第1句：相传，烤鸭之美，系源于名贵品种的北京鸭，它是当今世界最优质的一种肉食鸭。据说，这一特种纯白京鸭的饲养，约起于千年前左右，是因辽金元之历代帝王游猎，偶获此纯白野鸭种，后为游猎而养，一直延续下来，才得此优良纯种，并培育成今之名贵的肉食鸭种。即用填喂方法育肥的一种白鸭，故名“填鸭”。不仅如此，北京鸭曾在百年以前传至欧美，经繁育一鸣惊人。因而，作为优质品种的北京鸭，成为世界名贵鸭种已久。
第2句：“我告诉你，全聚德采用的是挂炉烤法，以果木为燃料。厨师们不给鸭子开膛，只在鸭子身上开个小洞，然后往鸭肚子里面灌开水，再把小洞系上后挂在火上烤。这样烤完的鸭子既不会因被烤而失水，又可以让鸭子的皮胀开而不被烤软。知道了吧！烤好的鸭子，可美味了。”听着听着，我仿佛闻见了它的味道，便垂涎三尺了。
第3句：北京烤鸭是北京驰名中外的京菜代表之一。讲到北京烤鸭，那可是脍炙人口，盛名鼎鼎。北京烤鸭味儿好，看相也好。橘黄色的鸭皮里包着外脆内嫩的鸭肉，令人垂涎三尺。裹上葱白、沾上甜酱吃更是满口留香，异常鲜美。
第4句：北京烤鸭的`烤制，分明炉（即挂炉）和焖炉两法。全聚德烤鸭店的特色，就是使用挂炉烤法烤制，它是从清宫廷御膳房烤制乳猪特制的挂炉方法移植过来的。所烤出的鸭子，表面色泽金黄油亮，外酥香而里肉嫩，别有一种特殊的鲜美味道。而烤鸭的吃法，是首先以利刀将其削为薄片，用烙制好的荷叶饼涂上甜面酱，然后放上香葱、蒜泥、烤鸭片等卷而食之，极为香美。
第5句：烤鸭好吃，我觉得最有特色的味道，是烤鸭那皮。烤鸭那皮，色泽红润油亮的，香味扑鼻，口感脆爽，而且有些许油滑的爽利，那是软皮上带有一丝丝鸭油。用刚刚摊好的薄薄的面皮色着蘸专门的酱汁，和着大葱丝，黄瓜丝的烤鸭，卷成一卷，满满地塞一口，慢慢的咀嚼，体味那味道，再想象，我也腮满颐鼓的吃烤鸭，忽然有一种贵族般的享受，过去那皇亲国戚，达官贵人也不过如此！
第6句：北京烤鸭是具有世界声誉的汉族菜式。用料为优质肉食北京鸭，用果木炭火烤制。它以色泽红润，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色享誉海内外。且历史悠久，距今已经1600多年，号称天下第一吃，是清代宫廷御菜。北京鸭属水禽，肉质细腻，口感良好，营养丰富，含有大量的不饱和脂肪酸，在人体内不积蓄，人体吸收后能软化心脑血管。该鸭的表皮中含有大量的胶原蛋白，是美容佳品。现以北京前门大街的全聚德饭店挂炉烤鸭与便宜坊饭店所制焖炉烤鸭为佳。
第7句：最喜欢吃什么，我会毫不犹豫的回答你北京烤鸭，从第一次吃北京烤鸭，我就爱上了北京烤鸭，要是一段时间没有吃它，我就会很想它，写道这，我就好像闻到烤鸭的香味了。
第8句：北京烤鸭始于明朝南京的金陵烤鸭，是具有世界声誉的中式菜式，深受各国人民喜爱。用料为优质肉食鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，清末年间广州沫沫烤鸭，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。
第9句：终于到吃的时间了。我迫不及待地拿了一张面皮，挑了一块又白又大的鸭肉，蘸许些酱。再拿一块红通通的鸭皮，再配上翠绿的黄瓜丝儿和白白的葱。我迅速把它裹成一个鸭肉卷，塞进了嘴里：哇！肉质的丝滑，鸭皮的脆嫩，黄瓜的清爽。是绝配！肉质的丝滑伴随着黄瓜的清爽，一直旋转到胃的深处，一个字儿：爽！鸭皮的脆嫩，葱的劲辣，在我的舌头上跳着美丽的华尔兹，过了一把瘾。
