1、太快决定自己的命运，以后漫长的日子怎么过？把眼光放远点，多些认识新朋友、新事物。
2、忘不了，是因为你不想忘。你不想忘，神仙也救不了你。
3、习惯，在人生里头，像个老伴，不容易抛弃。
4、人生意义到底是什么呢？吃得好一点，睡得好一点，多玩玩，不羡慕别人，不听管束，多储蓄人生经验，死而无憾，这就是最大的意义吧，一点也不复杂。
5、一个真正漂亮的女人，聪明是最基本的，好学更是需要的，就算他们聪明，但生性懒惰，不学无术，讲来讲去，就只是化妆品，皮包和跑车，年华一逝，她们就成了唠唠叨叨的八婆，因为他们没有其他的话题，唯有以折磨身边人为乐。
6、做电视饮食节目，做澳大利亚龙虾，一刀斩下它的头，一位港姐看完即刻哭了出来，才知道住在公寓的小孩，过的是怎么样的生活。
7、男人要独立，女人要管，亦是致命伤。自古以来，前者要出外狩猎，后者要决定把肉分给什么人，都是遗传基因作祟，全无救药。一句"都是为你好"，已把你管得死死的。
8、放得下，是因为能看得开。而看得开，要仰仗于两个方面：一要心足够大，一要阅历足够沧桑。其实阅历沧桑了，心也就大了。概括一点上，就是心要辽阔。心辽阔了，人生才能辽阔。
9、我们十几岁时，觉得三十岁已经很老。到自己三十的阶段，就说六十方老，古来稀了，还自圆其说："人老心不老"。哈哈，人生真滑稽。人生每一个阶段都是好的，所以不必骂年轻人无知，也别嫌老者固执。一切静观自得，得个笑字。
10、女色狼有什么不好？风流而不下流也不是男人的专利呀！羡慕一些风度翩翩的公子，为什么自己不可以做一个玩的潇洒的女人？
11、缘份这件事是存在的，时间、地点，也需配合得好，一个人才会爱上另一个人。
12、对下一代，希望还是有的。我们人类正在变种，像在美国长大的华人子女，男的高大，女的四肢发达，并不逊于洋人。日本女子从前也是扁胸的，后来在中小学注重体育，大家才能在豪情版上看到那么多的照片。
13、我最喜欢的女人，是求进步的女人。女人求精神寄托的方法多得不可胜数，刺绣、种花、古筝、阅读，只是万分中之一，每种知识都可变成一门专门学问，只要向神坛争取回一部分的时间，每个女人都可寻回无限的人生乐趣。
14、要是有人骂喑恋别人的人傻，那么这个人一定很可怜，他没有傻过，也没有年轻过。
15、我们一有机会，便尽量去笑吧。我们一遇到喜欢的人，便尽量和他们接近吧。远走几步路，去吃一间比较有水准的餐厅，别对自己不起。种花、养鸟、逛书局、去乐器店等等，都是让我们活得一天比一天更好的学校。
16、为甚么记忆中的事，没做梦时那么清楚？
17、女人的通病就是等待人家来追求她们。既然要求男女平等，为什么不主动呢？
18、要忘记一个人，是最容易的事，身边的阿猫阿狗，随便爱一个，便可以忘记他。忘不了，是因为你不想忘。
19、醉意是慢慢来的，但泛舟荡漾，喝多了也不会头晕眼花，舒服到极点。
20、交友之道，在于原谅对方。记那么多仇干什么？想到他们的好处，好过记他们的缺点，这是"阿妈是女人"的道理，大家都知道，就是做不出。
21、"最"字和"渐"字一样，是渐进式的，渐渐的你就知道什么是最好的。这是在不知不觉中得到的成果。等你能确定什么是"最"好时，你已经"最"老了。没有最好，只有更好。没有尝试就没有比较和"最"。
22、要过愉快的生活、要重新做人，不很难，把条件降低一点，知足，常乐。
23、至于人肉，哪个部位最美味？曾经访问过一个婆罗洲的食人族酋长，他说是拇指和食指之间的那块肉，最好吃。
24、抽象的东西也好玩，那就是玩时间。玩时间玩得最好的是香港人。
