星期天在厨房帮妻子做饭，看到液化气灶头蹿出的淡蓝火苗，不由得想起了老家的土灶。
土灶，对于生在农村、长在乡里的我，是那么熟悉和亲切。农村老家，村民们家家户户有一座用砖砌的土灶，形状基本相似，占据厨房三分之一，略显笨重。土灶很高很大，有灶台、灶门、铁锅、水罐等部件组成，各有用途，缺一不可。土灶铁锅旁，有个水罐，做饭时添上冷水，饭菜做好后基本烧开，用于洗脸、洗脚或泡猪食喂猪，很是方便。每口锅后面有个灶门，用来添柴烧水做饭。灶台上的烟囱穿过屋顶，矗立空中，做饭时升起的袅袅炊烟，别有一番乡村风味。
农村砌土灶很有讲究，必须请经验丰富、业务精湛、技术娴熟的老瓦匠师傅。村中的长辈常说，老瓦匠师傅砌的土灶，省柴、聚火，烧菜的速度快，不会浪费时间。老瓦匠师傅砌土灶，先在厨房的一角铺上砖块作基础，再一砖一砖地边敲边打，不急不忙地往上砌着，还不时把砖块砸成圆形、方形等状，用于砌灶门、灶膛、烟囱等部位的转角。老瓦匠师傅像玩魔术，一天工夫就能将土灶建成。
土灶建成后，要进行“热锅”，一方面是检验土灶的质量；另一方面请亲戚朋友聚聚。做饭时，家人围着灶台，抹洗锅灶，清洗碗筷，不时将土灶中炒出的热菜端上桌，还不时夸上几句，瓦匠老师傅土灶砌得真好，既不跑烟，也不浪费柴草，要敬老瓦匠师傅一杯水酒。老瓦匠师傅喝酒虽然有点过了，但听到如此赞扬，往往还是一饮而尽。“热锅”仪式结束后，家人将锅灶收拾得干干净净，不留一点儿污迹才满意。
土灶烧火也要有技巧，不然弄得满屋浓烟，“催人泪下”，灰头灰脸。有经验的人，一般先把土灶锅堂中草木灰扒出倒掉。做饭时，用火柴把干草点燃，用火叉推进锅堂中，再一把一把地推干草，火才烧得旺。如果偷懒，向锅堂内推很多草，不但烧不着、冒烟，而且浪费柴草，产生的烟让人直咳嗽，所以烧火这个环节很重要，既要细心又要认真，防止出现失误。土灶烧的原料，主要有树枝、玉米秆之类。冬季大家都愿意烧火这个美差，一方面省却做饭的辛苦；另一方面是灶膛产生的火，烘得人暖洋洋的，舒服。
土灶做的饭菜十分可口，如蒸的.馒头、煮的稀饭、涨的蛋、摊的饼，有一种特殊的口感，是一般饭店寻不到的。特别是煮饭时，锅中的锅巴，嚼在嘴中既脆又香。每次饭后，大家都抢锅巴吃，闹得厨房一团糟。土灶做出的饭菜如此美味，主要是底火足。
“人间烟火锅灶始”。现如今，大街小巷里开着各式各类的土菜馆，那儿土菜的烧制方法和农村的烧法基本一致，可用的却是煤气灶而非土灶。在土菜馆里，我虽然享用过精致的菜肴，但始终觉得没有老家土灶烧出的饭菜可口。怀念老家的土灶，更怀念老家土灶烧制出的饭菜的独特香味。
春节，是我们中国的传统节日。在春节里，人们会准备很多美食，迎接新的一年的到来。下面给大家分享春节美食
春节美食作文篇1
人们带着欣喜的心情迎来了一年一度的春节。这天，家家户户贴春联，屋子里洋溢着浓浓的温馨。最大的亮点就是美食了。
你闻，我们家早就准备好各式各样的美食了，那香味早就飘到十万八千里外了。你只要闻上一闻，一定会口水直流三千尺的。
在这些菜品中，看起来最好吃的莫过于就是糖醋排骨和红烧猪蹄了。那糖醋排骨披着棕红色的衣裳，还裹着浓浓的汁，让你看了两眼发光。它散发着一股甜香，让你垂涎三尺，狠狠的吞口水。再说说着红烧猪蹄吧，红彤彤的外衣上有几点葱花做装饰，软软的猪蹄让人不由自主得想咬一口。它散发着一股清香，有几丝香葱的味儿，把你食欲给勾了出来。
我终于忍不住了，迫不及待地尝了起来。我先夹了一块大的排骨，轻轻地咬了一口，“嗯”我忍不住叫了起来。这排骨，外焦里嫩，酸甜可口，十分有嚼劲，让我有一种云里梦里的感觉，我不仅喊道：“给力”尝完了排骨，我有夹起了猪蹄。我先将它放在鼻前闻了闻，“好香啊！”说完，便大大地咬了一口，这猪蹄酥酥的；糯糯的，入口即化，让人不由自主的喜欢。它就像糖果，在我口中化开，顿时，一股清香在我口中弥漫开来。“太赞了！”我兴奋地叫了起来。