第10句：“我告诉你，全聚德采用的是挂炉烤法，以果木为燃料。厨师们不给鸭子开膛，只在鸭子身上开个小洞，然后往鸭肚子里面灌开水，再把小洞系上后挂在火上烤。这样烤完的鸭子既不会因被烤而失水，又可以让鸭子的皮胀开而不被烤软。知道了吧！烤好的鸭子，可美味了。”听着听着，我仿佛闻见了它的味道，便垂涎三尺了。
第11句：北京烤鸭的烤制，分明炉（即挂炉）和焖炉两法。特色就是使用挂炉烤法烤制，它是从清宫廷御膳房烤制乳猪特制的挂炉方法移植过来的。所烤出的鸭子，表面色泽金黄油亮，外酥香而里肉嫩，别有一种特殊的鲜美味道。而烤鸭的吃法，是首先以利刀将其削为薄片，用烙制好的荷叶饼涂上甜面酱，然后放上香葱、蒜泥、烤鸭片等卷而食之，极为香美。
介绍自己喜欢的风味食品作文1
蜜汁叉烧肉，说起这个词，我就忍不住吞起口水来。
在家中每到吃饭时，我总不忘仰天长啸，大喊一句：“我想吃叉烧肉！”晚饭时就会看到桌上多了一个洁白的碟子，里面排列着满满的一列蜜汁叉烧，焦褐酥脆的外皮包裹着里面鲜嫩粉红的肉，像樱花瓣一样诱人。香浓的酱汁均匀抹在肉上，顺着肉慢慢滑下来，落在碟子上，缓缓开出一朵花。轻轻夹起一块红彤彤粉嫩嫩的肉往盘里酱汁一蘸，粘稠的汁水随之带入口中。轻轻一咬，细细一嚼，外甜里嫩，由内而外溢出一丝甜甜的肉香，流出满嘴细腻的油滑。甜后变咸，活像一只会变味的变味龙，在口中打闹嬉戏，真是妙不可言！
吃完后，在舌尖上留下最后一丝余韵萦绕，让人不停咂吧，越回味越有滋味，久久不能忘怀。
一盘肉被我扫光后，盘子上只剩下缭乱的粘稠酱汁，这可不能浪费！赶紧添上一碗白米饭，拌上香甜浓稠的酱汁，霎时晶莹洁白的米饭被染得金黄，米饭的清甜混着酱汁的香浓，轻轻搅一下，吃一口，满嘴都是腻滑般的甜蜜香浓，美味得无与伦比，超越了任何山珍海味的奢华，掠过我的心田，给我一束美味的温暖。
因为不能每天吃到叉烧肉，所以我总惦记着那绝世的美味，每吃完一次，舌尖与心上，很久很久总会留下这甜甜的味道。
而每当看到爸爸在厨房中切肉片的忙碌身影时，我口中叉烧肉的香浓便思思缕缕深深渗透进我的心窝。这种甜蜜让叉烧肉的美味更加放大了无数倍，从口到心，都是被包裹进这绝妙的享受中。
叉烧肉，成为了我记忆中最美的一道美食。
介绍自己喜欢的风味食品作文2
周村的大酥烧饼是淄博市的名吃，只要是来到周村来的人，没有不品尝周村烧饼的。
周村区高塘镇王家庄是目前民间生产周村烧饼最多的村庄之一。该村一位老人告诉记者，周村烧饼正是因为一位名叫郭云龙的师傅的发展，最终才形成了如今的特色。郭师傅在烤制当初厚厚的大酥烧饼时，偶然发现饼上面鼓起来的部分薄而香脆，加上芝麻，吃起来香而不腻。于是他大胆试制新品，果然深受大家喜爱。于是，不经意间便推而广之。l880年后，郭家首先启用纸包装，最终产品大都以印花纸包装，久藏不变质，故而沿袭至今。
周村烧饼的制作过程是：先把小麦粉和白砂糖制成的小球似的面团放到像圆柱一样的一个小平台上摊成圆饼，然后放到晃盘里沾上芝麻，再谨慎地把烧饼粘到烤箱上，这样，烧饼一会儿就烤熟了，烤箱上就会有一个铲子似的东西把烧饼产下来下来，这样，香酥可口的烧饼就做成了。
烧饼有咸、甜两味，甜的香甜可口，久食不厌；咸的开人食欲，会让人爱不释手。再细点分，有甜、五香、奶油、海鲜、麻辣、蔬菜等多个系列品种。蔬菜系列的产品异常新鲜，蔬菜的含量20%，营养丰富，口味纯正。是旅游充饥和馈赠亲友之佳品。
