1、天下之事，分合交替，分久必合，合久必分：
夏一统，商周继之，春秋战国乱之；秦一统，两汉继之，三国魏晋南北朝乱之；隋一统，大唐继之，五代十国宋辽金乱之；元一统，明清继之，民国乱之。
2、红颜祸水，倾国倾城：
夏亡于妹喜；商亡于妲己；西周亡于褒姒；吴亡于西施；秦以吕易嬴，赵姬之功；晋牛继马后，光姬之力；唐衰于杨玉环；明亡于陈圆圆；清败于太后慈禧。
3、历史有无数的选择，选择在某个人手里：
秦之李斯，助纣为虐，焚书坑儒；汉之王莽，书生治国，一塌糊涂；唐之安禄山，安史之乱，由盛转衰；宋之王安石，变法维新，由治而乱；明之吴三桂，一己之私，引狼入室；清之袁世凯，卖友求荣，反复无常。
4、内忧小人干政，外戚、宦官、后宫；中忧官场腐败，官逼必然民反；外忧民族矛盾，异族虎视耽耽：
历朝历代之灭亡，无不由此三者起。
5、胜者王侯败者贼，历史即是：为胜者歌功颂德、败者落井下石的虚假陈述：
胜即是刘邦，败即是项羽；胜即是李世民，败即是窦建德；胜即是朱元璋，败即是张士诚；胜是一国之君，败是流贼草寇。
6、矫枉总是过正，其实过犹不及：
秦尚法，汉即尚儒；唐重武轻文，宋即重文轻武；唐宋尚诗词，明清即尚八股。
7、越是四分五裂，政治混乱，思想越光辉灿烂；越是大一统，政治稳定，思想越停滞不前：
前者如春秋战国之百家争鸣，魏晋南北朝之三教合融；后者如秦之焚书坑儒，汉之独尊儒术，明之八股，清之文字狱。
8、地域环境左右命运：
中国自古东临太平洋，北接荒芜人烟的西伯利亚，西北是塔克拉玛干大沙漠，西南为喜马拉雅山，在这样一个封闭的环境之内生存，养成了国人含蓄内敛、保守中庸、消极忍耐的'农耕性格。故历朝政府皆重农抑商，重伦理文采，轻科技实用；如夏政权在陕西、商政权在河南；西周政权在陕西、东周政权在河南；秦、西汉政权在陕西、东汉政权在河南；隋、唐政权在陕西、北宋政权在河南。五千年文明，有四千年历史皆在农耕最发达的中原地区上演，由此可见，中国一直都是以农耕为主的黄色文明。直到异族蒙古入主中原，定都北京，明清政权才随之坐落于此，中国的农耕地位才逐渐为之动摇。
当政权东西对峙时，西强而东弱；南北对峙时，北强而南弱。原因也正是在于西和北更接近于游牧民族，两种文化的交融，自然比东南单纯的农耕文化多了一些强悍。然而，每一次异族依靠武力的入侵，又都会被汉文化迅速的同化。
9、朝代之初，君强臣强；朝代之中，君强臣弱，朝代之末，君弱臣强：
如唐之初，君有太宗，臣有房、杜；唐之中，君有玄宗，臣则为李林甫、杨国忠之流；唐末之君不足道也，臣却为虎狼之臣，如朱温之辈。历朝历代，莫不如此，岂有他哉！
10、单以武治，刚且易折；单以文治，软弱可欺；文武结合，刚柔兼济，方能长治久安：
如秦、元所向披靡，却迅速灰飞湮灭，两宋文化鼎盛，却屡被异族欺凌。惟汉、唐重文韬武略，方绵延三四百载，号称盛世，今已不再矣。
安吴位于泾阳县城北蒋路乡安吴村。安吴家族是清时泾阳有名的大商财东。以经营官茶起家，后转作官盐，也属官商。中期因家丁不旺，由一丧夫女主人主持家业，人称其“安吴寡妇”。
该女为鲁桥孟点（现属三原县鲁桥镇孟店周村）大财东周家之才女，名周莹，人称吴周氏。嫁到吴家年轻守寡，操持家业，因经营有方，家业大兴。商号多设在四川及江淮流域。据载，吴家在扬州设有盐务总号“裕隆全”年收入银两数百万。传有“吴家伙计走州过县，不吃别家饭，不住别家店”之说。顶峰时期“日进斗金”。
1900年，八国联军攻入北京后，慈禧太后逃至西安。安吴寡妇赶到西安拜见，当时所带土特产贡品中就有茯砖茶。安吴寡妇给慈禧上贡时说，这是泾阳家乡产的'茯茶。因语音关系，慈禧听说是“福茶”，高兴地说：“福茶好！福茶好！”后来就有人把茯茶叫“福茶”之事。