25、鸡还有点鸡味，鳄鱼肉连鳄鱼味也没有。不甘心，第一次去澳洲旅行，就在土族餐厅叫了一大块鳄鱼扒，不觉任何古怪，也留不下任何记忆。这一类的肉，叫没个性肉。
26、我们喝茶，有些人喜欢用个高身的大瓷杯，上面有个扁平的盖子，盖上有粒蒂，方便打开。用这名字叫平胸女人倒是非常贴切，尤其是在她们兴奋的时候。
27、太过执著于一件事是不可以的。因为，不要给食物食你，不要给酒饮你，不要给事物玩你。然而，对一切美事还是有所坚持。
28、文化水平不同的夫妻，输赢一开始见效，斗争就不太明显。但是占劣势的一方，默默地反抗，终有一天胜利走出。指的是男人的例子，他们才会"默默"。女的不同，她们用的是"喋喋"，在不休的状态，男人总是败了下来，因为他们已经非常疲倦。
29、乐观对自己很好，但我的乐观是天生的。我们跟整个宇宙相比，只是短短几十年，一刹那的事情，希望自己快乐一点，我在很年轻的时候就懂得这个道理，就一直往快乐这个方面去追求。
30、我们不会变得更老，我们只会变得更好。
31、有些事，不做比做好；有些问题，不答比答好。烦恼减到最少，最好。
32、没趣的男人，很快地衰老。一个长不大的孩子，才是好男人，女人，女人永远不明白这一点。
33、长得清清秀秀，干干净净的，都是美女。只要看得舒服的，都是绝品佳人。好的女人不会老，她们愈来愈优雅。好女人种种花，欣赏些艺术品，恬恬淡淡，皱纹减少，真难看得出她们几多岁。
34、大道理是：爱人，总比被爱痛苦。
35、凡是自吹自擂的人，一定自信心不强。
36、完美的一生，是如何去对自己好一点，对别人好一点。
37、做人就是努力别看他人脸色，做人，也没必要给别人脸色看。
38、如果用美食家来形容喜欢吃的人，那么除了对吃没一点兴趣的人之外，大家都是美食家了。每天吃，吃了一世人，不到家是什么？一般人只是默默地吃，不像我那么嚷在嘴边。只对喜欢吃的东西，形容起来比我生动的'人很多，辞藻也比我更丰富。我写来写去，只有好吃、美味等等原始的字眼。
39、做一个不合时宜的人，是很过瘾的，这自己知道，旁人不会了解。
40、她说，她爱所有的人类、只有对方深入到她的身体，她才能真正地接触到他们，这个世界上人与人之间的冷漠，太可怕了。
41、其实任何食物都可以用白灼来做，总比炸的和烤的简单，如果时间无法控制的话，选猪颈肉好了，它过老了也不会硬的。
42、人类活到老死，不玩对不起自己。生命对我们并不公平，我们一生下来就哭，人生忧患识字始，长大后不如意事十常八九，只有玩，才能得到心理平衡。
43、习惯，在人生里头，像个老伴，不容易抛弃。我穿了"骑师（Jockey）"牌的底裤数十载，黑颜色，纯棉制。忽然，有一天，发现到处找，再也找不到，恐慌起来。欧美的百货公司不见，日本的也不卖了，回到香港，去老铺"永安"吧，很有可能发现些存货，但是白颜色的还有几条，黑的免问。
44、自己选择的路自己行。境由心生，认为快乐就快乐，痛苦就痛苦，神仙也帮不了你。
45、爱美的尤其难得。嘻嘻哈哈，令周围的人都开心。加上爱吃，更是无敌。喜欢笑和喜欢吃的女人，哪有空閒去想些坏主意？
46、除了肉体的痛苦，所有所谓的痛苦都只是你想出来的。
47、女人最让人爱的地方是哪里？是真实吧，还有自由，还有独立，礼貌，善良，理智，情趣。如果不是美女呢（其实内心空洞的美女也不招人喜欢），那就将自己培养成一个才女，或者是一个常常微笑的可爱女人。
48、是的，为什么有那么多发育不健全的人呢？也许怀孕时会起变化，一般上还是茶杯盖，所以如果你是其中之一，请别认为有那么难为情的，因为你们是大多数。这是天生的，绝对不是你们的错。希望拥有巨胸，或者来世吧。
