与这样一个心爱的美貌的女子自由结合后，幻想立刻破灭。原来的爱变成了恨，原来的自由变成了束缚，于是从头再开始追求心目中的爱，自由与美。这样周而复始地两次三番下去，以至于死。
18、老不必叹息，更不必讳。花有开有谢，树有枯有荣。桓温看到他“种柳皆已十围，慨然曰：‘木犹如此人何以堪！’攀枝执条，渲染流泪。”桓公是一个豪迈的人，似乎不该如此。人吃到老，活到老，经过多少狂风暴雨惊涛骇浪，还能双肩承一喙，俯仰天地间，应该算是幸事。荣启期说，“人生有不见日月不免襁褓者”所以他行年九十，认为是人生一乐。
19、有一些空虚，就想到山，或是什么不如意；山，你的名字叫寂寞，我在寂寞时想你。-
20、从前我常见提笼架鸟的人，清早在街上溜达（现在这样有闲的人少了）。我感觉兴味的不是那人的悠闲，却是那鸟的苦闷。……鸟到了这种地步，我想它的苦闷，大概是仅次于粘胶纸上的苍蝇，它的快乐，大概是仅优于在标本室里住着罢？
21、我凭窗眺望，不禁说了一句赞叹的话：“这地方风景如画，可惜火车走得太快，一下子就要过去了。”某大员立刻招呼：“教火车停下来。”火车真的停了，让我们细细观赏那一片景物。
22、人的一生没有几个八年，何况是正在宝贵的青春。
23、一个民族有几个哲学家没有什么稀奇，但一个民族能以哲理的眼光去观察事物，那就真是非常的事了。无论如何，中国这个民族显然是比较有哲理眼光，而比较没有效率的，如果不是这样，没有一个民族能经过四千年有效率的生活的高血压而继续生存的。四千年有效率的生活是会毁灭任何民族的。一个重要的结果是：在西方，狂人太多了，只好把他们关在疯人院里，而在中国，狂人太稀罕了，所以我们崇拜他们；每一个具有关于中国文学的知识的人，都会证实这句话。我所要说明的便是这一点。是的，中国人有一种轻逸的，一种几乎是愉快的哲学，他们的哲学气质的最好证据，是可以在这种智慧而快乐的生活哲学里找到的。
24、火腿的历史且不去谈它。也许是宋朝大破金兵的宗泽于无意中所发明。宗泽是义乌人，在金华之东。所以直到如今，凡火腿必曰“金华火腿”。东阳县亦在金华附近，《东阳县志》云：“薰蹄，俗谓火腿，其实烟薰，非火也。腌晒薰将如法者，果胜常品，以所腌之盐必台盐，所薰之烟必松烟，气香烈而善入，制之及时如法，故久而弥旨。”火腿制作方法亦不必细究，总之手续及材料必定很有考究。东阳上蒋村蒋氏一族大部分以制火腿为业，故“蒋腿”特为著名。金华本地常不能吃到好的火腿，上品均已行销各地。
25、志摩死了，利用聪明，在一场不人道不光明的行为之下，仍得到社会一班人欢迎的人，得到一个归宿了！
26、我看世间一切有情，是有一个新陈代谢的法则，是有遗传嬗递的迹象，人恐怕也不是例外，长江后浪推前浪，一代新人换旧人，如是而已。又看佛书记载轮回的故事，大抵荒诞不经，可供谈助，兼资劝世，是否真有其事殆不可考。如果轮回之说尚难证实，则所谓了生死之说也只是可望不可即的一个理想了。
27、我吸纸烟始自留学时期，独身在外，无人禁制，而天涯羁旅，心绪如麻，看见别人吞云吐雾，自己也就效颦起来。此后若干年，由一日一包，而一日两包，而一日一听。约在二十年前，有一天心血来潮，我想试一试自己有多少克己的力量，不妨先从戒烟做起。马克·吐温说过：“戒烟是很容易的事，我一年戒过好几十次了。”我没有选择黄道吉日，也没有诹访室人，闷声不响的把剩余的纸烟一古脑儿丢在垃圾堆里，留下烟嘴、烟斗、烟包、打火机，以后分别赠给别人，只是烟灰缸没有抛弃。“冷火鸡”的戒烟法不大好受，一时间手足失措，六神无主，但是工作实在太忙，要发烟瘾没得工夫，实在熬不过就吃一块巧克力。巧克力尚未吃完一盒，又实在腻胃，于是把巧克力也戒掉了。说来惭愧，我戒烟只此一遭，以后一直没有再戒。
