华夏的五千年历史，遗留给人们各色各样的饮食文化，祖国方圆九百六十万平方公里的土地，拥有着各具特点的地方饮食。然而，在这如繁星般的美食中，我最爱的莫过于万荣的凉皮了。
万荣的凉皮不论是从颜色上来看，还是从味道上来讲都是绝对诱惑人的。
凉皮是呈牛奶色的，盛在一个白瓷碗里，这种凉皮往往是长方体形的，长长的一条，让人不忍心去吃掉它。当你用筷子去夹时，那碗里的一根根薄薄的、透亮的`凉皮就如淘气的小孩子一般，游来荡去，始终让你夹不着。在这一碗纯净而又光滑的凉皮上，滴上几滴红红的辣椒油，哇！整个的颜色就更好看了，更让人眼馋了。
万荣凉皮的味道那叫一个棒！在酸中含着一丝辣，在辣中裹着一丝酸。那酸又不只是单纯的酸，还带着甜。那辣，也不仅仅是一种纯纯的辣还隐隐带着香。这各种各样的味道融为一体，在你咀嚼的时候浸入你的嘴里，在你吞咽的时候进入你的心田，使你久久难忘，回味无穷。当然这仅仅只是一种味道上的可口，还有一种感觉上的可口，在炎热的夏天，当口干舌燥时，美美地吃上一碗，你的身心会立刻清凉下来。
这就是我最爱的小吃——万荣凉皮，有机会，我一定要自己学会做，这样我就可以随时随地的品尝到了。
【第1篇】
【美味的豆腐花】
在我的家乡无锡，有着许多美食，小笼包、酱排骨、玉兰饼……而美味可口的豆腐花更是广受欢迎。
我走进卖豆腐花的小店，点了一碗豆腐花。只见店主先从桶里舀了几勺豆腐花放进小碗里，那雪白的豆腐如同一朵朵盛开的小白花，干净纯洁。接着淋上棕褐色的酱油，放上黑紫色的紫菜，白色的小虾米，绿油油的葱花，金黄色的榨菜，撒上白花花的味精和盐。最后，一碗热气腾腾的豆腐花就端在我的手里，一股浓浓的豆香味直钻鼻孔，而我早已是口水直流三千尺了。
我迫不及待地拿起小勺子，舀了一小块嫩豆腐，放进口中。还没来得及嚼，豆腐花就在嘴里化了开来。咸中带甜的.味道在口中涌动，舌头上的每一个味蕾仿佛刚从冬眠中醒来，个个都张开嘴巴贪婪地吮吸着、品尝着。将豆腐咽下，鲜香可口的味道霎时充满了全身每个角落，令我回味无穷、浑身舒畅。
这么好吃的豆腐花是怎么做出来的呢？先把黄 豆 放在水中泡四、五个小时，再将豆子放入豆浆机内，磨成豆浆，接着加入少量石膏水，然后装入容器煮几分钟，最后将容器盖好，静置5—10分钟，豆腐就做好了。听起来是不是很简单，可是要做得好就全得凭师傅的
无锡的豆腐花真是“此味只应天上有，人间哪得几回尝”，大家也来尝尝这人间美味吧！
【第2篇】
【凉皮，我的最爱】
说到吃，我可来劲儿了。各个地方的美食，我能如数家珍：北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，山西的刀削面……说到这些美食，现在的我都快垂涎三尺啦！
然而，我最喜欢的当属陕西的美味凉皮。刚刚蒸好的凉皮是一片圆圆的大白面片，普通得让人看都不想看一眼。但是，“化妆”后的凉皮那可就不一样了：柔糯可口的面筋，加上脆嫩多汁的切成丝儿的黄瓜，撒在浑身晶莹透亮的凉皮上，红艳艳的辣椒汁成了凉皮火红的美丽嫁衣，你便不得不被它美丽的外表所吸引。
凉皮的做法很简单。把蒸好的凉皮切成约两厘米的长条，再拌上黄瓜、花生和面筋，浇上汤汁，就成了细滑爽口的凉皮。
棕色的汤汁、鲜红的辣椒汁使晶莹透亮的凉皮若隐若现，犹如一只巨大的手掌紧紧地抓住了我的味蕾。我迫不及待地拿起了筷子，夹起了一条凉皮，慢慢地咀嚼着。第一口，嫩滑多汁；第二口，回味无穷……
“弟弟，你也尝尝，可好吃了，来一口？”
“哧溜”，弟弟尝了之后连连点头，好吃的话都说不出来了。
凉皮，我这个“小馋猫”最喜欢品尝的独特风味小吃。
【第3篇】