49、床的定义，是一个千方百计想即刻上来；上来之后，又千方百计地想即刻下去的地方。
50、看准了一个目标，成功率较大。喜欢什么，就专门研究什么，就有可能成为专家。太花心了，变成没有个性，什么都做不成。恋爱，也一样。
51、最绝情的动物是雌性，一走，绝对不会回头看你一眼。
52、昨日今天，一年十载，天塌下来，当被盖。
53、压力的敌对头，是好玩，什么东西都把它变成好玩，压力自然减少。
54、对一件事物发生了浓厚的兴趣，怎么辛苦，也会去学精，当你自己成为一个或者半个的专家后，就能以此谋生，不必去替别人打工了。下棋，种花，养金鱼，都不必花太多钱，买一些让自己悦目的日常生活用品，也不会太破费，绝对不是玩物丧志，而是玩物养志。
55、女人的毛病是从一个可爱的少女，一秒一分，一刻一时，一天一年地，变成杀梦的人。
56、浪子的心，给你抓住了，就是普通傻瓜一个，一点也不可爱。
57、人不能停下来，如果你是一只大书虫，那就无所谓了，看书的人有自己的宇宙，旁的事，太渺小了。
58、生命并非以你活得多少岁来计算，是你活得有没有意义来衡量。
59、千万别将生活弄得单调，但最好的办法是当人家数绵羊入眠时，我们能够算着吃过的每一道佳肴。
60、所有感情的烦恼，都因为当事人爱得不够。你若爱他，不会遭遇第三者，不会分居两地，也不会认为爱上不该爱的人。诸多踌躇，均因爱他不够，爱自己更多。
01
周末，看了伊能静的星空演讲。
作为压轴嘉宾登场，她一身蓝色的蕾丝洋装上缀着粉色的蝴蝶结，倒很符合她演讲的主题：“越长大越单纯。”
她说十六岁高中只念了一半，就入道演艺圈，那时她是个好看单纯的女孩，可很多事情，是没有办法单纯的，因为她需要被喜欢，因为想红。
那时，有记者问她：你喜欢什么？
她说：喜欢看书。喜欢卡夫卡。
可她从对方的眼睛里看到了怀疑：“漫画书吗？你高中没毕业，看得懂卡夫卡吗？”
于是，经纪公司马上告诉她，别再说自已喜欢看书了。
那说什么…..你就说喜欢小猫小狗。
她要上谈话式的节目，需要邀请好友。她说我喜欢一个人呆在家里，再说忙得连睡觉时间都没有，哪来的朋友。
经纪公司又把她叫过来，你看记者都写了什么，说你没朋友，人缘差，做作，圈内没人喜欢你。你现在最需要的被别人喜欢。
慢慢的，她学会迎合大众，学会了奉承，当然，也学会了违心！
然后越来越红，喜欢她的人越来越多，钱也越赚越多，却越来越不喜欢自己，她知道自己用一种伪装的天真，活得太复杂。因为每一个人都认为看到是最真实的她，只有自己才知道那是假的。
很多年过去了，名利有了，幸福有了，却依然毁誉参半，但她已经不计较了，她依然穿蕾丝裙，发长博文，晒老公晒女儿，不怕被别人骂她文艺婊，圣母心。
她说，长大是更有能力单纯了。
所谓的单纯，不过是活得越来越透彻罢了。
它看似情怀，实则是气度，隔着前尘，在后世里看到曾经的自己，掠过那些虚伪的天真，活得真实而已。
02
偶尔看了一集《射雕英雄传》。
荧屏上周伯通边跳边鼓掌边笑说：“妙极，妙极！你什么黄老邪、郭大侠，老实说我都不心服，只有黄蓉这女娃娃精灵古怪，将她列为五绝之一，真是再好也没有了。”
众人听了，皆为一怔，因为说到周伯通的武功之强，世人皆知，却因为他的天性烂漫与毫无心机，知晓他好武，却从无争霸扬名的念头。所以，高手们很少忌惮他，却不知这个看似疯癫，论身心的修为，却远在“四大高手”之上。
有书记载：道家发展有三个阶段，一是避世，二是规律，三是超越，从一个更高的观点看世界，人凌于万物的状态，是“无我”。