听了我的介绍，你们是不是也在吞口水了呢？
春节美食作文篇2
盼望已久的春节终于来了，我们换上了新衣服，一家人围坐在火炉旁，吃着丰盛的年夜饭，有墨鱼炖猪肚、红烧边鱼、乡里豆腐煮土鸡、芹菜炒猪血粑、小炒菠菜等等……现在想起来我都口水直流。我们以便吃一边看着中央电视台的春节晚会，大兵和张卫国的相声段子把我们笑得人仰马翻，在不知不觉中20xx年的钟声敲响了，密密麻麻的鞭炮声响彻了神州大地，绚丽的烟花像鲜花一样在天空中绽放，把茫茫的黑夜点缀得如同白昼一般。
大年初一早上，我早早起来给爷爷奶奶拜年，爷爷奶奶把早准备好的压岁钱给我，我拿着压岁钱好高兴，我要把压岁钱存起来，等要用的时候再用。
爸爸还带我到姥姥家去拜年了，我见到了四年前的小狗，它长了一身乌黑的毛，我们叫它“黑面”，它如今已长成了一条大黑狗，见到我们来了老远就摇着尾巴来迎接我们。我带着“黑面”到山上去玩了，还用棕树叶做了一把扇子和一把拂尘，“黑面”跟在我的后面像忠诚的卫士一样，当我离开姥姥家的时候，它一直送我们上车，我真有点舍不得离开它。
春节我过得好开心啊！
春节美食作文篇3
今年，我过了一个有趣的春节，我随着妈妈一起包汤圆。别看这汤圆小小的，其实包也不容易呢！
首先是和面，把水和面粉倒在一个盆里，揉来揉去，原本十分松散的面粉不一会儿就成了一个面团，我也来试试和面，面可真软，我只用一点力气就把面压了下去，可提上来却不那么容易，我费了好大力气才把手给提了上来。我又和了好长时间，终于好了。现在要发面了，把面放在盆里，放了好几个小时面就发好了。
终于开始包汤圆了。我从面团里揪了一点儿出来，把这个面团中间按一个洞，在里面放上白糖，再把汤圆揉成一个圆球，这样一个汤圆就做好了。后来，我又做了好多汤圆，看着这些包好的汤圆，心里别提有多高兴了。
开始煮汤圆了。在煮汤圆的过程中，感觉时间好漫长啊！“啊，汤圆熟了！”我马上去盛了一碗汤圆，我细细地观赏着汤圆，像是在观赏一件精美的工艺品，都不忍心把这个汤圆吃下去。我轻轻地咬了一口，“嗯，简直是美味！”把汤圆咬在嘴里，糖的味道瞬间充满了口腔。这种味道就是人间美味，就是一场盛宴。
我慢慢地品味着盛宴。在这一刻，时间仿佛时间已经停滞了，我存在于汤圆的世界里。
年在不知不觉中来了，也在不知不觉中离去了。
春节美食作文篇4
“春节到，春节到，美食也来到。”你猜我在干什么？哈哈，我在品尝美食呢！
春节是中国的传统节日，也是孩子们一年中最快乐的几天。这几天，孩子们不仅能收到许多压岁钱，还可以睡懒觉，但对于我来说，美食才是最重要的。
美食1号：锅包肉
美味指数：三颗星
说起锅包肉，可是奶奶的拿手好戏。奶奶做的锅包肉，色，香，味俱全，一闻那香味，准能把你的馋虫勾起来。一进门，菜香扑面而来“啊，奶奶，你一定又做了锅包肉。太好了！”我和妹妹边“扑”过来边说，急忙拿起筷子“抢”起美食来。别人还没上桌，锅包肉已被我和妹妹“消灭”一小半了。你说它能不好吃吗？
美食2号：春卷
美味指数：四颗星
“春卷好了，谁吃？”“我要——”我和妹妹异口同声地“叫”着，一馅边擦去锅包肉的酱汁，一边吃着松脆的春卷，那叫一个享受呀！
美食3号：饺子
美味指数：六颗星
年三十，饺子是必不可少的美食。而且年三十的饺子和以往的饺子不同，年三十的饺子放巧克力糖或大枣，吃到这两样的人明年会有好运气。我和妹妹自然又要大开“吃”戒喽！我专攻白菜萝卜馅的，妹妹专攻韭菜鸡蛋馅的。
最后的结果当然是我和妹妹摸着圆鼓鼓的肚子下了桌，搜索餐桌下的美食——小零食呗！
春节美食作文篇5
要用年糕来做，它还有个让人胃口大开的名字——“五光十色”，恰巧闲来无事，身为一个吃货的我为了满足自己的胃，就来做做试一试，材料很常见，你们也来学一学吧。
