1、纵横交错的交通设施，构成了城市的血脉和骨架，推动着古城大踏步迈向现代化国际城市。
2、照明灯洒下桔色的光晕，整个商场显得典雅、素洁，仿佛步入长长的画廊。
3、在荷花盛开季节，茶亭公园内绿树成荫，荷包满塘，清香远溢，令人流连忘返。茶亭公园永远微笑着等候您的到来！
4、月明星稀的夜晚，家家户户的窗户里射出明亮的灯光，就像天上的群星陨落人间。
5、一走进自动开启的宾馆大门，人们仿佛不是进入了宾馆，而是来到了充满鸟语花香的公园。映入眼帘的是一派大自然的景象，近处，花草繁茂，清泉潺潺，红鲤青卿，漫游其间。远处，假山重叠，怪石嶙峋，山上有亭，翘角飞檐，金顶红栏，小巧玲珑，煞是奇绝。亭下有泉，先成渠水，汩汩流出，倏然间，又沿山崖飞流直下，形成飞瀑，宛如玉带轻飘，明珠四溅，演奏着一曲天然交响乐。山上铁树峥峥，棕榈青青，新竹吐翠，芭蕉含情。各种鲜花，争芳斗艳。
6、一幢幢高楼大厦屹立在金沙江两岸，像是保卫钢城的威武士兵。
7、一进公园，顿时感到心旷神怡，那绿色的山连着绿色的水，绿色的水倒映着绿色的山，再加上山顶白塔耸立，岸旁杨柳拂动，湖光山色，异常美丽。
8、夜色中，更富有神秘的色彩，在四周景物的衬托下，大桥显得更加雄伟，更加壮观，五座高如铁塔似的灯群就像五个星座一样，把整个桥面照得如同白昼一般。
9、下班的人群，川流不息的路人，车水马龙的街道，及风驰电掣的摩托车，谱成了一首紧张而刺激的“惊愕交响曲”。
10、唐乐宫以它那新颖、独特的建筑艺术，吸引着每一位来古都西安游览的客人。在宫前，游人们赞叹不绝地观看那翘起的飞檐。它们有的像将要腾空飞起的雄鹰；有的像顽皮的小猴子，骄傲地翘起了美丽的尾巴：有的像奋起的金蛇，把头伸向蓝天。
11、首都机场候机大厅好像水晶宫，灯火辉煌，宽敞明亮。
12、每当夜幕降临，整个攀钢一片灯火辉煌，就像天上闪烁的星星，比天上的星星还要好看，还要富有吸引力。红的，绿的，蓝的，黄的，聚成一片，就像一簇簇放射着灿烂光华的鲜花。灯光一闪一闪的，更像建设者们智慧的眼睛。
13、机场真大啊！椭圆形的飞机跑道旁有一片空旷的草坪，正中央有一座华丽的航空指挥台。
14、登览万春亭环顾远眺，只见南面故宫的金色琉璃瓦顶，笼罩在淡淡的烟雾中，西面的白塔似一只白玉瓶，北面的亚运新村高楼林立。
15、这街道在平常本来是很清静的，但现在忽然热闹起来了，街中间聚集了一大群人，具着各样的身材，穿着各样的衣服，有着各样的面孔，层层密密地围成了一个大圈子。站在后面的人，都伸出颈项，好像要尽力使他们的身体立刻长高几尺；而侥幸得站在前面的人，又似乎拼命要扩大自己的身体，恐怕他们看见的景象，被后面的人偷看去了一般。在这样你推我，我挤你的竞争中，又夹杂着从许多口里吐出来的话语。这街道确实是热闹起来了。
16、北京是有着三千年历史的国家历史文化名城。北京在历曾为六朝都城，在从燕国起的2000多年里，建造了许多宏伟壮丽的宫廷建筑，使北京成为中国拥有帝王宫殿、园林、庙坛和陵墓数量最多，内容最丰富的城市。其中北京故宫，明朝时叫大内宫城，清朝时叫紫禁城，这里原为明、清两代的皇宫，住过24个皇帝，建筑宏伟壮观，完美地体现了中国传统的古典风格和东方格调，是中国乃至全世界现存的宫殿，是中华民族宝贵的文化遗产。
17、呈现在我眼前的，确是一幅奇景。无边无际的灯海，从山脚下，一直延伸到遥远的地方。分不清哪是市区，哪是北暗；哪是嘉陵江，哪是长江。但见有些灯光，结成一团，成为一个巨大的灯球；有些灯光，联在一起，像一条狭长的'银链；有些灯光，则是若断若续，似明似暗飘荡着，似有无限诗情，无限画意。
18、广州的标志是“五羊”。地处广东省南部，珠江三角洲的北缘，濒临南中国海，珠江入海口，毗邻港澳，是海上丝绸之路的起点。中国历最悠久、的对外通商口岸，世界港口城市。