【“陆氏秘制”南瓜饼】
一直以来，我特别喜欢吃南瓜饼，那股香香甜甜的味道，让人闻了就忍不住想吃。
这个周末，我便和妈妈一起做起了南瓜饼。妈妈先把金灿灿的南瓜蒸熟，放入一个盆子里，去掉皮，再倒入适量的米粉和糖，我负责搅拌，我紧握勺子，顺时针方向不停地搅拌着，一开始搅的时候非常黏，渐渐地，它们融为一体，成了一块儿，就一点儿也不黏了。搅拌的时候，一开始我趁着那股兴奋劲儿，一边哼着小曲一边搅拌，还觉得很享受呢！可是搅着搅着，我就没了耐心：什么时候才能搅到火候啊？胳膊都快酸得不行了！妈妈看穿了我的小心思，微笑着说：“你以为想吃到南瓜饼是很容易的吗？”我不好意思地忙碌起来。接着，我学着妈妈的样子，把成形的块儿搓成条形。妈妈均匀地把它分成一段一段的，我再一个一个搓圆，轻轻地按成大约两厘米的厚度。这个说起来容易，做起来难度也很高。可是，当我想到很快就能吃到自己做的南瓜饼了，便只好耐得住寂寞，认真地搓起来了。经过我的一番努力，一个个金黄的南瓜饼看上去就像一颗颗耀眼的小太阳，可爱极了。妈妈都忍不住为我竖起大拇指了呢！最后一步啦！妈妈准备一个盘子，让我把南瓜饼摆进去，她则点起火，准备油炸南瓜饼了。当香喷喷的南瓜饼出炉时，我仿佛听见肚子在呐喊：“主人，快来吃呀，太香了！”我迫不及待地拿起来便要吃，妈妈大喊一声：“馋猫，别急，小心烫！”我只好耐着性子再等一会儿……
吃了“陆氏秘制”南瓜饼的人，该是多么幸福的人啊！
在我的家乡陕西，凉皮可是当地的一道风味小吃，每家小吃店不论春夏秋冬都卖凉皮。下面我们来看看家乡的凉皮
家乡的凉皮作文1
我爱我的家乡，家乡盛产各种美食。而我却不大对它们感兴趣。唯独凉皮，我爱它就像爱家乡一样。
我的家乡在美丽无比的皇城西安，虽然凉皮全国到处都是，可我认为，家乡的秦镇米皮与秘制凉皮却有着别的地方无与伦比的味道。
你瞧！在西安的大街小巷里，有着各式各样口味的凉皮。下面我来当导游，来给你们讲讲西安的秦镇米皮和秘制凉皮吧！
秦镇米皮，正如它的名字一样，是用大米做的。大约啊，有两个手指宽细差不多。吃秦镇凉皮一定要调辣椒油，辣椒油调出来的凉皮红艳如火，酸辣可口，再加上豆芽和酸溜溜的醋，吃上一口终身难忘！
凉皮是面粉做的。西安的大街小巷，你都能见到凉皮。人们在吃凉皮时会再点一瓶冰峰、一个肉夹馍。所以这三种食品也叫“西安套餐”。尤其正当夏日炎炎，吃着酸爽的凉皮，品着冰镇冰峰，妙不可言。
其实，我的家乡也会做各式各样的，世界各地的名菜。可是最让我痴迷的，却是那一碗色香味俱全的凉皮！
我爱家乡，最爱家乡的凉皮。
家乡的凉皮作文2
我的家乡濮阳，有许许多多的独具特色的风味小吃。有让人垂涎三尺的老城壮馍，色味俱全的牛肉耗辣椒……其中，我认为最有特色的要数凉皮了。
说起故乡的凉皮，它晶莹透亮，白的晶洁，红的诱人。看一眼就会馋涎欲滴了，她不仅外形美，吃着味道更美。一碗香的凉皮放在你面前，一阵香气扑鼻而来，让人禁不住深吸一口气。赞道：“好香啊！”迫不及待地拿起筷子拌匀，一口爽心爽口的凉皮入口，没有人不夸奖她的美味。
因为我和妈妈都喜欢吃凉皮。所以每到红宇凉皮店的时候，总是禁不住诱惑。来到店里，排队的人真多啊！大部分都是女人和小孩，有的是一家三口。过了几分钟一碗凉皮端上来了。不等入口那扑鼻的香气已经馋的人口水直流了，拌匀了尝一口，皮子筋道，口味酸辣，鲜香异常，堪称绝配！我吃完了一碗感觉不过瘾还要吃一碗。可笑的是旁边有个小弟弟吃了一碗吵闹着还要来一碗，凉皮真的很好吃。
我和妈妈不知要给凉皮店做多少贡献呢？怎么样，流口水了吧，那就快来我的故乡来尝尝吧。
家乡的凉皮作文3