周村烧饼还有很多特点，说也说不完，希望没有吃过周村烧饼的人尽快吃到这又香又酥的大烧饼！
介绍自己喜欢的风味食品作文3
俗话说“民以食为天”，我非常赞成因为光菜名，我就可以滔滔不绝的说上数十种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、川菜里的鱼香肉丝……在这么多香甜可口的美食中，最让我喜爱的，便是山城重庆的麻婆豆腐。
麻婆豆腐吃起来麻辣鲜美。嫩白的豆腐丁排着整齐的“队”站在盘中，穿上了用鲜红的辣酱做成的“衣服”，就像是一团熊熊燃烧的火焰，中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉沫，绿色的葱花散落在盘中，就如同一片片绿叶，沾着辣酱的豆腐丁成了一朵朵盛开的红花，在绿叶的映衬下显得格外引人注目。不时，从盘中散发出一阵阵诱人的香味，真令人垂涎欲滴。
看上去，麻婆豆腐的做法十分复杂，其实很简单：把嫩豆腐切成一个个小方块，让它们一个个“跳”入热气腾腾的水中热热“身”，接着，把肉切成极小的丁，用植物油把肉块抄酥。然后，炒到一定程度时，再向油中放入事先准备好的干辣椒、花椒和姜丝，等油在七、八十度左右时再加上适当的配料，翻炒几遍，最后用小火慢慢烧两分钟，在快起锅时加入少许的味精，这道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了！
不过，在麻婆豆腐的背后还隐藏着一段历史呢！
在清代光绪年间，成都万宝酱园一个姓温的掌柜，有一个满脸麻子的女儿，叫温巧巧。她嫁给了马家碾一个油坊的陈掌柜。10年后，她的丈夫在运油途中意外身亡。丈夫死后，巧巧和小姑的.生活成了问题。运油工人和邻居每天都拿来米和菜接济她俩。巧巧左右隔邻分别是豆腐铺和羊肉铺。她把碎羊肉配上豆腐炖成羊肉豆腐，味道辛辣，街坊邻居尝后都认为好吃。于是，两姑嫂把屋子改成食店，前铺后居，以羊肉豆腐作招牌菜招待顾客。小食店价钱不贵，味道又好，生意很是兴旺。巧巧寡居后没改嫁，一直靠经营羊肉豆腐维持生活。她死后，人们为了纪念她，就把羊肉豆腐叫做“麻婆豆腐”，沿称至今。
怎么样，听到了我的介绍，对麻婆豆腐有了一定的了解吧。唉哟，不跟你聊了，一盘麻婆豆腐出锅了，我可要去品尝了，拜拜……
介绍自己喜欢的风味食品作文4
烤鸭是北京名食，它色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，誉为“天下美味”而驰名中外。 风味特点：色泽略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物用，为宴席常用面点，更是家常风味小吃。
原料：鸭子半只、葱段儿、姜片儿、大料、花椒、料酒、酱油、糖浆（蜂蜜也可以） 做法：鸭子放入大一些的容器 ，放入葱段儿、姜片儿、花椒、大料、料酒、酱油，均匀涂抹在鸭子身上， 腌制1－2个小时 ，腌制好的鸭子，表面均匀涂抹糖浆，烤箱180度预热，中层50分钟左右，下层放上盖了锡纸的托盘，切薄薄的片儿 私房话：，鸭子的腌制时间可以根据个人的口味来订，喜欢原汁原味儿的可以缩短 腌制的时间。烤制的时间按照自己的烤箱性能来定就可以了，颜色金黄金即可。传统脆皮水的调制就是蜂蜜和白醋，比例大概是2份蜂蜜兑1份白醋，要注意的是，每一次的涂抹一定要在表皮彻底晾干后进行，特别要仔细涂抹鸭肉皱褶，鸭腿里侧等部位。