19、商店刚开门，人们便像开了闸的潮水一样，把商店挤得满满堂堂的。在这里，春节热闹火爆的气氛总是比别处要来得早些。顾客们抱着大包小包挤出柜台，个个脸上挂着笑，心里淌着蜜。售货员呢，从货架上拿这又拿那，手脚忙个不迭，脸上沁出汗珠，心窝里笑出声儿。经过他们的手，这些琳琅满目的货物将要流向多少乡村城市，流向多少家庭，给大家增添多少节口的气氛与欢乐啊！
20、苏州物华天宝，人杰地灵，因其从古至今繁荣发达、长盛不衰的文化和经济，被誉为“人间天堂”，”园林之城”的美名。苏州素来以山水秀丽、园林典雅而闻名天下，有“江南园林甲天下，苏州园林甲江南”的美称，又因其小桥流水人家的水乡古城特色，而有“东方威尼斯”、“东方水都（东方水城）”之称。现今的苏州已经成为“城中有园”、“园中有城”，山、水、城、林、园、镇为一体，古典与现代完美结合、古韵今风、和谐发展的国际化大都市。
21、早上，寒风凛冽，我站在阳台上往下观看。只见市场上，人欢马叫，到处一片繁荣热闹的景色。百货滩上，人们正在选购春节用品。市场上卖肉的叔叔热情地接待每一位顾客。卖菜的阿姨笑容满面迎送着一位位买主。只见顾客们喜气洋洋，愉快地选购过年的佳品，准备过一个幸福的丰收年。那不是王大爷吗？他正在市场上买年货。别看他年纪这么大，满头银发，脸上布满了皱纹。但是，他老人家还拄着拐杖，笑容满面地来赶集。你瞧，他笑得多么甜蜜！
22、这里人来车往，十分热闹。汽车、卡车川流不息，五颜六色的出租车往来接送着客人，更为古城增添一份美丽的色彩。一路上各种各样的大型广告牌矗立在公路两旁，使我处处感受到时代的召唤。
23、这是一所典型的北京式“四合院”，里面住着三户人家。在四幢相对的灰砖平房中间，是一个灰砖铺成的长方形小院。院当中砌着个花坛，卜面陈放着十几盆盛开的菊花。花坛旁那棵一丈多高的红海棠树，枝条被修剪得疏密适度，整个庭院更显得古朴、静谧。只有当阵阵清风吹拂，从盆菊和海棠树上落下的枯叶在地上沙沙作响时，才偶尔划破院中的沉寂。
24、这与钢城连接在一起的小镇，是如此繁华，大大出乎我的意料。这是一个金色的秋日，天气温馨而清新，但见宽敞而干净的大街上，车辆人群川流不息，小镇的街道也青绿如许，金菊绽放含笑迎人。也许是一场雨后的缘故，一点也没有萧瑟的样子，反而在原先的基础上添上了别致的神韵。
25、大连是我国北方年轻的港口、工业、商贸和旅游城市，她位于辽东半岛的最南端，被黄海、渤海所环抱，气候宜人，是座充满生机和活力的沿海开放城市。
26、 东单夜市好热闹啊！五彩缤纷的服装货摊，各式各样传统风味的小吃摊，在甬道的一侧由东向西排成了长龙阵，来往的顾客摩肩接踵，川流不息。
26、在城楼上眺望，只见近郊工厂林立，田园美丽，流水像一条条银链分布其内，远处的城区，树木葱绿，街道、房屋都掩映在一片绿色之中。啊!古城苏州，今天更加美丽了。
27、故乡的雨，如烟，如雾，如一层朦胧的薄纱，轻轻地笼罩着这个繁荣的海滨城市，洗濯那附着在她身上的尘埃。
28、树木成荫、草坪翠绿、湖水清澈，让人心旷神怡，心胸开阔。
29、天福大酒店象一个高大无比的巨人挺立在市中心，最奇特的要算楼顶上旋转式餐厅了。只要坐在餐厅里，一小时内旋转一周，全福州的风光便可尽收眼底。
30、夜色深了下来，天空像深蓝色的幕布，然而，钻石一样的星星却没有在上面缀着。我站在东方明珠上——上海的处，俯视整个上海。
31、在平台东望，现代化高楼林立，金茂大厦犹如书卷，站在浦东的土地上，他用浓烈的中国化气息展示了现代文明。
32、这座城市栽种了很多很多的香樟树，刚开始的时候，我觉的很单调，然而现在，我已经开始在慢慢的喜欢这样的布局了。当阳光肆无忌惮的扫落每一平方米大地的时候，看着一片一片浓绿的香樟树影，然后世界就开阔了起来。只是近年来，城市里也在慢慢的栽种着别的树种。不动声色的，风景就变的繁杂起来。
33、城市繁华，理想在世人仰望的舞台上行走，在繁华城市的空气中穿梭。世间之事就是如此的奇妙，在你我毫无准备时，青春一声不吭地撞开了我们的心扉，让我们不由地迸发出**，莫名其妙地涌起冲动。
34、繁华林立的楼盘，川流不息的人群，我抬头仰望天空，这么美丽的建筑物竟然没有咱蓝色天空的衬托。