周伯通的出神入化，早将“无我”的纯然天性发挥极致，通透了，却浑然不知。
他这一世，未必有东邪西毒、南帝北丐的活得繁花似锦，威名远扬，却因为心灵简单一直过得如孩童般安宁平和。
03
很多年前，我曾和一名恩师交流过。
她看着我们一群人说，年轻真好。
有人问她，老师，如果时间倒流您愿意回到哪个阶段？
她说，还是现阶段最好。
不死心，继续问道，不想回到花样年华吗？
她笑笑：不想，因为每个阶段都有值得留恋的地方。虽说年少时家里很穷很苦，但小孩子对于生活有天然的郑重感与忽略感，所以称为天真，真者真切，天者天然，顺从了生命的自然流行。
而且那时有父母爱，姐妹情，是一生中最重要的阶段，青年时，虽过得不甚如意，但有热血时的拼搏，也是不能忘的。而现在，经过世事，身边的人都还在，一切都是最好的。
想起亦舒在《她比烟花寂寞》里写的：“挨足大半辈子才挨过那该死的以及所有的青春期，又叫我再回去，我情愿生癌。”
老师的这段话，比亦舒的决绝多了简单澄明，有血有肉的.经历才是真生活，喜欢青春，怀念儿时，却更喜欢活在当下。
这份心思，因为活得坦城真实，连眼神里都没有虚伪。
04
活得简单透彻的人，大多有趣。
作家蔡澜就是一位这样的人。
“有人说你风流。”曾有个人这样提问他。
蔡澜笑眯眯地说，他们连风流都不知道是什么意思，根本不配和我谈。
这个有著作家、生活家、美食家，电影人，主持人多重身份的名人，最乐意的是做一个有趣的人，有趣了，才能快乐，快乐，比任何名利都重要。
他最爱宋朝人蔡持正的一句诗：“睡起莞然成独笑，数声渔笛在沧浪。”他说人生似梦，富贵如烟，只有看遍世事，才能云淡风轻，又悠然如燕。
有一次，他夜间做飞机，突遇气流，颠波不止，身边的游客死死地抓住座椅扶手，蔡澜却一直在喝酒，飞机稳定后，那人问他：“老兄，你死过吗？”
他缓缓放下酒杯，说：“我活过。”
一句“我活过”如千钧雷霆，顽皮里透着铿锵有力。
人到中年后，他在电影圈摸爬打滚后的一天恍然大悟，一生做错了一件花四十年才知道是错的事，不应该一直沉迷在电影行业里。的确，这个自称个性非常孤独的人在商业与艺术间不断徘徊，逐渐感到无味，于是转向写作，开了专栏。
除了写作，除了读书看报，给金鱼换水，侍奉花草，清晨或深夜，在不入眠时，会挥笔临摹《心经》：自性真清净，诸法无去来。
有人问：这一生，后悔过吗？
没有后悔过，因为每个人都有自己的时代。
大多拥有睿智的灵魂，深厚的学识与丰富的阅历，才会如此心思澄明！
05
林语堂说过人生像一首诗：
“它开始是天真朴实的童年，然后便是粗拙的青春，带着青年的热情和愚憨，理想和野心，达到一个活动较剧烈的成年时期，到了中年，性格圆熟了，像水果的成熟或好酒的醇熟一样，对于人生渐抱一种较宽容，较玩世，同时也较温和的态度。”
这种成熟，实则是简单。
活得成熟的男人女人，大多情绪稳定，有一种高端的亲切和冷静的疏离感。不通俗，不特殊，不取悦别人，也不委屈自己，远离世俗的圈子，不挑剔别人错误，也不忽略他人光芒。
这样方能懂深浅，知进退，无悲喜，物我两忘，再冷暖自度。
人生，多了通透，才能多了一份光明。
2、内地的白酒大行其道，已有来不及酿制的现象，曾经参观过一个酒厂，不见蒸馏器，只是把最烈的酒种拿去兑水，大量生产，很可怕。白兰地是葡萄的精华，总比什么杂粮酿出来的酒质佳。
3、也许目前是白兰地复仇的时候了。喝酒的风气也要靠广告，见报纸上白兰地的全版宣传销声匿迹，像是吓破了胆。
4、记得当香烟还可以卖广告时，没有人买的"万事发"不停登报纸杂志和电视，有多少年亏多少年，结果还不是给他们打出名堂来?
