励志一生网 > 心情说说 > 自己制作手擀面说说 正文

自己制作手擀面说说

时间:2025-09-23 02:01:18

昨天几个朋友聚会,推杯换盏喝,无不尽兴,最后工作人员免费送我们每人一份手擀面,薄薄的,滑滑的,十分软和,尤其酒后特别暖胃。虽然味道不错,但我觉得还是不如母亲做的手擀面好吃。

记得我小时候,体弱多病,母亲就常常给我开小灶。以前家里贫穷,不像现在想吃啥有啥,母亲就用家里少有的白面擀面条,用油把葱花爆爆锅,做一碗咸汤,往面条上一浇,发出滋滋地响声,香味也扑面而来,偶尔母亲在面条里也会加个荷包蛋,那美味看着都流口水,我那时一根一根的吃面,不舍得大口大口地吃,感觉我细细嚼面条的过程很幸福。

后来,我外出

自从1990年,我每次回家,不仅能吃上香喷喷的手擀面,而且妈妈还为我准备五斤干手擀面。一次跟母亲学做面,妈妈先调和好了一大盆面,母亲一边和面一边给我讲,软面饺子硬面汤。所以擀面条的面要和得硬些,而且要三揉三醒。母亲先揉成一个个面团,再擀成一个个大面片,然后来回折叠两次,再用刀切成等宽的面条。切面时,母亲给我做示范,让我用心看着,只见母亲右手握刀柄,左手放在叠起的长方形的面卷上,其中四指并拢轻轻按在面上,一边顶着菜刀,一边缓缓后退,听着母亲“噔噔噔”有节凑的切面声,一两分钟的功夫,面条大功告成,然后放在阳光下晒干。码整齐,装入方便袋,这就是母亲特意送给我最好的礼物。我知道,切面的细节母亲着重教我,她是怕我掌握不住要领,容易割破手,一点一滴母亲都为我想到。母亲对孩子做的一切,再多都是心甘情愿,对于自己的付出,总是无怨无悔。

就连我挑食的儿子都说:姥姥做的面条特别好吃。母亲说面是自家种的小麦磨的`面,虽然没有买的精粉那样白和细,但营养却最上乘,不添任何附加剂。还有和面时,母亲加了自家养的土鸡蛋,面条比较有韧劲。母亲有两次给我做了十几斤手擀面,累的腰都直不起来了。我心疼母亲呀,止不住发脾气说,您瞎忙活,我家哪能吃那么多面。妈说,不是你同学都爱吃嘛,回去分给她们点。母亲的善良再次感动了我。

手擀面看似简单,想做好很不容易。就拿和面说吧,母亲和面能做到面光、盆光、手光,而我怎么都做不到,感到比学写字都难,擀面片是技术活,我更做不好。最近几年回家,母亲的面做工不变,但调料丰富了许多。有时做鸡蛋卤面,有时胡萝卜肉丝面,有时做木耳芹菜叶面,即使是纯素面条,饱餐一顿,比起机器轧的面条要好吃许多了。况且母亲做的面,美味在口,温暖在心,所以,不论什么口味,只要是母亲做的面,我就特别喜欢。

每次都是我饱了口福,妈妈饱了眼福。妈妈的幸福感很简单,孩子多吃饭,妈妈就由衷的高兴。这点对母亲心理的理解,是在我有孩子以后,儿子小时候也不爱吃饭,我常常撵着喂着,哄着吃着,每吃进一口,我就特别高兴。

真的是养儿方知父母恩!养儿才体会到父母心!可遗憾的是,我还没有好好孝敬母亲,母亲却瘫痪在床,怎么不多些女儿回报您的机会。母亲,您安心养病吧!女儿小时候,您牵着我的手,教我蹒跚学步,如今您老了,我会用心陪伴您,用心天天为您祈祷。我决定再回家时,一定亲手为母亲做碗手擀面……

我相信,每个人都吃过母亲的手擀面,面的味道会有所不同,但都浓缩了亲情,写满了母亲的关爱。

一、今天休息,用冰箱仅剩的食材,赏赐小杜同学一餐家中美味。不过与锅碗瓢盆相别太久,稍显得有些许生疏,厨艺这东西,除了用心,更需熟练。为爱的人做饭,也不失为一种忙中作乐。

二、我已经好久没进过厨房做饭了。哥哥已经承包了我们家的伙食供应。每天回家,他都会像变魔术似的给我做好多好吃的。都说为爱的人下厨房是幸福的,那么说这话的人可能不知道“被爱的人下厨房”更更更幸福。