35、城市繁华，而在喧嚣的城市，人们又用另一种方式来度过美好的春。瞅！超市里人们挤来挤去，挑选着各式各样、五花八门的东西，抢着购年货；街道上的一个角落，几个小学生手拿小型鞭炮，用打火机点燃，闭上眼睛，听着由鞭炮、汽车、人发出的声音交杂成的美妙音乐；晚上的广场，灯火辉煌，有做打气球，摆地摊生意的，有拿着荧光棒、玩具枪的小朋友，也有打羽毛球的人们……
36、湖畔边，一座教学大楼，在明媚的阳光下伸展它的脊背。银灰色的砖，蓝的窗，白的墙，环绕的楼梯，很有摩登味道。
37、暮色像一张灰色的大网，悄悄地撒落下来，笼罩了整个大地。
38、白天繁华的一切都随着夜幕的的拉下沉淀出些许难得的安静。路旁落下的枯叶随着风沿着马路牙子时断时续的滚动。北风，路灯，偶尔疾驶而过的汽笛声：似乎无处不弥漫着夜的味道。
39、坐在观光车上，环游上海，我发现了使它更加美丽耀眼的第三道风景线，那就是上海特有的人文风情。看那，我们上海的志愿者正**四射地向外国友人介绍我们的上海，再看那边，一个上海的当地人正在热情地为初来上海的人们介绍上海的历史与特产；噢，还有那边，一位国外友人，在那站着，带着耳麦，肯定是在听电子导游为他讲解上海的风俗习惯……是什么使上海发生了如此大的变化？不用我多说，你一定知道。
40、被夜色笼罩的外滩，在万家灯火的装饰下，分外迷人。一水之隔的陆家嘴，在黄浦江上倒影着自己的风姿绰约，高耸入云的东方明珠，环球金融中心和金茂大厦，都在竞相卖弄着自己的姿色，沐浴在游客们手里相机的闪光灯中。
41、城市的夜色像京剧老生的唱腔，锣鼓喇叭声中起承转合，明明灭灭，韵调斑斓。
42、一道细细的月芽儿冷冷清清地悬在高楼上空，与喧哗的闹市形成了鲜明的对比。
43、夜深了，小城的灯光像远飞的萤火虫，忽闪忽闪地越来越昏暗，整个城市像笼罩在梦幻中。
44、马路上一串串明亮的车灯，如同闪光的长河奔流不息。
45、城市的夜幕，显得分外的低矮，仿佛就是在远处的房间上拉起来的，灰蒙蒙的天幕，点缀着几点稀星。
46、夜暮渐渐落下，眼前一辆辆汽车疾驰而过，不知何时，路灯们不约而同地睁开了眼睛，把道路照得亮堂。
47、眺望远处，两艘游艇缓缓驶来，游艇上那五光十色的彩灯顿时变成了一个绚丽缤纷的大舞台，一个闪耀的舞台。
48、客亭临小市，灯火夜妆明。
49、山城重庆夜景，灯火辉煌的繁华都市。
50、江两岸的万家灯火，倒映在水面上，五光十色，金碧辉煌，随着微波轻轻荡漾，十分迷人。
1、小混沌，个小，皮薄，只要往开水中一捞，就能盛入碗中，吃上一口，好鲜美！
2、那些冰糖葫芦红彤彤的，在阳光的照耀下闪闪发光，不知引来多少小孩儿渴求的目光。
3、臭豆腐干是"热情好客的"，她总是把浓郁的烈性的`香味弥漫在周围的空气中，让人为谋其面，先文其香。
4、粽子用绿色的芦叶包着纯白的糯米和红色的枣子，煮熟后，剥开芦叶，只见米团里仿佛嵌着几颗深红油亮的玛瑙，很好看。
5、我拿来水瓶，朝茶杯里倒上开水，顿时，水中的龙井茶如同千万条小鱼上下翻飞，煞是好看。
6、包子小，小到只好一口一个，但是每个都包得俏式，小蒸茏里垫着松针（可惜松针时常是用得太久了一些），有卖相。名为汤包，实际上包子里面并没有多少汤汁，倒是外附一碗清汤，表面上浮着七条八条的蛋皮丝，有人把包子丢在汤里再吃，成为名副其实的汤包了。
7、小笼汤包不仅看相好，味道也很不错呢。俗话说得好：“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤。
8、妈妈熬的鸡汤，白色的，很香，咸味，很好喝。每次妈妈做鸡汤，我都拿个小勺子喝，喝一口，品品味，再咽下去，再喝一口，再品品味，再咽下去，再喝一口，再品品味，再咽下去，再喝一口，再品品味，再咽下去。
9、盐水鸭皮白柔嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。
