童年记忆里，最欣喜隆重的日子就属杀年猪这天了。一大早，一家人就利手利脚地忙起来。
杀年猪的师傅和帮忙抓猪的乡亲们，早早就来到我家。爸爸把准备摆猪肉的木头桌子、木头案板收拾得干干净净。妈妈则开始切东北特有的酸菜——从缸里捞出来，洗净，沥水，然后用刀把酸菜帮儿片一片，再细细地切成丝儿。一切，就是一大盆。
堂屋的大铁锅注满了一锅水，灶膛里红彤彤的劈柴柈子燃得正旺，哥哥坐在小板凳上负责看火，小弟东一头西一头跑着看热闹。院子里，尖厉的猪叫一声一声传来，好戏开场了！穿着花棉袄的我赶紧拽着小弟躲到屋子里，在结满霜花的窗玻璃上，呵出巴掌大一块透明的地方，小心脏怦怦怦狂跳着，紧张地盯着院子里。那儿，爸爸领着几个壮叔叔，正全力对付着声嘶力竭、虽被绑缚着却拼命挣扎的猪。刀子捅进去，鲜热的猪血喷涌出来，接血的人边用盆接边用搅血的工具搅——这个工具是爸爸用干净的秫秸秆揻成的。
猪杀好了，大伙七手八脚地把猪抬到大铁锅边，浇上滚烫的开水，褪毛。接着，便是开膛。很快，又白又胖的猪头及收拾得干干净净的肥肠、猪肚、猪肺、猪心等下货，就被扔到门口台阶的大笸箩里。寒风一吹，全都冻硬了。
暖融融的堂屋里，木头桌子和案板上，摆了一方一方切割开的鲜猪肉，刷干净的大铁锅里重新添了水，灶膛里的火红彤彤的。妈妈把一方一方的肉，五花三层的，纯肥的，纯瘦的，还有连着瘦肉的大骨头，按比例下到大锅里，花椒、大料、姜片、葱段都一一投进锅里，不大会工夫儿，满屋子就飘散着年猪肉的浓香了。妈妈随时掌控着烀肉的火候，大火开后要小火慢慢煮，这样，烀出的肉才好吃。
妈妈的拿手绝活是灌血肠。半大盆子猪血早就搅好了，里面的血沫子纤维什么的都已清理干净。妈妈把葱、姜、香菜分别剁得细细碎碎的，把适量的盐、味精、花椒面、胡椒粉等都准备好，从肉锅里舀了些烀肉的'汤到小盆里，等到了适合的温度，把这些小材料和汤都兑到猪血里，慢慢搅匀，就可以灌血肠了。对了，妈妈还有一个秘方呢，就是把干薄荷搓得几乎成了面儿，也兑到猪血里，这样灌出来的血肠，有一种特殊风味，特别好吃！爸爸早已把猪小肠清洗得干干净净，剪成适合的长度，一头用八合线绑了，吹气，试好了肠子不漏，搭放在盆边沿待用。
灌血肠是协作的活，一般是妈妈唱主角，还要有一个人协助绑线，妈妈老嫌爸爸手笨，我十来岁以后，绑线就是我的活了。等大半盆猪血变成了一盆匀溜溜的血肠，大锅里的肉也就到火候了。爸爸把煮好的猪肉小心地捞到一个大铝盆里，那扑鼻的肉香满屋子缭绕！
煮血肠就用烀肉的汤来煮。煮血肠讲究火候：沸汤煮，容易把肠衣煮爆裂。所以煮的过程中要不时拿缝衣针刺破血肠验看，以防血肠“煮老了”——血肠煮过头，品相口感都不好。
血肠煮好，捞出，放砧板上晾凉了，才能切片，码盘。此时，锅内放入切好的酸菜丝，时间不长，伴着年猪肉特有香气的酸溜溜甜丝丝的酸菜香就充斥了屋里院外，惹得大人孩子忍不住吸鼻子：这烀年猪肉的汤炖出的酸菜，那可真叫打鼻儿香！
酸菜不怕炖，越炖越好吃。趁这功夫，妈妈开始片肉了。一方方煮熟的肉，五花三层的，肥的，瘦的，按不同的薄厚片出来，整整齐齐码在大盘子里，得好几大盘子呢。然后开始切血肠。切血肠的刀越锋利越好，妈妈用飞快的刀切出的血肠，切面光滑油润，深红色的猪血闪着特殊的光泽，香气浓郁，真可谓是血肠中的极品！帮忙的婶婶也没闲着，她用一只短把小刀，把大骨头上的瘦肉剔下来，装了满满两大盘子，那可是我最爱的拆骨肉啊。那浓浓的肉香惹得我馋虫翻搅，直流口水！婶婶看我馋得直打转，就悄悄塞我嘴里一块，哎呀，真香，真解馋！
