“烧肉粽、烧肉粽、卖烧肉粽……”一年一度的端午节又到了，妈妈又唱起了这首闽南人耳熟能详的歌曲。
我的家乡在福建泉州，这里的端午节民俗多种多样：吃粽子、赛龙舟、水上捉鸭……但我最喜欢的还是吃粽子，因为我觉得这是这个节日里最大的享受。
泉州的粽子主要成分是糯米，外面还裹着一件“绿外衣”——粽叶。它是一个立体三角形，为了不让它的“绿外衣”散开，人们会用一根细麻绳把它绑得严严实实。生的粽叶是翠绿色的，如果把粽子放在锅里煮上一段时间，粽子就熟了，粽叶变成了黄褐色。泉州的粽子有很多种，例如：碱粽、甜粽、肉粽、豆粽、香菇粽等等。
家乡的粽子最有名的当属“烧肉粽”了！“烧肉粽”其实是闽南话的叫法，“热”的闽南语发音就是“烧”，所以“烧肉粽”其实就是指热腾腾、香喷喷的肉粽。泉州的`“烧肉粽”个大、结实、饱满，大的差不多有半斤重呢！你解开麻绳，掰开一层厚厚的粽叶，浓郁的粽香立刻扑鼻而来。再一看，一个金黄油亮的粽子已出现在你的眼前，软软的糯米夹着三层肉、海蛎干、蛋黄等配料，让人一看就垂涎欲滴，口味大开。深深咬上一口，充足的油汁从齿间溢出，感觉细腻柔软，还夹杂着一丝“QQ”的感觉，这时，如果再喝上一杯清香四溢的铁观音茶，别提有多爽了！
端午节前后，泉州的粽子店生意格外红火，最有名的粽子店是位于东街的“侯阿婆肉粽店”，那可是泉州最正宗的小吃店之一。每到这时，店门外就会排起“长龙”，人们焦急地等着买到新鲜的“烧肉粽”回家过节，若是不提前预订，或许你还没排到时 不错哦 你也可以投稿，粽子就已经被一抢而空了。
吃粽子可是要讲究技巧的哦，不能太使劲地咬，不然饱满的馅就会掉出来，同时，你的嘴角边也会沾满糯米粒，变成“小花猫”。
瞧，这就是我家乡的粽子！它香甜味美，色味俱佳，又具有个性十足的闽南文化，因此，每当粽叶飘香的时节，我就会情不自禁地想起它。
“烧肉粽、烧肉粽、卖烧肉粽……”不知道你们的口水有没有像我这样“不争气”地流下来了呢？端午节到了，那么，就请你到我的家乡来品尝品尝吧！
“缙云烧饼真好吃，真好吃……”一听到这首歌谣，我便想起了家乡的美食——缙云烧饼。
缙云烧饼之所以在浙江家喻户晓，不但是因为它的美味还因为关于它的一个传说：
“在朱元璋还每当皇帝时，有一次出去打仗路过缙云，买了几个缙云烧饼吃。后来，他当上了皇帝，就叫侍从叫来缙云做烧饼的师傅为他现场做烧饼，话说朱元璋吃了烧饼后还赞不绝口。”
缙云烧饼的制作过程也并不是很难。先和面，把和好的面切成包子大小的面团;再把肉.葱.梅干菜加上味精调好味放在一边备有；最后把面团压扁，在上面放一个乒乓球大小的肉馅，捏成圆形，再压平，用擀面杖来回滚平，把它的正面刷上糖水，背面洒上水，快速把饼贴在圆筒的筒壁上，等到两面都成土黄色的时候，用做烧饼专用的钳子把饼夹出来。一个外酥内脆的烧饼便呈现在你面前。咬一口，香味立马蹿了出来，里面夹着糖水喝和芝麻特有的香味，让人鲜的`直流口水，我一次能吃好几个呢。