10、灌汤小笼包的皮是薄薄的，甚至都透亮了，张嘴咬一口，里面鲜美的汁水流入口中，咬那浸了汁水的肉团，不肥不腻，入口爽滑……那真叫美！
11、烧卖里碧绿的颜色，透出蒸熟后薄如纸的面皮，犹如翡翠一般。轻轻地咬上一口，皮一点便破，吃到里面由虾仁、韭菜和鸡蛋制成菜茸，爽口清润。吃下去后嘴里还充满虾仁的香味，真可谓齿颊留香。
12、其实吃这种包子，其乐趣一大部分就在那一抓一吸之间。包子皮是烫面的，比烫面饺的面还要稍硬一点，否则包不住汤。那汤原是肉汁冻子，打进肉皮一起煮成的，所以才能凝结成为包子馅。汤里面可以看得见一些碎肉渣子。
13、这盘菜五色俱全，让我忍不住口水直流。再看看其它菜，让我眼花缭乱。
14、烤红薯焦糊糊的，周身满是草灰，嗅一嗅，香喷的气味马上会进入你的五脏六腑，令你"口水直流三千尺"。
15、近看，白白嫩嫩的小笼汤包饱满，润泽，嗯，看起来就很好吃。瞧，那皮儿是多么的娇嫩呀，娇嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小脸蛋儿，轻轻一捏就破碎了。透过外皮儿，你能清清楚楚地看到里面那纯美的汤汁儿。
16、玉华台的汤包才是真正的含着一汪子汤。一笼屉里放七八个包子，连笼屉上桌，热气腾腾，包子底下垫着一块蒸笼布，包子扁扁的塌在蒸笼布上。
描写河南烩面的作文 篇1
河南烩面最好吃了。
今天，我进入了一家烩面馆。我看见好多人都在狼吞虎咽地吃着烩面，不禁咽了咽口水。我也点了一份羊肉烩面，很快面出锅了，不远我就闻见了香味，诱人的香味让我等不及了。面终于端过来了，绿油油的香菜、嫩绿的葱，再加上鲜美的汤和劲道十足的面条，使我口水直流。我先喝了一口汤，汤里面有葱的味道，咸里面有点甜也有点微辣。接著我又吃了一块羊肉，羊肉薄薄的，但是很劲道。最后，我才吃面，这面像果冻一样，仿佛一用筷子夹就要碎了一般。不一会儿功夫，我就把一整碗面吃完了，还打了一个饱嗝呢。
烩面的做法其实很简单，先把面条放进熬好的羊肉或牛肉汤里，放点配料就好了。
到了河南，你如果不吃一碗烩面，那你就白来了。
描写河南烩面的作文 篇2
要问我们只得风味小吃，那是数不胜数，不过河南烩面可是闻名中外的风味小吃。河南会面味道好，看想就让人垂涎三尺。白嫩嫩的羊肉掺和在米黄色的汤里，泛着晶莹可口的面条，是不是能发现几点香葱、肉末，香气扑鼻白绿相见，青菜则像几块翡翠，粉丝则像里面的小白龙，好一个“白龙戏珠”！看着就像一碗“艺术品”，让人不爱，多不行。
河南烩面做法很简单。招待客人，迎庆佳节，都少不了这道美食。把水烧开，放一些调味料，等闻到香味即可放入羊肉和面，用汤勺在锅里来回搅动，时间不长等到羊肉泛白即可。别忘了浇汤料和附食。盛出后，一碗香喷喷的河南烩面就做好了。
做法简单，吃起来也别具一番特色。
有的人吃会面用筷子把面条卷起，把一个像蚕茧似的会面送入口中；有的人喜欢把羊肉先吃光，喝完汤水后，再细细的品尝… …而我就不一样了，我喜欢边喝汤水边吃晶莹的面条，顺滑的口感让人爱不释手，然后大口大嚼，汤水中的羊肉，滑而不腻，香气扑鼻。有时看见宝石般的羊肉和绸缎般的面条都舍不得咽下。
它既不是山珍海味，也不是名古佳肴，他只是普普通通的烩面。但它的味道却是香飘万里与众不同。
河南美食甲天下，河南会面以他的色香味俱全剥夺了人们的认可，成为了我们这里的地道美食。俗话说得好：“来河南不吃烩面等于白去河南。”事实上的确如此“此面只有郑州有，人间能得几回尝？”来河南一定别忘了好吃的烩面小吃。
描写河南烩面的作文 篇3
我爱我的家乡河南。在河南，有许多许多的小吃，而在这所有的美食中，烩面就像鹤立鸡群一样，脱颖而出。凡是来过河南的人，吃烩面，可乃少不了的。
这烩面之所以闻名，是有哪位它味道好，看相也好。泛着油光的羊肉汤理“躺”这宽宽长长的面条，碗的一边则“睡”这海带和豆腐皮，几堆粉条上衬着翠绿的香菜。让人一看就忍不住狂咽口水。
呵呵，既然饱了眼福都流口水了，那我就叫你怎么做吧!