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体肉两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
北京烤鸭其起源，到现在也没有一个定论。大致有五种传说。到现在也没有一个定论。大致5种传说最主要的是北京说。
北京说，也叫土生土长说。说，八百多年前金朝建都北京。当时燕地林茂山青，溪沟环绕，有白鸭，肉厚嫩肥。女真人善猎，猎得后即煺毛烤食。后经宫廷厨师增加烤炙程序，精其味料，成为最初的烤鸭。白鸭经历代驯养，进化成现在的北京填鸭。历经北京厨工改良烤法，形成一套固定工艺，终一代名馐。北京烤鸭实在是土生土长的北京菜。也有说是元朝从欧洲的烤鹅发展而来。
常用的吃烤鸭的佐食品有二种，一为荷叶饼；一为空心芝麻烧饼。荷叶饼可一揭两片，每片抹上甜面酱再放葱段、黄瓜条、（或青萝卜条）、烤鸭片，或者抹上蒜泥、酱油、黄瓜条（或青萝卜条），再夹上烤鸭片卷起来吃。
2、当人生遇到坎坷，历经磨难时，我们应该不断为自己鼓掌，鼓劲、鼓励。不为困苦所屈服，不为艰险而低头，不为磨难所吓倒。生活的理想是为了理想的生活，只有为自己鼓掌，人生之路会越走越宽广，人生之路会越走越坦荡。
3、坎坷的人生不可怕，可怕的是缺乏了自信，没有了自我。如果整天怨天尤人，埋怨老天的不公，命运的不顺，生活的不平。只会一蹶不振，碌碌无为，无所事事。只会向命运低头，迷失前进的方向，丧失自身的人生价值。
4、我们可以不必理会别人奢侈的掌声，但应在乎自己在胜利征途上迈出坚实的每一个脚印。
5、只有对自己的人生充满自信，才能在自信里找到自强，自强中彰显自立，自立成就自我，才会在自我中不断演绎人生的精彩。
6、在挫折中坚强，在逆境中前行，在失败中奋起，一定会赢得成功的掌声。
7、在我们的一生中，没有人会为你等待，没有机遇会为你停留，成功也需要速度。
8、拥有一个良好的心态，用积极的态度应对人生的风风雨雨。你经历了、努力了，为之而奋斗了，就是成功者。
9、想干就干，要干就干的漂亮，即使没有人为你鼓掌，至少还能够勇敢的自我欣赏。当你为自己的坎坷人生不断鼓掌，加油、奋进时，必将迎来别人的掌声与喝彩。
10、对坎坷的人生，需要用自己鼓掌来增加力量。增加成功的希望，增加胜利的自信。与其受命运的摆布，不如做生活的强者。去找寻属于自己的一片天地。以乐观向上的精神去面对，全力以赴去解决人生的难题，不言弃、不放弃，不屈服。就有希望走出阴霾，迎来一片艳阳天。
11、要想成就一个伟人，不仅要有聪明的头脑，还要有执着的信念，滴水穿石的雄心。
12、在你失败的每个人生驿站中，你应该为自己鼓掌，虽然此时掌声有点微弱。但能给自己增添信心，能给自己增强斗志，能给自己增加豪情。
13、要想拥有成功，就需要赋予人生足够的速度。这是成功者的姿态，也是胜利者的姿态。
14、人，活着，真是不易，尤其在病痛的折磨下活着。有时，不管你承不承受得了，磨难压在身上，就得扛。谁也帮不了。同情帮不了，眼泪帮不了，愤怒帮不了，只有自己坚强起来，面对所有苦痛折磨，走过风雨熬煎的日子。
15、带着积极的心态，及时抓住机会，不断进取，不停拼搏，才有可能创造成功。