酸菜终于出锅了，白米高粱米两掺的米饭也焖好了。妈妈用大汤盆盛了满满两盆酸菜，一桌一盆，酸菜上码着薄厚适中的大片五花肉，还有片得整整齐齐的油光闪亮的血肠，一盘子白肉、一盘子瘦肉、一盘子拆骨肉，用蒜臼子捣好的稠稠的蒜泥，兑上酱油，一样样端上桌，还不忘再扔两头大蒜在桌上！好，开席！
爸爸陪着杀猪师傅和帮忙的以及本家的叔叔大爷们坐在炕头，一边品着小酒，一边吃着猪肉血肠，说说东家西家的大事小情，吐吐一年来的辛苦，唠唠一年来的收成，声音越来越高，脸膛越来越红！
地下一大桌，大多是女人，奶奶婶婶们带着孩子，也吃得热热闹闹！大家一边吃，一边不停地夸赞：这肉，怎么这么香啊。尤其是拆骨肉，蘸点蒜酱，那滋味，美透了。年猪肉、酸菜血肠，没有一样不可口！有爱吃热乎的，就拿个小板凳，坐在火盆桌那儿，用双耳汤锅盛一盆酸菜，把肉片血肠都浸在酸菜汤里，咕嘟嘟，咕嘟嘟，菜香肉香缭绕满屋，吃得满脸热汗，别提有多满足了！
杀猪这天最累的人就是妈妈了，送走了客人，坐火盆桌旁草草吃一口饭菜，还得想着晚上给平时关系不错的、没空来吃饭的人家送点猪肉血肠去，一般是一块熟肉、一块生肉、一两根血肠。这一天下来，连吃带送，二百来斤的猪也就削去了小一半儿。但一年的欢欣祥和、邻里亲友间的真情互助，就在这样的日子里体现得淋漓尽致。
2. 猪既好吃，又懒得出奇，每夭都是吃饱就睡，醒了便吃，有时几只猪还为了抢食而“斗”起来。
3. 猪的模样不算美，它最突出的特征是那对大耳朵和长长的嘴巴。那条细细的尾巴时而卷起，时而晃动着。
4. 猪啊，你全身是宝，肉可以吃，皮可以做鞋，毛做刷子，大便种菜，名字还可以骂人。
5. 猪象征着可贵，带给我财运，猪象征着吉利，带给我好远，猪象征着憨厚，带给人美妙。
6. 猪吃完食乖乖地走到圈里，懒洋洋地躺下了，还不时地哼哼两声，好一副心满意足的样子。
7. 小猪，春天的时候，我喜欢把你牵到户外，我想执子之手、与子偕老；夏天的时候，我喜欢带你躲在树荫下，因为看着你白白胖胖的，我会安心；秋天的时候，带着你走过铺满红枫的道，回想有你的岁月里，那段来时的路；冬天的时候，我喜欢你把自己裹得像个团团，这样我会很温暖。
8. 我家有一只荷兰猪，我给它起了名字叫“喜喜”。喜喜身长约15厘米，乍一看，上半身是白色的，像穿戴白色上衣，下半身褐色，像衣着褐色的牛仔裤，真有点像电视里的米老鼠。细心打量它，圆锥形的头，桃形的耳朵，尖尖细细的爪子处处像老鼠。
9. 养猪场里的猪可真多，大的、小的、黑的、白的、花的，有的在吃食，有的在睡大觉，有的在追逐打闹，真叫人眼花缭乱。
10. 我家的老母猪，长着一张长嘴巴，两只毛耳朵又长又大，沉甸甸的大肚子，走起路来，摇摇摆摆，嘴里还不住地哼啧着。听大人说，它肚子里有猪娃哩！
11. 几天后，老母猪果然生下了一窝胖猪娃。有白的，有黑的，还有花的。嘿！一个个毛油油、胖笃笃的，十分可爱。它真像个猪妈妈，用嘴巴把这个“小胖”拱一拱，又把那个“大黑”翻一翻，然后，慢慢地卧下来，轻轻地把肚子一翻一翻的，亮出两排大奶头。于是，小猪娃就你争我抢地嘀住奶头，香甜地吃起来。
12. 猪，真的像一个无知的小孩子，吃了就睡，睡了就吃，尾巴一摆一摆，但我就是爱它这种纯洁无瑕的心灵。
13. 猪是我们人类的朋友，我们应当爱待它，它不像蛇那样无情，也不像虎那样凶猛，它就是它自己——憨厚，老实，天真。
14. 猪象征着宝贵，带给我财运，猪象征着吉祥，带给我好远，猪象征着憨厚，带给人美好。描写猪的句子
15. 别人说猪笨，但我认为它很可爱，它像一个小孩子一样地天真，一样地可爱，一样地美丽。
16. 一。然而，就是猪，深深也吸引了我。