首先，要先熬一些高汤，等4、5个小时就够了。等的时候可不要忘记和面。之后拿起面片，力度均匀的向两边拉，然后放入煮开的高汤中，带到面煮熟后，再加上羊肉、香菜、海带和千张，一碗香气扑鼻的烩面就做好了。
吃烩面的时候也挺有趣的。我喜欢一次把一根面全部吃掉，然后再细细品味海带、千张的味道。那免的软滑，汤的鲜滑加在一起的味道，真是妙不可言啊!最后，我喜欢大口大口的喝汤，那感觉真是太爽了!
现在再回想起来，烩面那特有的香味仿佛还留在唇齿之间，真令人久久难忘!
描写河南烩面的作文 篇4
俗话说：“民以食为天。”我们这儿就有一个风味小吃——烩面。
每当我路过烩面店的时候，都会闻到一股浓浓的羊肉汤味，让我忍不住停下脚步，进饭店点一份烩面。
没过多长时间，烩面就被端上来了。乳白的汤，淡红的枸杞，褐色的羊肉，绿色的海带，晶莹的粉丝，黑色的木耳，黄色的黄花菜，上面漂着几滴金黄的油，真让人垂涎三尺。在吃面之前，服务员会端上一盘小菜，里面有香菜和糖蒜。喜欢香菜的可以把它放到烩面里。
吃面的时候，我喜欢先喝两口浓汤，再吃面。因为“先喝汤，面更香”哦！我认为吃面也是有讲究的，把筋道的烩面和海带，粉丝用筷子一起夹着送到嘴里，这样才会更有味道，羊肉放到最后吃，因为吸收了调料和羊汤的肉会格外鲜美。一些饭量小的人，可能刚吃到一半就吃不下去了，这时候糖蒜该出场了，吃一些糖蒜可以开胃，顿时让你饭量大增。
做羊汤最重要的一点，就是要把羊骨头的味道熬出来，但又不能把骨胶熬出来。如果把骨胶熬出来的话，整个羊汤的味道就会变得。
我爱那美味的烩面。因为我是土生土长的郑州人。
描写河南烩面的作文 篇5
俗话说的好：“民以食为天。”随着生活水平的提高，美食是我们生活的主要部分。
每个地方的美食各不相，北京有烤鸭，武汉热干面，重庆水煮鱼，柳州螺蛳粉，广东煲仔饭……河南最为有名的还数河南烩面了。
烩面是河南三大小吃之一，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。白嫩的羊肉掺和在油黄色的汤里，晶莹可口的面条上有几点香葱、肉末，香气扑鼻而来，青菜则像几块翡翠，把这碗烩面衬托的更加可口。
烩面好吃不好做，做烩面可以分为下面几个步骤：
第一，要准备面粉，羊肉，香菜，葱花等等自己喜欢吃的蔬菜。
第二，和面，和面时我们要加少许盐，半个小时和一次，和3~4次就可以了
第三，用羊肉炖汤，汤里要放姜，肉炖到差不多烂才可以捞出肉。
第四，把面条和刚炖的汤掺合，把面煮熟，放入羊肉。
第五，起锅，放入香葱，香菜和自己喜欢吃的蔬菜。
绘面还有着悠久的历史呢！早在抗战时期，日军飞机经常空袭郑州，当时有一位名厨，叫做赵荣光，特别喜欢吃面食。空袭来了，赵师傅就去躲飞机，回来后，就把剩下的面条加点羊肉汤烩烩再吃。久而久之，赵师傅发现重新烩过的面很好吃，于是他便潜心来研究面食，后来他发现在里面放些盐和碱，使之更筋。烩面就这样诞生了。
久而久之，河南烩面成了河南特产！烩面成了人们的美食！欢迎大家来河南品尝哦！
描写河南烩面的作文 篇6
俗话说得好，“民以食为天”，中国的美食数不胜数，北京的烤鸭、西安的羊肉泡馍、湖南的米粉……而我独爱河南烩面。
一走进面馆，浓郁的面香混杂着肉香扑鼻而来，我的肚子不争气地“咕咕”叫起来。现在是晚上六点半，人们三五成群地说笑着走入面馆，一看就知道是老顾客。
不一会儿，烩面端上来了，泛着油光的汤汁里躺着白花花的面条，就像一条条藏在水中的玉带，上面散放着一些木耳，深绿色的海带和黄色的豆腐皮缠绕在一起，碧绿透亮的香菜、白嫩的豆腐和几片薄薄的牛肉片在汤里上下游动，真是有香有色有味。光这些还不够，吃烩面一定要加入辣椒。我从调味碗里舀了一匙辣椒面兒，碗里的汤加入辣椒面儿后立刻变得红通通，更馋人了。我迫不及待地挑起一根面放进嘴里。哇！好烫！我赶紧喝了一口水给嘴降降温，但面的筋道与肉的香味融合到一起，让我欲罢不能。一阵狼吞虎咽之后，我去品尝配料，夹起一片牛肉，瘦而不柴，肥而不腻，鲜香不膻;烩面里的豆腐完全没有豆腥气，汤汁已经完全浸在里面了，让我这个平素不喜欢吃豆腐的人都把豆腐吃得一块不剩。