安吴寡妇当时还给慈禧太后一次捐贡白银十万两。以慈禧当时的处境，只看重白银，对茶之事也没有多提。后慈禧收安吴寡妇为义女，并封为一品诰命夫人。
著名红学家吴宓就是吴家后裔。当年中央红军在云阳改编成八路军，就在安吴利用吴家庄园举办进步青年培训班。现为国家革命遗址“安吴青训班旧址”。
慈禧和天下第一菜的故事
话说有年冬天，慈禧太后得了厌食症，面对一道道山珍海味，她连筷子也懒得动。
这可急坏了大内总管李莲英，他连夜召集御膳房所有厨师，务必想法把太后老佛爷的食欲勾起，如若不然，就砍了他们的脑袋。
御厨们三人一组、五人一伙，一边研究菜谱，一边挑灯掌勺，一直忙到第二天中午，总算做出了30多道色香味俱全的新菜肴。但李莲英一一品尝之后，只留下了3道菜。
第一道是御膳房首席大厨赵东海做的“百鸟朝凤”，但这百鸟和凤凰并不是平常采用的鹌鹑和乌鸡白风，却足用百里挑一的沙地萝卜精雕而成，入口即化，回味无穷，而且还能消胀气。
第二道是川菜大王刘祥福最新研制的“绝味叫花鸡”。
最后一道是金刀御厨郭金生最拿手的“佛跳墙”，不过精通药理的他悄悄把平时的配方做了些修改，添加了几味消食去胀气的名贵中药。
谁知慈禧太后只瞧了一眼赵东海做的“百鸟朝凤”，就让宫女拿开了;又闻了闻刘祥福的“绝味叫花鸡”，皱起眉头说：“辣味这么重，想辣死哀家呀!”
李莲英赶紧让人撤下，最后才战战兢兢地打开了郭金生做的“佛跳墙”。没想到慈禧竞拉下脸道：“这哪是菜呀!药味这么浓，哀家不如传太医好了!”
吓得李莲英跪在地上连声谢罪：“奴才该死!奴才这就去御膳房让他们赶做几道对老佛爷口味的菜肴……”
李莲英火急火燎地赶回御膳房，正准备对厨师们大发淫威时，却见一位年轻厨师手捧一只紫砂锅，迎上来道：“李大总管您来得正好，小的刚把菜做完，还请趁热送与太后老佛爷品尝!”
李莲英一看对方只是个乳臭未干的小厨子，不禁气不打一处来，道：“快给咱家滚一边去!三大名厨做出的菜肴太后老佛爷也不曾尝上一口，你小子又算哪根葱?”
不想这位厨师非但没有滚到一边，反而不知天高地厚地说道：“大总管，小的敢以脑袋担保，治好太后老佛爷的厌食症，还非靠小的这道菜不可!”
在场的御厨们都露出了不屑。李莲英半信半疑道：“你小子把盖子掀了，咱家倒要瞧瞧，你这砂锅里是什么好东西?”
小厨师却急忙摇头，道：“李大总管，这盖子万万掀不得!这要一掀，里面的菜香便跑了，哪还能够勾起太后老佛爷的食欲呀!还是请大总管带小的把菜送去，当着太后老佛爷的面掀开盖子吧!”
李莲英想了想，道：“好小子，你要真有把握，那就端着你的莱随咱家去见太后老佛爷，她现在正在气头上，如果不吃你的菜，那你的脑袋可要搬家了!”
厨师胸脯一挺，道：“小的不怕，小的有把握!”说完手捧紫砂锅，跟着李莲英去见慈禧太后。
身后一干御厨们纷纷叹息，道：这小子为了出人头地，连小命都不要了!
两人来到慈禧太后跟前。
慈禧懒洋洋地抬起头，说：“小李子，你就掀开盖子让哀家瞅瞅吧!”
李莲英赶紧掀开了紫砂锅的盖子，只见腾腾热气冒了上来，夹着浓浓的菜香，却看不清里面到底装着什么东西。
慈禧太后闻到了菜香味，顿时精神一振，道：“小李子，这菜好香呀!快盛一碗让哀家尝尝鲜!”一旁的宫女翠儿递来了碗碟，李莲英赶紧拿起玉勺盛菜，可当他看到盛入碗里的大白菜和葱花时，脸色刷地变白了。你说太后老佛爷天天吃着山珍海味，哪能咽下这老百姓也不稀罕的白菜汤呀!
这时，太后老佛爷又在催促：“小李子，你能不能快一点?”