三、会做美食的男人,很招人喜欢男神会为爱的人做饭,哈哈!!内心丰富完美的人必定是生活的佼佼者。

四、你负责貌美如花,你负责取悦自己,为自己为爱的人洗衣做饭,过锦上添花的生活。

五、看微博上各种美食,突然想学习做饭,感觉为爱的人做饭是一件特别幸福的事。可是突然想到,喜欢的那个人没法明白,就觉得又不想做了。

六、总觉得为爱的人学做饭是一件很幸福的事情有一个山西闺蜜所以我学会了做焖面她带我吃龙虾我给她做焖面哈哈哈。

七、我理想的生活,是在阳光中醒来,运动、买菜、做饭、摆弄花草,为爱的人准备衣服和饭菜。如果我有机会成为妈妈,我会认真教ta读书写字算数画画,教ta善于欣赏生活的美,也能够坦然接受生活的不堪。我理想的生活,是春暖花开一蔬一饭。

八、第一张有两个我很爱的人、他俩在一起还很和谐呀~为爱的人做饭怎么那么幸福呀。

九、作为一个要早起吃草~呃不对,早起为爱的人做饭的人来说,不多定几个闹钟怎么可以呢对不对~来体验一把早起给孩子做饭送孩子上学的感觉儿~

十、唯有爱和美食不可辜负!能和演戏并肩的'也只有做饭,特别喜欢为爱的人张罗一桌子饭菜,其实我更适合当个保姆,一天就在家里做饭就满心欢喜!

十一、世荣问我跟谁学的做菜,哈哈,又成功抓住了一个人的胃……想想好像没有刻意学过,大概是天生做饭好吃吧不知道什么时候爱上厨房,只晓得为爱的人下厨很幸福

十二、为爱的人做饭,心态平和,连味道都是完美的

十三、这么说一定要找一个会做饭的咯~为爱的人烹饪美食的背影,就是流年里最温暖的背影我想和你一起逛遍世界美食街,带着微笑

十四、曾以为此生应该是不会做饭,不进厨房的那种女人。而现在却是一个喜欢上做饭感觉的人,好奇怪的感觉~原来为爱的人做上一顿好吃的,连切菜都会觉得很有意义,回想起那一桌桌的饭菜,原来那就是幸福的味道,幸福的感觉~~生活是慢慢感悟的~人也在慢慢学着长大~

十五、男神会为爱的人做饭,哈哈!!滋润你的容颜,抓住你的爱的人美食不容错过,决战食神,扩散扩散?

十六、感恩节怎么能少了烤鸡呢。邀三两朋友来家里小聚,吃顿饭聊聊天。每次能host的朋友有限,以后有时间再请更多朋友,没事就来我家我给你们做饭呀。感谢所有人给予我的陪伴。为爱的人做饭应该是一件幸福的事。

十七、为爱的人下厨房,是对爱的最好致敬。有你做饭给我吃真的好幸福。

十八、儿媳昨晚晒了小董同学做的牛排,今天晒了她做的芋圆,欣喜两个做饭基本零基础的小人,每天认真为自己做饭,厨艺蹭蹭提高,爱自己从每天让自己吃好三餐开始。从来没有觉得做饭是件无趣而困难的事,为爱的人做饭是充满幸福感的。我的令吉鱼罐头已分装完成,四斤鱼此时看来还是少了,哈哈心爱的人太多了。

十九、自从从学校离开了之后,会做饭的我,也会表现的不会做饭,笨手笨脚,不为什么,只是在等待着为爱的人摆上!

二十、男神会为爱的人做饭,哈哈!!坚守真味,平和的迎接每一天决战食神,就能求到更多福利?

二十一、蔡先生求婚那晚,咖啡馆的屏幕上放着他做过的菜,他说想给我做饭看着我一脸满足的样子。记得当时很感动,但并没联想到浪漫,现在才真切明白呆在厨房里认真地挑拣着菜叶,为爱的人做一餐可口的饭菜是多少句“我爱你”不可比拟的……?

二十二、今天是在北京的最后一晚上,打算做一下假期安排,可又没有什么特别想做的,吃吃喝喝玩玩,为家人做做饭,当然主要是练练手,不喜欢做饭却也因为爸爸喜欢包的一手全家爱吃的水饺,很自我却也能为爱的人有耐心做一件自己并不擅长的事情,在家一个月,让每个人都开心,手欠约了十八号科目一,假期不会太无聊,主要是怕自己真的会留任,往回拉拉自己,留任驾照就白报了偶,过期了偶

二十三、吃了差不多三年的外卖,因为很讨厌做饭,我认为为爱的人下厨做饭是一件很幸福的事情,以前是个厨房小白做饭比较笨拙,你让人家洗个菜还扬言一辈子都不会洗菜,呵呵,其实有时候不是脾气太差,只不过你不明白你说的话有多伤人而已,一个人愿意心甘情愿为你改变那是真的想跟你一辈子的,不要爱的太卑微。

二十四、特别感动,我想现在爱做饭可能就是因为一直吃妈妈做的饭,比较有爱的味道吧,一碗手擀面就是美味佳肴。常说:为爱的人洗手作羹汤,爱情大概就是这样吧。

二十五、这么久了和你最默契的一件事就是为爱的人做饭表情你喜欢我也喜欢。

二十六、人生之中,有些事,是不容许留下遗憾的,比如为爱的人做饭!