5、当然本烟是由政府的专卖公社生产，大把银纸浪费，白兰地不是阿公的，但已被跨国的大企业购买，下多一点钱宣传，日后才有收获。等到白兰地收回失地，我们再去宣扬威士忌好了。 ----蔡澜《蔡澜谈吃》
6、表白只有三个可能性：她给你机会，拒绝你但继续跟你做朋友，或是跟你绝交。事情得到解决，真相大白，总比你暗自痛苦好得多。缘分这东西绝不是你等一下便到来那么简单的。你能认识她已是有缘，但并不代表你们有成为情侣的缘分。 ----蔡澜《有情才有调》
7、长得清清秀秀，干干净净的，都是美女。只要看得舒服的，都是绝品佳人。好的女人不会老，她们愈来愈优雅。好女人种种花，欣赏些艺术品，恬恬淡淡，皱纹减少，真难看得出她们几多岁。 ----蔡澜《愿你成为最好的女子》
8、自己选择的路自己行。境由心生，认为快乐就快乐，痛苦就痛苦，神仙也帮不了你。 ----蔡澜
9、千万别将生活弄得单调，但最好的办法是当人家数绵羊入眠时，我们能够算着吃过的每一道佳肴。 ----蔡澜《不如任性过生活》
10、一个真正漂亮的女人，聪明是最基本的，好学更是需要的，就算他们聪明，但生性懒惰，不学无术，讲来讲去，就只是化妆品，皮包和跑车，年华一逝，她们就成了唠唠叨叨的八婆，因为他们没有其他的话题，唯有以折磨身边人为乐。 ----蔡澜
11、你可以听《黄飞鸿》、《上海滩》、《警察故事》、《英雄本色》、《倩女幽魂》、《笑傲江湖》、《青蛇》、《射雕英雄传》、《狮子山下》、《倚天屠龙记》、《鹿鼎记》、《洗冤录》等影视作品的经典歌曲，何况，邵逸夫、张彻、胡金铨、倪匡、金庸、蔡澜、徐克、吴宇森、程小东、王晶、王家卫、周星驰、成龙、许冠文、许冠杰、傅声、李连杰、罗大佑、张国荣、沈殿霞、汪明荃、林青霞、倪震、周慧敏、梅艳芳、张明敏、刘德华、梁朝伟、曾志伟、罗文、甄妮、关菊英、叶丽仪、关正杰、郑少秋、周润发、吴君如、王祖贤、谭咏麟、钟镇涛、陈奕迅、马浚伟、梁汉文……诚然，你喜欢的，你能听的，能看的，竟然都跟这个人有关，你就不能逃离这种缘分。 ----王玉《黄霑，你道简单是声笑》
12、做人就是努力别看他人脸色，做人，也没必要给别人脸色看。 ----蔡澜《不如任性过生活》
13、凡是自吹自擂的人，一定自信心不强。 ----蔡澜《看得开，放得下，才是人生》
14、文化水平不同的夫妻，输赢一开始见效，斗争就不太明显。但是占劣势的一方，默默地反抗，终有一天胜利走出。指的是男人的例子，他们才会“默默”。女的不同，她们用的是“喋喋”，在不休的状态，男人总是败了下来，因为他们已经非常疲倦。 ----蔡澜《有情才有调》
15、做一个不合时宜的人，是很过瘾的，这自己知道，旁人不会了解。 ----蔡澜《有情才有调》
16、佛学所说：“境由心生。”
17、一切，都是你想出来的。你想好，就好；想坏，就坏。不相信吗，多举一个例。
18、八号风球台风，一个人在街上走，忽然间从天上掉下一块瓦片，打中前额，流血了。
19、啊！我为什么那么背？为什么这块瓦片不掉在别人头上，偏偏是打中了我？我真是倒霉！这是一种想法。
20、八号风球台风，另一个人在街上走，忽然间从天上掉下同一块瓦片，同样打中了前额，同样流血了。
21、啊！我真幸运！要是这块瓦略为偏差，打中了脑中央，我不是死定了吗？啊！我真幸运！这也是一种想法。要选哪一个，不必我告诉你，你也应该知道。 ----蔡澜《不如任性过生活》
22、想做的不能随便做，不想做的尽量不要做 ----蔡澜《鲁豫有约》
23、近年来日本游客也对龟苓膏产生很大的兴趣，不但是老人，年轻女孩子都喜欢，她们不会发音龟苓膏这三个字，尽管叫它为。前者是龟的意思，后者则由睹喱的洋文译之，许多日本人因它而来。龟苓膏在无形之中，帮助了香港旅游业的增长，功不可没。 ----蔡澜《蔡澜谈吃》