28、快乐是在心里，不假外求，求即往往不得，转为烦恼。叔本华的哲学是：苦痛乃积极的实在的东西，幸福快乐乃消极的根本不存在的东西。所谓快乐幸福乃是解除苦痛之谓。没有苦痛便是幸福。再进一步看，没有苦痛在先，便没有幸福在后。
29、中国旧式士子出而问世具备的四个条件：一团和气，两句歪诗，三斤黄酒，四季衣裳。
30、“人生最快乐的事，莫过于看着一件工作的完成。”在工作过程之中，有苦恼也有快乐，等到大功告成，那一份“如愿以偿”的快乐便是至高无上的幸福了。
31、“老子爱花成癖”，这话我不敢说。爱花则有之，成癖则谈何容易。需要有一块良好的场地，有一间宽敞的温室，有各种应用的器材。更重要的是有健壮的体格，和充分的闲暇。
32、瘦肉鲜明似火，肥肉依稀透明，佐酒下饭为无上妙品。
33、爆双脆是北方山东馆的名菜。可是此地北方馆没有会做爆双脆的。如果你不知天高地厚，进北方馆就点爆双脆，而该北方馆竟不知地后天高硬敢应这一道菜，结果一定是端上来一盘黑不溜秋的死眉瞪眼的东西，一看就不起眼，入口也嚼不烂，令人败兴。就是在北平东兴楼或致美斋，爆双脆也是称量手艺的菜，利巴头二把刀是不敢动的。所谓双脆，是鸡胗和羊肚儿，两样东西旺火爆炒，炒出来红白相间，样子漂亮，吃在嘴里韧中带脆。
34、名士风流，以为持螫把酒，便足了一生，甚至于酣饮无度，扬言“死便埋我”。
35、驾驭仆人之道，是有秘诀的，那就是，把他当做人，这样一来，凡是人所不容易做到的，我们也就不苛责于他，凡是人所容易犯的毛病，我们也加以曲宥。
36、三年不见女人，看见一只老母猪，也觉得它眉清目秀。
37、没有人不爱惜他的生命，但很少人珍视他的时间。
38、只是风流云散，故人多已成鬼，盛筵难再了。
39、我对于在家修行的和出家修行的人们有无上的敬意。由于他们的参禅看教，福慧双修，我不怀疑他们有在此生此世证无生法忍的可能，但是离开此生此世之后是否即能往生净土，我很怀疑。这净土，像其他的被人描写过的天堂一样，未必存在。如果它是存在，只是存在于我们的心里。
40、水晶虾饼是北平锡拉胡同玉华台的杰作。和一般的炸虾球不同，一定要用白虾，通常是青虾比白虾味美，但是做水晶虾饼非白虾不可，为的是做出来颜色纯白。七分虾肉要加三分猪板油，放在一起剁碎，不要碎成泥，加上一点点芡粉，葱汁姜汁，捏成圆球，略按成厚厚的小圆饼状，下油锅炸，要用猪油，用温油，炸出来白如凝脂，温如软玉，入口松而脆。蘸椒盐吃。
41、所谓“嚼得菜根”，就是表示一个有志的`人之能耐得清寒。
42、法国国王查理九世时的大诗人龙沙有这样的诗句：当今世上谁也没我那么厌恶猫我厌恶猫的眼睛、脑袋，还有凝视的模样一看见猫，我掉头就跑。
43、季淑从小学而中学而国立北京女高师之师范本科，几乎在饔飧不继的情形之下靠她自己努力奋斗而不辍学，终于一九二一年六月毕业。从此她离开了那个大家庭，开始她的独立的生活。
44、北平的酱菜，妙在不太咸，同时又不太甜。粮食店的六必居，因为匾额是严嵩写的（三个大字确是写得好），格外地有号召力，多少人跑老远的路去买他的酱菜。我个人的经验是，盛名之下，其实难副。铁门也有一家酱园，名震遐迩，也没有什么特殊。倒是金鱼胡同市场对面的天义顺，离我家近，货色新鲜。
45、不同时代的人，观念上有差别，未可厚非。
46、文学不够纯，不是大病，文学不得自由发展，才是致命伤。
47、凡讲演词及正式文告之类皆宜如此，要直截了当，不可空洞冗长惹人厌恶。
48、我第一次吃西施舌是在青岛顺兴楼席上，一大碗清汤，浮着一层尖尖的白白的东西，初不知为何物，主人曰“西施舌”。含在口中有滑嫩柔软的感觉，尝试之下果然名不虚传，但觉未免唐突西施。高汤氽西施舌，盖仅取其舌状之水管部分。若郁达夫所谓“长圆的蚌肉”，显系整个的西施舌之软体全入釜中。现下台湾海鲜店所烹制之西施舌即是整个一块块软肉上桌，较之专取舌部，其精粗之差不可以道里计。郁氏盛誉西施舌之“色香味形”，整个的西施舌则形实不雅，岂不有负其名？