二十七、想为爱的人做饭!一起过宁静的生活!一起看日出日落!一起去看最清澈的湖,看最宽阔的海,听最美的音乐,捉漫天萤火虫,堆一个最白的雪人,穿过长长的枫林,去下雨的江南,看最繁盛的樱花雨!在最美的时刻随风而去!

二十八、在姗姗眼里,会做饭的男人最帅了在明亮而温馨的厨房里为爱的人煮出最美味的食物,让心情也随着时间慢慢沉淀。我洗菜来你切肉,分工配合默契从生。从怀孕开始,亲爱的就包揽了全部,轻轻松松六菜一汤夫妻间的磨合不正是从生活中的点点滴滴开始吗?

二十九、为爱的人下厨房,才是对爱的最高致敬。刚刚看到这句话,突就想起那个说想为我做饭的人,尽管对方只是说说,但听的人心里还是暖暖的。雾霾的周五,早安!

三十、一切归于平静之后,也不过就是柴米油盐酱醋茶。一个人的时候为自己做饭,两个人之后为爱的人做美味的饭菜。然后,一起生活,过很普通很普通的生活。其实我们都一样,只是这世界上渺小的存在,最后都要归于生活。享受爱,享受宁静。享受这余下的半生还能享受到的一切,并深深的爱着。

三十一、想为自己和为爱的人做饭……愿为爱放弃所有只要我足够爱千金难买我乐意!

说起手擀面,在上世纪八九十年代广大的农村地区是一种最常见的家常饭了,而如今却很少再吃到手擀面了。我非常想念儿时吃母亲做的手擀面条,虽不是什么山珍海味,也不秀色可餐,但吃起来津津有味,百吃不厌。

那还是个物质比较匮乏的年代,农村人吃饭就图个填饱肚子,没有其他什么过高的要求了。每到中午我就特别盼望吃到母亲做的手擀面条了,那时候中午做面条也没有肉和其他调料之类的,就是放点青菜和盐,煮熟后就开吃了。记得每次做饭之前,母亲总是用个小盆参水和一块面,然后用个长长的擀面杖把面团擀成椭圆型,再用刀把面片切成面条。面片在母亲的刀下就像变魔术一样,想吃宽的就切宽的,想吃窄的就切窄的,不大一会儿面条就全躺在案板上了。等到面条煮熟出锅时,我就急不可待了。每到吃面条,我总会让母亲提前准备好一个水瓢,里面盛满凉水,把煮熟的面条放到水里冰一冰再大口大口吃。现在想起那感觉真是一个美,好像天下已经没有比这更好吃的食物了。可惜现在已找不到那种感觉了。

随着经济的发展,社会主义新农村建设如火如荼,物质产品也日益的丰富起来,如今在广大的农村地区很少见到有人自己动手做手擀面了。现在家家户户也没有存粮的'习惯了,麦子收割后就直接全卖掉了,再也没有像以前那样,每家每户都有一个小小的粮仓,需要吃面的时候就自己择麦子打面吃。现在农村的人们习惯用机器压面条吃,到超市买干的或湿面条吃,人们感觉既方便又快捷,但是这样的面条吃起来味道远远没有手擀面那样好吃,有味。可能是时代的进步,人们生活节奏的加快,农村人也已经没有时间来慢慢擀面条了,也许现在很多年轻人根本就不会用擀面杖擀面条了。

记得小时候家里的案板上总是放着一根长长的擀面杖,那可是母亲的宝贝,因为一个好的擀面杖来擀面条又快又好吃还省面。小时候很顽皮,总爱拿擀面杖当少林棍耍,这要是被母亲看到的是话,老远她就大声喊我,把它放好,别弄脏了,中午还要擀面条用呢。我吓得赶紧把它放回原处,否则被母亲揪着免不了一顿教训。

现在已记不清母亲为全家做饭用坏几个擀面杖了,也记不清多少次因为拿擀面杖玩受到母亲的批评了,但现在还是非常想吃母亲做的手擀面,那种味道是我一辈子都忘不掉的。可惜因为年龄和健康的原因母亲再也不能像从前那样麻利、快捷的擀手擀面了。在外面参加工作后,就很少回家吃饭了,可我每次回到家里母亲总会做上一大锅手擀面,因为她知道在她儿子看来这比什么都好吃。