缙云烧饼不但在浙江省家喻户晓，还吸引了不少来自世界各地的游客们，他们都囔囔着要吃缙云烧饼。而且，缙云县的人还推出了缙云情侣组合——缙云烧饼和缙云馄饨。听了我的介绍，你一定馋嘴了吧，还不快来尝尝这美味的缙云烧饼。
我的家乡，是一个不大不小的小城镇，没有巍峨的泰山，没有平静的西湖，但，我们家乡的小吃——烧烤可谓是一绝！
烧烤，这些年来在各大城镇极为风靡流行，在我们家乡提起烧烤，那可真是无人不知、无人不晓。
广场上，公园外，小区门边，都有一个普普通通的烧烤摊。就是搭一个顶盖，铁做的一辆小推车上，放着各种各样令人眼花缭乱的食物，豆腐干肯定不用说，“烧烤一姐”嘛！还有什么香滑的年糕、香菇、茄子、可口的`鸡翅、鸡排……什么都有，只要你想吃的，心灵手巧的摊贩们准保能让你满意。
而更令我感动的是，家乡人做生意的那种品质。大家都在说，“烧烤哪儿卫生啊！脏死了！”“那些人赚的都是脏钱！连烧烤的油都是地沟油呢！”……可是，我的眼里看到的，却不是这样的。烧烤摊烦们用的都是一些做饭用的油，都很卫生，油锅里有一点脏东西，他们都会仔仔细细地挑出来。烧烤用的食品，人家当着我们的面用清水反反复复地洗过呢！
平常，我出门饿了，要吃东西，我都会跳过一切臭豆腐、牛肉干等小吃，兴冲冲跑到烧烤摊跟前。老板都会笑眯眯地问我：“小朋友来一串什么啊？”“豆腐干！”“好嘞！”摊贩阿姨戴上卫生手套，用镊子夹住一张薄薄嫩嫩的豆腐干，麻利地侍弄侍弄火候，将豆腐干轻轻地甩在油锅里，别看步骤简单，过程可讲究了！首先火候得控制好，火大了会烤焦，火小了又不熟，所以，得要个中温火烤一会儿。听到“滋滋”的声音响起时，我的豆腐干变成了金黄色，摊贩在豆腐干里夹上一些绿油油的小葱，轻轻问我：“孩子，要辣椒吗？”我还没回答，她倒替我回答了：“小孩子现在正长身体，少吃辣，阿姨就不给你放辣椒了，原滋原味更好吃呢！”阿姨细心地为我撕下一个盒子，“小心别掉在衣服上了！”
我接过烧烤，津津有味地吃起来，味道可香了！普普通通的豆腐干一烤过后，嚼起来很有劲，嘴巴里香味缭绕呢！简直是吃了一串还想另一串！我舔舔嘴巴，又来到了烧烤摊前，阿姨笑笑：“怎么？没吃够啊？再来一串？”“嗯嗯，我想要那个南瓜饼！”“好！马上好！”阿姨取出一串南瓜饼，放在油锅里，用夹子翻过来翻过去，锅里弥漫的香味勾人心脾！烧烤烤好了，阿姨递给我，不忘说上一句：“小妹妹，烧烤好吃是好吃，但吃多了对身体也不好！所以，还是要多吃家里妈妈煮的饭菜！”我递给阿姨一块五元钱，阿姨将那五角钱还给我，“阿姨？”“你都是我的小熟客了，这五角钱就不收了，以后你来阿姨这儿吃烧烤，我都给你打个折！哈哈！”阿姨笑了，那笑容是那么爽朗，我也笑了，发自内心地愉快地笑。
啊，我爱吃家乡的烧烤！我更爱家乡这朴实、真诚的小贩！
我们今天去湖边烧烤，全家一起去，大人烧烤我们小孩儿玩着.等着......开始的时候我也忍不住想凑热闹，烤了一串香肠，但是放盐太多了，特别咸，看起来看着简单的事情，真正做起来也并不简单呀！