吃烩面的最后一步是喝汤，加入辣椒面儿的汤辣味十足。我端起碗，美美地喝了几口，肉香味和香菜的味道在嘴里弥漫开来，回味无穷。
烩面这道美食，让人百吃不厌。如果让我用一句话来夸河南烩面，那就是最朴实的一句——“得劲”！
描写河南烩面的作文 篇7
河南，是生我养我的地方。一谈到河南，我就有许多话要说，特别是河南的美食。
一谈到河南的美食，我就想到了烩面。
烩面是河南特色美食，有着悠久的历史。它是一种传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。洛阳的水席、开封的包子、郑州的烩面，是河南齐名的三大小吃。
每天中午、晚上，街上大大小小的面馆都会开张，店里面烩面味香飘四溢，令人忍不住吃上一碗。当烩面上来的时候，顾客接过面，拿起筷子，把面拌匀了，“呼呼啦啦”的吃起来，不一会儿，一碗烩面被吃得干干净净。
烩面的味道好不好，取决于它的汤、面和辅料，汤用上等嫩羊肉、羊骨一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，骨头油都熬出来了，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，所以又有人叫白汤。
面则是用优质高筋白面粉，兑以温开水和成很软的面团，反复揉搓，使其筋韧，放置一段时间，再擀成四指宽，二十公分长的面片，外边抹上植物油，一片片码好，用塑料纸覆上备用，等要吃的时候，就把它拉成面条，这样吃起来才会有口感。
辅料以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜等，上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜等小菜。一碗香喷喷的烩面就是这样做出来的.。
我爱吃河南的烩面，更爱河南那豪爽的味道。
描写河南烩面的作文 篇8
俗话说：“民以食为天”。几乎每个地方都有自己的美味：北京的烤鸭、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面等，可以说数不胜数。而我却最喜欢吃河南的美味——烩面。
河南烩面是河南的特色面食，有着悠久的历史。在我们河南都陆陆续续开起了大大小小的烩面馆。更有不少家庭把会烩面当做主食，隔三差五的吃一顿。
烩面是一种以荤、素、汤、菜、面几种材料合而为一的传统风味小吃。以味道鲜美、经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面的面是用优质高筋的白面粉加入适量的盐用温开水和成比较软的面团，然后把新鲜的羊肉，羊骨一起煮五个小时以上。香菜、葱花、豆腐皮切丝，把海带提前用热水泡上。葱花炸出香味备用，将烩面拉成长片，从中间分开。在锅中装半锅水，过一两分钟，注入羊肉鲜汤，开锅后放入豆芽，煮沸后即可下入拉好的烩面片，并用筷子将面条轻轻拨散，使面条受热均匀。面煮熟后放入羊肉块，豆腐皮丝、海带丝，炸好的葱花和香菜。如果你喜欢辣椒，可以放入辣椒油，就这样，色、香、味俱全的河南烩面就做好了。
烩面不仅做法简单，而且美味可口。筋道的面配上浓郁的汤，看上去香喷喷、热乎乎的，宽宽的面条就像一条条晶莹透明的丝带；棕色的海带丝的黄色的豆腐皮绕在一起；嫩绿的葱花和香菜在碗中晃来晃去，简直是美味佳肴。闻起来香味扑鼻，让人垂涎三尺。轻轻舀一勺汤放入嘴中，在吃上一勺面，我被那突如其来的香味遍布全身，让我难以抗拒。这样美味的汤，这样筋道的面。再细尝一下，肉肥而不腻，菜鲜而不淡。羊肉的鲜汤、葱姜的浓香、海，海带的醇香、香菜的清香，还有面条的柔韧劲道。吃完让人回味无穷，不禁想再吃第二碗，让人越吃越想吃。
人们都说：没吃过烩面，就不算来过河南，这话说的这不假！
描写河南烩面的作文 篇9