17. 我的爷爷家养了一头猪，它的名字叫朵朵。朵朵胖乎乎的，它长着大大的耳朵像一把扇子，眼睛像两颗黑宝石，鼻子总是翘得高高的，嘴巴大大的，尾巴短短的，走起路来一摆一摆的。
18. 我家养的黑猪嘴馋，特别贪吃。每逢妈妈把猪食倒进猪槽中，黑猪立刻乐呵呵地迈动着小脚奔过来。黑猪望了望主人，像是表示感谢。随后，狼吞虎咽地大吃大嚼，嘴里还发出一种奇特的声音。
19. 一跨进养猪场的大门，我就看见一间间猪圈里养着一只只大肥猪。这些肥猪真逗人爱，眼睛下面有一张突出来的大嘴巴，就像一只锯掉长鼻子的大象。一对大耳朵一直垂到眼睛下，走起路来晃动着，真像两把大扇子。
20. 啊，猪可真多呀!那头头油光光、胖乎乎的小猪，摇头晃脑，逗人爱好；一头头肥头大耳的母猪，挺着它那圆滚滚的大肚
21. 这头大肥猪，屁股溜圆，肚子蛮大，由于脂肪过度丰富，它只得慢慢走着，好像架子很大的老爷。
22. 旁边的猪圈里，一群白绒毛、红皮肤的小息儿，正围着老母猪撒欢乱蹦，吱吱地叫嚷，‘吵得人怪心烦的。
23. 食物刚倒进食槽，两只猪便争先恐后地抢着吃。它们你推我挤，两个笨重的身躯互相挤来挤去。虽然身子挤来挤去，嘴巴却没有离开食槽半点儿，一个劲儿地贪婪地吃着。
24. 一群小猪撒着欢儿奔向猪食槽子，连拱带掀，抢得猪食四下飞我家的老母猪，长着一张长嘴巴，两只毛耳朵又长又大，沉甸甸的大肚子，走起路来摇摇晃摆，嘴里还不住地哼味着。
25. 猪有猪的思想，人有人的思想，如果猪有人的思想，那它就不是猪了，是八戒。
26. 这只猪吃东西的时候，两个耳朵像大扇子一样一扇一扇的，脑袋一颠一颠的，眼睛紧紧地盯着食物。
27. 小猪长得毛色黑亮，长长的嘴巴，圆圆的肚子，小尾巴扑甩着。
28. 这只猪吃货色的时候，两个耳朵像大扇子一样一扇一扇的，脑袋一颠一颠的，眼睛牢牢地盯着食品。
29. 猪是我们人类的友人，咱们应该爱待它，它不像蛇那样无情，也不像虎那样凶悍，它就是它本人--浑厚，诚实，无邪。
30. 猪象征着可贵，带给我财运，猪象征着吉利，带给我好远，猪象征着憨厚，带给人美妙。描述猪的句子
31. 别人说猪笨，但我以为它很可恶，它像一个小孩子一样地天真，一样地可恨，一样地漂亮。
32. 猪吃完食乖乖地走到圈里，懒洋洋地躺下了，还不时地哼哼两声，好一副心满意足的样子。这匹马，全身皮毛黑发红，红中透亮，油光水滑，像刚从油缸里跳出来似的。
33. 猪憨憨厚厚的，是乡村人养家糊口的保障之一。然而，就是猪，深深也吸引了我。
34. 猪，真的像一个无知的小孩子，吃了就睡，睡了就吃，尾巴一摆一摆，但我就是爱它这种纯粹无瑕的心灵。
35. 猪吃完食乖乖地走到圈里，勤洋洋地躺下了，还不断地哼哼两声，好一副称心如意的样子。
36. 这些奶牛，身上白一块黑一块的，好像穿着花棉袄。
37. 它长着大大的耳朵像一把扇子，眼睛像两颗黑宝石，鼻子老是翘得高高的，嘴巴大大的，尾巴短短的，走起路来一摆一摆的。
38. 这些小猪患却长着长长的大耳朵，跑动时，长耳朵也一上一下地晃个不停。它们的身体圆滚滚的，透过浅浅的白毛，显露出红嫩嫩的皮肉。
39. 这头大肥猪，屁股溜圆，肚子蛮大，因为脂肪适度丰盛，它只得缓缓走着，似乎架子很大的老爷。
40. 我家有一只可爱的小猪，我非常喜欢它。
描写美味的
1、竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知.蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时.