49、一颗沙里看一个世界，一朵野花里看出一个天堂。把无限抓在你的手掌里，把永恒放进一刹那的时光。
50、包子小，小到只好一口一个，但是每个都包得俏式，小蒸茏里垫着松针（可惜松针时常是用得太久了一些），有卖相。名为汤包，实际上包子里面并没有多少汤汁，倒是外附一碗清汤，表面上浮着七条八条的蛋皮丝，有人把包子丢在汤里再吃，成为名副其实的汤包了。这种小汤包馅子固然不恶，妙处却在包子皮，半发半不发，薄厚适度，制作上颇有技巧，台北也有人仿制上海式的汤包，得其仿佛，已经很难得了。
51、北京饭馆跑堂都是训练有素的老手。剥蒜剥葱剥虾仁的小利巴，熬到独当一面的跑堂，至少要到三十岁左右的光景。对待客人，亲切周到而有分寸。在这一方面东兴楼规矩特严。我幼时侍先君饮于东兴楼，因上菜稍慢，我用牙箸在盘碗的沿上轻轻敲了叮当两响，先君急止我曰：“千万不可敲盘碗作响，这是外乡客粗卤的表现。你可以高声喊人，但是敲盘碗表示你要掀桌子。在这里，若是被柜上听到，就会立即有人出面赔不是，而且那位当值的跑堂就要卷铺盖，真个的卷铺盖，有人把门帘高高掀起，让你亲见那个跑堂扛着铺盖卷儿从你门前疾驰而过。不过这是表演性质，等一下他从后门又转回来的。”跑堂待客要殷勤，客也要有相当的风度。
52、有人说：“在历史里一个诗人似乎是神圣的，但是一个诗人在隔壁便是个笑话。”这话不错。看看古代诗人画像，一个个的都是宽衣博带，飘飘欲仙，好像不食人间烟火的样子，“辋川图”里的人物，弈棋饮酒，投壶流觞，一个个的都是儒冠羽衣，意态萧然，我们只觉得摩诘当年，千古风流，而他在苦吟时堕入醋瓮里的那付尴尬相，并没有人给他写画流传。我们凭吊浣花溪畔的工部草堂，遥想杜陵野老典衣易酒卜居茅茨之状，吟哦沧浪，主管风骚，而他在耒阳狂啖牛炙白酒胀饫而死的景象，却不雅观。
53、造出“吃一行，恨一行”这句话的人，其用心可能是劝勉大家安分守己，但是这句话也道出了无数人的无可奈何的心情。其实干一行应该爱一行才对。因为没有一行没有乐趣，至少一件工作之完满地完成便是无上乐趣。很多知道敬业的人不但自己满足于他的行当，而且教导他的子弟步武他的踪迹，被人称为“克绍箕裘”，其间没有丝毫恨意。
54、天下本没有绝对的自由。
55、我看见过一些得天独厚的男男女女，年轻的时候愣头愣脑的，浓眉大眼，生僵挺硬，像是一些又青又涩的毛桃子，上面还带着挺长的一层毛。他们是未经琢磨过的璞石。可是到了中年，他们变得润泽了，容光焕发，脚底下像是有了弹簧，一看就知道是内容充实的。他们的生活像是在饮窖藏多年的陈酿，浓而芳冽！对于他们，中年没有悲哀。
56、以海棠与美人春睡相比拟，真是联想力的极致。《唐书·杨贵妃传》：“明皇登沉香亭，召杨妃，妃被酒新起，命力士从侍儿扶掖而至。明皇笑曰：‘此真海棠睡未足耶？’”大概是海棠的那副懒洋洋的娇艳之状像是美人春睡初起。究竟是海棠像美人，还是美人像海棠，倒是一个有趣的问题。苏东坡一首《海棠》诗有句云：“林深雾暗晓光迟，日暖风清春睡足。”是把海棠比作美人。
57、还有很多可笑的避忌，例如“勿向西北大小便”“勿燃灯房事”“口勿吹灯火，损气”“立秋日不可澡浴”等等。
58、酒有别肠，不必长大。
59、我不愿送人，亦不愿人送我。一个朋友说：“你走，我不送你；你来，无论多大雨，我要去接你。”我最赏识那种心情。
60、因戒指太松而把戒指丢掉的不是她，是我，我不知在什么时候把戒指甩掉了，她安慰我说：“没关系，我们不需要这个。”
61、信佛的人往往要出家。出家所为何来？据说是为了一大事因缘，那就是要“了生死”。在家修行，其终极目的也是为了要“了生死”。生死是一件事，有生即有死，有死方有生，“了”即是“了断”之意。生死流转，循环不已，是为轮回，人在轮回之中，纵不堕入恶趣，生老病死四苦煎熬亦无乐趣可言。所以信佛的人要了生死，超出轮回，证无生法忍。出家不过是一个手段，习静也不过是一个手段。