提到河南小吃，洛阳的水席、开封的包子、郑州的烩面，是河南齐名的三大小吃。今天我就给大家简绍一下这：河南烩面。
这烩面，看上去卖相极好：透白的面条，配上像碧玉般的香菜。可是让人食欲大增，还没吃呢，哈喇子估计就要留下来了。如果再淋上辣椒油，白里透红，绿配红。当艺术品展出都可以了！
看着好看，做法嘛……说简单也不简单，说难也不难。说白了，就是羊汤煮面，但想做好，这里面的门道可就多了去了。
先要熬煮面用的羊汤。用羊肉羊骨头，配上八角、大料、草果、茴香一起用纱布包裹，制成调料袋，放进锅里煮。先用大火煮开，再用小火慢炖2~3小时。（怎么感觉像某些方便面的广告……）煮完放盐，放在一旁备用。煮完出锅的羊汤，带着一股鲜味。还没吃面呢，胃口都已经打开了。
之后和面。和面前要先加上一勺盐。之后，每揉10分钟，就要醒20分钟。而且要反复3~4次，不然面条可不会劲道。不过，这个步骤，也确实有点麻烦。面条揉完后，擀成合适的形状。还可以抹一些色拉油，增加色泽。再盖上保鲜膜，然后再醒20分钟。在醒面条的时候，还要准备一些配料：羊肉、粉条、黄花菜、香菜、豆腐丝、海带（或选用木耳）、鹌鹑蛋。
接着就要煮面了。锅中放入熬好的羊汤，然后把羊肉、香菜等配料放入搅匀。之后放面，并加盐调味。煮熟出锅。一碗美味的烩面就做好了！
吃的时候，就是一种享受了。依照我的习惯，先把配料吃了。各种鲜味，冲入嘴中。一下把胃口打开。之后吃面，一口口面片带着羊肉的鲜味入口，一点也不觉得腻，而是很爽滑。吃碗面，再喝上一口鲜美的羊汤。一声“爽！”脱口而出，真乃人间第一美味！
不光是好吃，这烩面的来头也很大。传说，在李世民（也就是唐太宗。）登基前。他患病落难与一个农民家。一个老妇人将一头“四不像”（麋鹿）宰杀，炖成汤。做面条给李世民吃。他一吃，病就好了。
怎么样？这就是我们河南的特色美食：烩面。各位“吃货”（指特别喜欢
吃的人）们，动心了就赶紧找家烩面馆，买一碗大快朵颐吧！
描写河南烩面的作文 篇10
走进河南，品尝河南，就会发现，河南的美食文化，底蕴深厚，悠绵深长，就像那第一美食——烩面。
烩面，中国十大面条之一，有着1300多年的历史。是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，以味道鲜美、经济实惠，享誉河南，遍及全国。据说，一碗纯正的河南烩面要经过15道工序，活面、拌面、擀面、甩面、敲面。足可见，一碗烩面，凝聚了多少工人的汗水。
过年回家，自然要吃一碗地地道道的烩面，而吃一碗烩面，又谈何容易。别的不说，就店门口那一条等待“长龙”，就让人叹为观止，尽管如此，心中却是越来越期待这碗烩面。
终于到我们了，一碗烩面上桌，顿时让人口水直流！烩面的汤很好看，不像雪花那般毫无瑕疵的洁白，也不想象牙那般的黄色，而是像牛乳一般的乳白色，所以被人们称之为“白汤”。烩面的肉也是一绝，红里透着粉，粉里透着白。肉不厚，薄薄的，一片一片，入口即化，吮吸一口，一丝一丝滑入口中，给人柔滑细腻之感，满嘴都是牛肉的香味。几片绿色的香菜，几颗红色的枸杞，几块黑色的木耳，几个白白的鹌鹑蛋，几条透明的粉条。几分装点，几分入味，形成了一碗美味的烩面。
烩面的味道也令人沉醉。一碗热气腾腾的烩面端出来，香气四溢，加少许醋和一点辣椒，味道更加美味，更加鲜美，酸与辣的到了完美的融和。先用小勺舀起汤，轻轻吹一口，香气立马荡漾开来，满满的香气难以散去。喝一口，仿佛全身都被火把点燃，暖洋洋的。架起一根烩面放入口中，再夹上一块牛肉，整口吞下去，会得到莫大的满足：面像一位婀娜多姿的舞者，在舌尖上跳着华丽的华尔兹；肉像一个顽皮的儿童滑入口中，面的劲道与肉的丝滑在口中飞旋，交织，融合，在口中回荡。
当最后一根面吃完，捧起碗大喝一口汤，混身热腾腾的。抬起头看看周围的人，没有一个不吃得津津有味，不露出满意的神情，我想，此时此刻，所有人都在自己的心中为这碗美味烩面竖了一个大拇指。因为，这对远处归来的游子来说，这不仅仅是一碗烩面，这更是久违的家乡的味道。