16、耐得住寂寞，对每个人来说，都至关重要。耐得住寂寞，方能内心平静、宠辱不惊，有所作为。耐得住寂寞，才能不为外物所诱，抛开私心杂念，不浮躁，不盲从，保持正确的人生态度和价值取向;才能对真正所爱好的事情专情凝注，心无旁骛，不怨天尤人，不妄自菲薄，不见异思迁，向着既定的目标坚持不懈地走下去，最终总会有所收获。
17、为自己鼓掌是一枚不可多得的金牌，它可以让你多一份荣耀，少一份自卑，你就不会永远躺在山之谷，海之滩;就不会不思进取，不思开拓;就不会在自我折磨中毁掉自己的一生。如果多了一份荣耀，就会激励自己永远去奋斗，去博弈，什么苦也吃得了，什么累也受得住。
18、人的一生中都会有机会获得一些或多或少的掌声，但仅仅是别人的掌声，那是远远不够的。人要学会自己照顾自己，自己激励自己。要做到这一点，你必须在生活中不断地为自己鼓掌。
19、只要勇于去博，勇敢去闯，就可闯出一片属于自己天地，以实现人生精彩。不管结局是否完美，至少你享受拼搏的过程，就是人生的成功就是胜者。
20、俗话说：不以成败论英雄。无论结局怎样，只要你有为之拼搏、付出，就是英雄。
21、乐观者在灾祸中看到机会;悲观者在机会中看到灾祸。
22、抱最大的希望，为最大的努力，做最坏的打算。
23、成功，当以恒心为良友，以经验为参谋，以留心为兄弟，以但愿为尖兵。
24、不要等待机会，而要创造机会。
25、不是境况造就人，而是人造就境况。
26、漫无目的的生活就像出海航行而没有指南针。
27、修身、齐家、治国、平天下。
28、其身正,不令而行;其身不正,虽令不从。
29、这一辈子你可以不成功，但是不能不成长。
30、生长在非洲荒漠地带的依米花，默默无闻，少有人注意过它。许多旅人以为它只是一株草而已。但是，它会在一生中的某个清晨突然绽放出美丽的花朵。
31、还记得我第一次采访基辛格博士，那时我还在美国留学，刚刚开始做访谈节目，特别没有经验。问的问题都是东一榔头，西一棒子的，比如问：那时周总理请你吃北京烤鸭，你吃了几只啊?
32、 自信能让人拥有智慧，自信更能给人带来财富。人生总有各种选择，是坚持还是放弃，取决于自己，结合自身的情况，找到自己的道路一定会成功。相信自己，用自信去谱写自己美妙的人生。不要怕迷路，可怕地是你没有探路的心。
33、 工作上的不快乐，领导有时不能赏识你，工作中或许有些小磨擦，不要去责怪他人。自己可以更努力工作，尽心做事，扪心自问，只要能对得起自己所从事的职业，只要问心无愧，只要自己心安，就可以笑对他人。
34、真是准备了一桶水，最后只用了一滴。但是你这些知识的储备，都能使你在现场把握住问题的走向。
35、青春，是人生最美丽的季节，是生命中最靓丽的时期，是作家们笔下赞美的诗行。青春，也是人生的了望台，你要看清前方人生路程的情况，认准前进的方向，然后奋力冲刺，去追寻你的希望曙光。
36、我做电视已经17年了，中间也经历了许多挫折。这让我很苦恼，因为我觉得自己已经这么努力了，甚至怀孕的时候，还在进行商业谈判。从小到大，我所接受的教育就是：只要你足够努力，你就会成功。但后来不是这样的。如果一开始，你的策略、你的定位有偏差的话，你无论怎样努力也是不能成功的。
37、其次，不要猜测你的梦想。
38、在做完一系列的加法后，我想该开始做减法了。因为我觉得我需要有一个平衡的生活。我不能这样疯狂地做下去，所以就开始做减法。那么今天我想把自己定位于：一个懂得市场规律的文化人，一个懂得和世界交流的文化人。人在失败中更能认识自己的比较优势。当然我也希望大家付出的代价不要太大就能了解自己的比较优势和缺陷所在。