家乡的胡辣汤、米线、牛杂面、浆面条等都是让人馋涎欲滴的美味小吃，但是我却对家乡的另一种小吃——凉皮，却情有独钟。
你看！那薄薄的凉皮，有着丝绸般的柔软；那劲道的面筋，仿佛是孩子们口中的QQ糖；伴着那清香的蔬菜，三者结合，组成了一幅多彩的图案。
你闻！香菜的香味芬芳扑鼻，仿佛来到了一个世外桃源；蒜的辣味更是让人难以忘怀。
一天，我和爸爸、妈妈一起去吃凉皮，我早已迫不及待了，于是我们点了三份凉皮，找到座位便坐了下来。只见吃凉皮的人们吃得津津有味，赞不绝口。
“这家凉皮就是好吃！”“老板，再来一碗！”“好吃！”因为人多，所以我们等了好久凉皮还没上来，我忍不住把头扭向做凉皮的地方。只见老板熟练地把做好的凉皮，用刀切成一条一条的放在盘子里，然后把黄瓜擦成丝放入盘中。最后再把面筋、醋、盐、花椒水、花生、香菜放入盘中。一份可口的凉皮就完成了。
三份凉皮终于端了上来，一股辣香味扑鼻而来，那种香味是任何一种东西都无法相比的。我迅速用筷子绊了几下调料，之后就像风卷残云一般狼吞虎咽地吃了起来，那一条条凉皮吃起来筋筋的，冰凉冰凉的，香菜的清香溢满了整个口腔；面筋的劲道香软让我仿佛跳到了蹦蹦床上；再喝上一口汤，酸酸的，真是美味可口，让人回味无穷！
如果你来到了我的家乡，一定要尝尝我们这里的凉皮。
家乡的凉皮作文4
在我的家乡陕西，凉皮可是当地的一道风味小吃，每家小吃店不论春夏秋冬都卖凉皮。
凉皮是道十分经典的小吃，做起来也不太难。将面粉与水兑成面糊，在一口大锅里放入水和蒸架，把盘子放在蒸架上，抹上油，将面糊均匀地摊在盘子里，盖上锅盖，开大火烧五分钟就熟了，将凝固了的凉皮轻轻揭起，一张晶莹剔透的'凉皮就做好了。将凉皮切成条状，加入调好的蒜汁、姜汁、醋、酱油、辣椒油等调料，与菠菜、豆芽、黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜搅拌均匀，一碗香喷喷的凉皮才算做好了。
“小姑娘，凉皮好嘞！拿好喽！”店老板热情地招呼道。
我接过刚做好的凉皮，夹起一大口，“呼啦呼啦”地吃起来。细腻嫩滑的凉皮在舌尖上滑过，醋的酸爽和辣椒的麻与辛，一起向着我的味蕾进发，脆甜黄瓜与豆芽又是那样清新解辣。在凉皮中，醋和辣椒是整碗凉皮的精髓。醋，要用陕西特有的老陈醋，放入锅中加入各种香料用小火慢慢熬，等空中飘着淡淡的醋香，就可以出锅了。而辣椒，是用陕西著名的“油泼辣子”。用热油泼在辣椒粉上，使辣椒的辣味更香更入味。晶莹剔透的凉皮淋上红亮的辣椒油，真是秀色可餐。尝一口，鲜香麻辣，十分爽口，难怪凉皮在当地那么有名。
凉皮很受当地人们的欢迎，外地人却吃不惯，这让我深感疑惑，思索了好久，我才明白：其实凉皮最大的魅力不在它的味道，而是我们陕西人对家乡的感情。我们忘不了凉皮店老板热情的招呼，忘不了凉皮里那红亮的辣子油，也忘不了那淡淡的醋香。
我爱吃凉皮，更爱我的家乡———陕西。
家乡的凉皮作文5
今天，我来给大家介绍我家乡陕西的凉皮。陕西的凉皮呀，一定要和冰峰汽水一块儿吃。凉皮之旅，马上就要开始了。
凉皮不仅可口，而且还很清爽，让人吃过一次还想吃，不信大家可以去尝一尝。最香的还要数酸辣可口的调料水了，本来滑溜溜的凉皮，再配上酸酸的调料水，那真是完美的组合呀！
凉皮真是舌尖上的美食，光是不同地区的凉皮就有好几种，比如：秦镇的米皮，汉中的热米皮，宝鸡的擀面皮……只要是卖凉皮的地方，都有一条长长的队伍。
凉皮让我终身难忘。有一次我去吃凉皮，一到店铺门口，我差点惊讶地叫出声来！哇！这么多外地的朋友都在排队，那已经是傍晚了，看来他们都排了大半天了。
我真是为家乡的凉皮自豪！