河南的名吃——烩面，不仅满足了一代代人的口福，更满足了一代一代人的乡愁。
描写河南烩面的作文 篇11
俗话说:“一方水土养一方人。”我们中国每个地方都有各个地方的特色名吃，例如北京的糖葫芦，杭州的小笼包了，洛阳的鲜花饼。而我的家乡河南。更有一些十分好吃的特色名吃，如:河南烩面和开封灌汤包。
烩面是用优质面筋的面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。汤好面筋，营养高。汤用上等嫩羊肉、羊骨一起煮五六个小时，再下七八味中药。 吃一口做好的烩面，那烩面竟如此好吃，再喝一口汤，那汤竟如此可口美味。当我第一次吃河南烩面时，我惊奇的说道:“这烩面竟如此好吃！” 从那以后，我便爱上了河南烩面。那洁白无瑕的烩面，再加上上等嫩羊肉，色、香、味俱全。
而开封灌汤包也是河南开封最有名的名吃，灌汤包的上面有一个小口，用嘴一吸，吸出来了汤汁，把汤汁喝下去，再把包子吃下肚子，那感觉，使你吃了一个后还想吃第二个。我第一次吃开封灌汤包的时候，心中思索到: 这还是包子吗？怎么会这么好吃? 特别是包子里的汁，怎么会这么好喝？这是我吃过最好吃的包子啦！
河南烩面和开封灌汤包是我们河南最好吃的特色名吃。怎么样，听过我的描述后，你是否很想吃？如果想吃，快来我们河南品尝品尝吧！
描写河南烩面的作文 篇12
说起河南烩面，那可是我们本地的的特色食品。
每次吃烩面，都能看到烩面厨师精彩的拉烩面表演。只见他不慌不忙的拿出一片椭圆形的圆片儿，双手捏着两端，快速的一拉，面片儿便魔幻似得变成一条二指间宽白色的长条状，然后双手轻轻抖动，上下翻飞间，白面条越来越长，越来越软，还没等它缓过劲儿，就被厨师麻利的分裂为好几条，而中间看不到丝毫断开的痕迹。把这几条等宽的白面条轻轻放入滚热的羊肉高汤里，几分钟后，就等着吃了!
等到一大碗烩面端上来，一阵香气扑面而来。飘着香菜、蒜苗、辣椒油的热汤里，卧着一团白生生的烩面，把面用筷子挑起一根送入嘴中，细细一嚼，软滑可口，很是劲道。烩面里还有豆腐丝儿、海带丝儿、粉条儿，再加上羊肉片儿、鹌鹑蛋儿、枸杞子儿等，不仅营养丰富，味道鲜美，而且具有滋补养颜功效。吃起来热乎乎，香喷喷的。捞完了碗里稠的，把筷子一放，双手端起大碗里的汤，喝呀!喝起来又鲜又美，很是豪爽。此时肚饱腰圆，满头大汗，别提有多舒服了!
你要是来河南了，一定要尝尝我们河南的特色烩面，一碗不够就来两碗!
描写河南烩面的作文 篇13
说起中国的美食，那就像天上的星星一样多，有成千上万种，从烹饪方法上分类炒的、煎的、炸的、烤的、炖的、腌的、焖的、熏的、蒸的等等，每一种烹饪方法不同，做出来的佳肴味道都有所不同，我最喜爱的美食你们猜猜看是哪一种，不过中国的美食这么多，英才的话，就像大海里捞针一样难了，那么我先给大家提示下，这种美食烹饪方法是煮的，好了，不买关子了，我最喜爱的美食是河南烩面。下面我就说说河南的羊肉烩面哦。
说起河南烩面，来头可就大了，据说，羊肉烩面可是飞机轰炸出来的美味。抗战时期，日军飞机经常空袭郑州，当时有一名厨师叫做赵荣光的，特别爱做面食，一天正在做面食飞机来了，就去躲避飞机的轰炸，回来后就把剩下的苗条加点羊肉汤烩烩再吃。久而久之，赵师傅发现重新烩过的面也很好吃，就潜心研究，在面里放些盐、碱、等，是面条更劲道、爽滑，做出的面别有一番风味，后来就成了一道传统的美食。盛一碗烩面，香气扑鼻，烩面之香，功夫在于高汤，汤是由小山羊肉和羊腿骨熬制成的，加进党参、当归、黄芪、白芷、枸杞等多种滋补中药熬上一天，既去了羊肉的膻气，又消减了羊肉的火气，十分滋补。舀上几勺高汤，加上一些羊肉，配以黄花菜、木耳、、千张丝、鹌鹑蛋等，上桌时在撒上一把香菜，淋上一勺辣椒油（可以根据给人口味添加），放上几瓣糖蒜，吃口面，喝口汤，夹片羊肉，色香味足了。各位朋友有没有被吸引到胃口哦。
所以各位来河南的出差办事、或者旅游的小伙伴、大伙伴们，千万不要错过哦，会让一尝忘不掉哦，同时热烈欢迎大家来河南玩哦。