62、恶衣恶食，不足为耻；丰衣丰食，不足为荣。这在个人修养上是应有的认识。
63、使我们不能不想起古罗马的文明秩序是建立在奴隶制度之上的。有劳苦的大众在那里辛勤地操作，解决了大家的生活问题，然后少数的上层社会人士才有闲暇去做“人的工作”。大多数人是蚂蚁、蜜蜂，少数人是人。做“人的工作”需要有闲暇。所谓闲暇，不是饱食终日无所用心之谓，是免于蚂蚁、蜜蜂般的工作之谓。养尊处优，嬉邀惰慢，那是蚂蚁、蜜蜂之不如，还能算人！靠了逢迎当道，甚至为虎作伥，而猎取一官半职或是分享一些残羹冷炙，那是帮闲或是帮凶，都不是人的工作。
64、其实吃这种包子，其乐趣一大部分就在那一抓一吸之间。包子皮是烫面的，比烫面饺的面还要稍硬一点，否则包不住汤。那汤原是肉汁冻子，打进肉皮一起煮成的，所以才能凝结成为包子馅。汤里面可以看得见一些碎肉渣子。
65、如果你太重视自己的主张，甘愿接受后果也不肯让步，我对你这份为了原则而不放弃立场的道德勇气，也是很能欣赏的。
66、常言道，“境由心生”，又说“心本无生因境有”。总之，快乐是一种心理状态。内心湛然，则无往而不乐。吃饭睡觉，稀松平常之事，但是其中大有道理。
67、燕丹子说：“血勇之人，怒而面赤；脉勇之人，怒而面青；骨勇之人，怒而面白；神勇之人，怒而色不变。”
68、树与人早晚都是同一命运，都要倒下去，只有一点不同，树担心的是外在的险厄，人烦虑的是内心的风波。
69、死是寻常事，我知道，堕地之时，死案已立，只是修短的缓刑期间人各不同而已。但逝者已矣，生者不能无悲，我的泪流了不少，我想大概可以装满罗马人用以殉葬的那种“泪壶”。有人告诉我，时间可以冲淡哀思。如今几个月已经过去，我不再泪天泪地的哭，但是哀思却更深了一层，因为我不能不回想五十多年的往事，在回忆中好像我把如梦如幻的过去的生活又重新体验一次，季淑没有死，她仍然活在我的心中。
70、一排排西府海棠，高及丈许，而绿鬓朱颜，正在风情万种、春色撩人的阶段，令人有忽逢绝艳之感。
71、禅家形容人之开悟的三阶段：初看山是山、水是水，继而山不是山、水不是水，终乃山还是山、水还是水。
72、旅行是一种逃避——逃避人间的丑恶。
73、寂寞是一种清福。我在小小的书斋里，焚起一炉香，袅袅的一缕烟线笔直地上升，一直戳到顶棚，好像屋里的空气是绝对的静止，我的呼吸都没有搅动出一点儿波澜似的。我独自暗暗地望着那条烟线发怔。屋外庭院中的紫丁香树还带着不少嫣红焦黄的叶子，枯叶乱枝时时的声响可以很清晰地听到，先是一小声清脆的折断声，然后是撞击着枝干的磕碰声，最后是落到空阶上的拍打声。这时节，我感到了寂寞。在这寂寞中我意识到了我自己的存在——片刻的孤立的存在。这种境界并不太易得，与环境有关，但更与心境有关。
74、人心里的空间是有限的，一经塞满便再也不能填进别的东西。我不但游乐无心，读书也很勉强。
75、相传法国皇帝路易十四写了一首三节联韵诗，自鸣得意，征求诗人批评家布洼娄的意见，布洼娄说：“陛下无所不能，陛下欲做一首歪诗，果然做成功了。”
76、人类最高理想应该是人人能有闲暇，于必须的工作之余还能有闲暇去做人，有闲暇去做人的工作，去享受人的生活。我们应该希望人人都能属于“有闲阶级”。有闲阶级如能普及于全人类，那便不复是罪恶。人在有闲的时候才最像是一个人。手脚相当闲，头脑才能相当地忙起来。我们并不向往六朝人那样萧然若神仙的样子，我们却企盼人人都能有闲去发展他的智慧与才能。
77、你走我不送你，你回来，不管狂风暴雨我都会去接你。
78、听说他们是用右手取食，左手则专供做另一种肮脏的事，不可混用，可见也还注重清洁。
79、写作要像谈话，谈话也要像写作。
80、寂寞，是一种清福。