李莲英狠狠扫了跪在一旁的年轻厨师一眼，硬着头皮把半碗白菜汤递给了慈禧太后身边的宫女翠儿。翠儿接过后也愣了一下，直到李莲英使了个眼色，她才拿起银汤勺盛了半勺白菜葱花汤，送到了眯着双眼的'慈禧太后嘴边。
只见太后老佛爷轻启朱唇，连汤带菜吃进嘴中，嚼了几下便吞下去了。猛然，她睁开双眼，大声道：“味道好极了!小李子，这菜叫什么来着?”
李莲英自然答不上来，他擦着额头的冷汗道：“既然味道好，老佛爷您就多吃几口，然后再听奴才慢慢道来。”
慈禧好几天没吃东西，乍吃到可口的菜肴，也不想多说了，不到一盏茶工夫，便把小半紫砂锅的白菜汤吃下肚子。这才咂咂嘴巴道：“哀家从来没吃过这么美味的菜肴，我说小李子，你现在可以报上菜名了吧?”
李莲英笑着一指跪在身旁的年轻厨师道：“老佛爷，您还是问这小子吧，刚才他口出狂言，说敢以脑袋担保老佛爷您一定爱吃他做的这道菜……”
慈禧打量了跪在面前的小厨师一眼，微微一笑说：“好胆气呀!叫什么来着?这菜你又是怎么烹饪出来的呀?”
“回太后老佛爷，小的名叫鲍平安，徽州人氏，这道菜小的叫它‘水煮白菜’，又叫它‘孝心菜’，是把上好的白菜切成小块，投入沸水中迅速捞起，再放入微温的鸡汤中浸泡8个时辰，让它们充分吸收鸡汤的营养和香味，然后捞起在沸水中冲洗掉油腻，倒进紫砂锅，加入清水文火慢细炖，直到将要熟透时，迅速掀开盖子撒上葱花，然后盖严盖子，过一会儿便可食用了……”
慈禧太后来了兴趣，笑道：“鲍平安，这名字好呀!那你为何又把这道菜叫做‘孝心菜’呢?”
鲍平安微微一笑，道：“3年前的冬天，我奶奶也得了厌食症，家父先后请了几十位名厨来给她做菜，可我奶奶还是没有胃口。后来我翻阅了好几百本菜谱，终于在一本古菜谱里看到冬天吃大白菜不但可解热除烦、通利肠胃、养胃生津，而且还能护肤养颜。正好调理我奶奶的厌食症呀!我苦思冥想，最终悟出了刚才说的烹饪方法……”
听到这里，慈禧忍不住开怀大笑道：“还真是一道名副其实的‘孝心菜’呀!小李子，以后你就让这位鲍平安为哀家专做这道菜好啦!”
不到半个月，慈禧太后的厌食症竟然不治而愈了。
慈禧决定重赏鲍平安，问他想要什么?鲍平安让太后老佛爷赏他一个女人。
慈禧“嘻嘻”一笑道：“只要你看中的不是后宫的妃子，哀家都如了你的愿!”
鲍平安赶紧磕头谢恩，然后指着太后身边的宫女翠儿道：“小的就要这位翠儿姑娘!”
慈禧太后大感意外，
“你不当首席大厨，不要金银财宝，也不要公主，为何偏偏喜欢哀家身边的翠儿丫头?”
鲍平安深情地望着宫女翠儿，哽咽道：“太后老佛爷，我鲍平安想尽办法进入御膳房，就是为了见到心上人翠儿，要不是为了她，那天我也不会冒着掉脑袋的风险，说服李大总管为您献上那道‘水煮白菜’呀……”
慈禧忍不住打断道：“这么说，你们两个早就好上了?”
鲍平安点了点头道：“小的不敢隐瞒太后老佛爷，翠儿和我本是同乡，但我是大盐商鲍志道的后人，翠儿却出生在贫苦农家，我俩从小青梅竹马，偷偷相爱多年了。可家父却硬要棒打鸳鸯散，对我百般威逼不成，最后他竟然买通官府，让选秀的公公将翠儿带进皇宫当了宫女。我一气之下离家出走，来到京城想方设法进了御膳房……”
听到这里，宫女翠儿忍不住啜泣起来。慈禧太后看了看翠儿，又看了看鲍平安，幽幽叹了口气道：“问世间情为何物?直叫人生死相许!鲍平安，哀家说话算数，现在就把翠儿丫头赏赐给你!不过，你把翠儿带回老家，那哀家让谁做那‘孝心菜’呀?”
鲍平安、翠儿一见慈禧要反悔，都急红了眼，不料慈禧又抚掌大笑道：“这样吧，哀家为你们在京城开一家酒楼，你们小两口仍然留在京城，这样哀家便可随时吃到‘水煮白菜’了……”
鲍平安、翠儿成了亲，并在京城开了酒楼。酒楼开业那天，慈禧太后还让李莲英给他们送去一块由她亲笔题写的“天下第一菜”金匾。