2、长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香。
3、潮汕牛肉店之牛肉火锅、上海极品轩之霸王别姬
4、吃食是一种幸福，品味是一种情趣。
5、初游唐安饭薏米,炊成不减雕胡美.大如苋实白如玉,滑欲流匙香满屋。
6、东门买彘骨,醢酱点橙薤.蒸鸡最知名,美不数鱼鳖。
7、而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜。
8、丰湖有藤菜,似可敌莼羹。
9、更是一种快乐。
10、会吃者找到一份心的平静。
11、净洗铛,少着水,柴头罨烟焰不起.待他自熟莫催他,火候足时他自美.黄州好猪肉,价贱如泥土.富者不肯吃,贫者不解煮.早晨起来打两碗,饱得自家君莫管.
12、老阚厨房之山东扒鸡、梁记烧腊店之烧鹅。
13、鲈肥菰脆调羹美,(麦乔)熟油新作饼香.自古达人轻富贵,倒缘乡味忆回乡.”
14、美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体味。
15、能吃者得到一份暖胃的享受。
16、欧美厨房之猪全餐、清真中国牛肉馆之美味牛餐。
17、其实吃这种包子，其乐趣一大部分就在那一抓一吸之间。包子皮是烫面的，比烫面饺的面还要稍硬一点，否则包不住汤。那汤原是肉汁冻子，打进肉皮一起煮成的，所以才能凝结成为包子馅。汤里面可以看得见一些碎肉渣子。
18、秦烹惟羊羹,陇馔有熊腊.
19、青青竹笋迎船出,白白红鱼入馔来.
20、秋来霜露满园东,芦菔生儿芥生孙.我与何憎同一饱,不知何苦食鸡豚.
21、人间定无可意,怎换得玉脍丝莼.
22、色如玉版猫头笋,味抵驼峰牛尾猩.
23、时绕麦田求野荠,强为僧舍煮山羹.
24、食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。
25、食物，跟爱一样温柔.
26、蜀人贵芹芽脍,杂鸠肉为之.
27、霜余蔬甲淡中甜,春近录苗嫩不蔹.采掇归来便堪煮,半铢盐酪不须添.
28、苏杭点心店之小笼汤包、红桥左岸之香蒜培根乳酪……
29、天上苏陀供,悬知未易同.
30、唯美食与爱不可辜负.
描写美味的优美句子精选
1、我爱吃木耳里的肉 肉里面的四季豆.
2、我的梦想是住在食家庄，日日食全食美，夜夜碟碟不休。
3、我以为我要饿死了。昨晚无奈闲逛中，找到了一种性价比自己能承受的美食，配合自己目前环境能方便得到、经济可以承受的其他食物，一起组合算是目前阶段的完美组合。我想我可以胖些回来了。小激动。
4、喜福园之清蒸鲑鱼卷、上海小馆之清炒虾仁。
5、纤手搓来玉色匀,碧油煎出嫩黄深.夜来春睡知轻重,压扁佳人缠臂金.
6、乡愁就是味觉上的思念，无论一个人在外闯荡多少年，即使口音变了，但对故乡的食物，仍怀无限意念。
7、香港品源美食之黄蒲蛋、天津卫老米食堂之海鲜豆腐脑。
8、小饼如嚼月,中有酥和饴。
9、新津韭黄天下无,色如鹅黄三尺余,东门彘肉更奇绝,肥美不减胡羊酥.
10、以菘菜、山药、芋、菜菔杂为之,不施醢酱,山庖珍烹也.