39、 时间，它是人们生命中匆匆的过客，往往在我们不知不觉中，它便悄然而去，不留一丝痕迹，人们常常在它逝去后，才渐渐发觉，留给自己的时间已经所剩无几了，也正是如此，才有了古人一声叹息：少壮不努力，老大徒伤悲。
40、天行健，君子以自强不息。地势坤，君子以厚德载物。
41、“青春与沃土”这是谁写的，写的又是什么?好想知道这含有生命、希望和奋斗的命题，是关于什么样的背景什么样的故事……我找校长批条，无意中看见它，就不名地给我一种感染，是生命中一种向上地奔放，生命中底层里亦或是思想的最高层……我仿佛看见某个人在为青春无声无息的、默默着付出着，又默默着收获着……
42、青春是什么，每个人都有自己的见解。我们只是爱借着青春的名义再肆无忌惮一次，用时光绘画着未来的颜色，用汗水打造着理想的殿堂，用岁月承载着曾经的梦想，再将他们一一打磨，雕刻成最美丽的模样。我们只是想这青葱的岁月，留下些回忆，这样的回忆，是能够让我们在多年之后笑着流泪，说，我不曾后悔。
43、 人生不如意者十之八九，当你面对突如其来的变故时，有一个叫做坚强的家伙已经在你的脑海里根植，它时刻提醒你面对困难，请用你的智慧和毅力去克服;面对不幸，请用你的真诚和微笑去感动;面对磨难，请用的耐心去品味;面对残缺和不完美的人生，请用坦然去接受。
44、后来在中美建交30周年时，我再次采访了基辛格博士。那时我就知道再也不能问北京烤鸭这类问题了。虽然只有半小时，我们的团队把所有有关的资料都搜集了，从他在哈佛当教授时写的论文，演讲，到他的传记，有那么厚厚的一摞，还有七本书。都看完了，我也晕了，记不清看的是什么。虽然采访只有27分钟，但非常有效。
45、 背水一战、破釜沉舟的军队往往能获得胜利。同样，一个做事不留退路、一心向前的人，不管遇到什么困难和障碍，他都不会后退，因为他没有路可以退。而那些人在为自己准备退路的同时就是在后退，他们立志不坚，把精力和时间投入到退缩的准备上，这种人绝不会获得成功。
46、 人生有低谷也有高峰，你要做的不是想的太多，要的太多，重要的是摆正位置，拿出真正的豁达。不必把一时的得失看的太重，更不必把别人一句无意的话当成有意的话，自寻烦恼和痛苦。心要像明月一样，有水就有月，心要像天空一样，云开见青天。
47、锲而不舍、持之以恒、坚持不懈、滴水穿石、学海无涯、学究天人、学老于年、效颦学步、学浅才疏
48、当楚怀王的靡靡之音萦绕着郢时，你心急如焚;当郑袖巧施心计时，让你百口莫辩;当张仪巧舌如簧时，你心力交瘁。“哀民生之多艰”的你虽被流放，但还是忧国忧民，“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索”是你生命的高度;为了自身的贞洁，你披发行吟江畔，吟出了“无韵之离骚”，却纵身
49、 有人说，如果在一个队伍里，有士兵脱队而行，那往往是因为他听见了和别人不一样的鼓声。但我认为，职场上常有两种人脱队，一种是如耳聋似盲、失去职场竞争力的人;另一种是坚持做自己，走一盘属于自己下棋方向的人。
50、生容易，活容易，生活不容易。人生就是生活的过程。哪能没有风、没有雨?正是因为有了风雨的洗礼才能看见斑斓的彩虹;有了失败的痛苦才会尝到成功的喜悦。