这是第一次自己完成这一道重头菜，我不禁有些紧张，材料早在两天前就备好了，主要用到年糕、洋葱、番茄、红绿两种颜色的青椒各一个。首先倒入半勺油，等油温上来后，将洋葱切片爆锅，过几十秒后将切好的番茄倒入，再翻炒的时候，油不断滋滋地往外蹦，还不断地冒烟，这让不大进厨房的我吓坏了，又赶紧打开抽油烟机，好不容易浓烟得到遏制。番茄翻炒至好似番茄酱的时候，将年糕切片放入，可根据自己口味放入适量盐和糖。然后把青椒切条放入，再放入少许黑胡椒，中火炒七八分钟就可以出锅啦！
这道“五光十色”真是名副其实，红的红，绿的绿，而且泛着油光，颜色特别鲜亮，这道菜别说吃，就是看一看颜色，闻一闻味道，都会让人垂涎三尺的，更何况年糕糯滑爽口，再配上番茄酱，那味道真绝了。怎么样，有空也在家做一做吧。
春节美食作文篇6
春节是我国的传统节日。到了春节家家户户都使出浑身解数，做出色、香、味俱全的美食、佳肴端上桌子，与一家人一起吃团圆饭。
所有人都到齐了，可以开饭了！大人喝酒，小孩也拿着牛奶一起来干杯。哇！桌子上有许多好吃的.！有：烧鸡、鸭肉、山楂糕……我们争先恐后拼命往自己碗里夹，长辈们边聊着自己感兴趣的话题边吃，中间举了不少次杯。我们三个小孩很快吃饱了。接下来上了一道大菜——螃蟹。我们一人一只津津有味地吃了起来，连一点肉也不放过，吃得十分仔细、认真。长辈们把蟹黄都让给我们吃，我们的嘴巴周围全都是蟹黄。吃完了螃蟹，小朋友的肚子已经塞得满满的，连路也走不动了。
我们因为家里住不下所以住宾馆。在回宾馆的路上，我隔着500米就闻见了烧烤的味道。我们越往前走香味就越大。走了一会儿便看见好多的街头小吃，如：铁板鱿鱼、臭豆腐、麻辣烫等等，我口水直流。老妈拼命拽我，我才依依不舍的从香味里走出来。边走我边吟道：“李白来到烤鸭店，口水流下三千尺，摸摸口袋没带钱。”
春节的美食多、好，不怕胖的人在春节猛吃吧，会让你变成大胖子。在这一年一度的春节里尽情的享受美食的盛宴吧！
春节美食作文篇7
随着一阵阵“噼里啪啦”的鞭炮声，空中弥漫着烟火的气息。我国人的节日——春节又到来了。一大早，老妈就在灶前忙个不停，老爸带我来到了街上，每条大街都有五颜六色的身影在晃动，像河流一样流淌。超市里，五颜六色的糖果任人选购。顾客们抱着满意的物品挤着走出超市。个个脸上挂满脸笑容。心里跟吃了蜜一样甜。超市外面，人声鼎沸，叫声喊声，鞭炮声混为一片，只见一条金龙伴随着嘈杂的响声上下翻腾。舞龙者个个精神抖擞，表演着精彩的技艺。
到了晚上，一串串鞭炮被人们点燃，一阵阵爆竹声接连不断，热闹非凡。四处飞溅，仿佛要把一个祝福送到千家万家。“吃饺子了”伴着奶奶的喊声，我们大家威龙在一个大桌子前，望着眼前丰富的佳肴，小小孩们馋的流出来口水。只见爷爷奶奶笑眯眯的看着我们说：“祝大家万事如意，新年欢乐！”然后我们便开始吃了。真好，什么鸡翅虾丸，什么牛肉鸡肉，远远望去，简直像是一幅美丽的图画。吃完了饭，一家人便聚在一起看春节联欢晚会。伴随着一阵阵的欢笑声，一眨眼就到了十二点。随着“嗵”的一声，一朵五颜六色的花朵出现在天空。随即，只听“噼里啪啦”的烟花炮声。那烟花时而像仙女撒花，时而向火焰争锋，时而像含苞欲放。红色象征着喜庆，蓝色象征着希望，绿色象征着生机，黄色象征着温暖……五颜六色，叫人陶醉，使人迷恋。
今天真是个难忘的日子，我会把它珍藏在心。永恒的记住这个美好的时光。
春节美食作文篇8
春节快要来临，大家都在快乐地准备着。有的人在贴春联，有的人在挂大红灯笼，还有的人在放鞭炮。每一个人脸上都洋溢着节日的喜悦。
而我们家在准备做春节的美食——春卷。我一写完寒假作业，就飞奔到妈妈那边，我目不转睛地看着妈妈是如何包春卷的：摊平——放馅——卷起。我觉得太简单了，就迫不及待要去试一试。可是等到我亲手去包时，却不是那么简单了。看着自己包的肥肥的春卷，有点气馁，就想放弃不包了。妈妈对我说：“第一次包嘛，难免的，我帮你调整一下。”经过妈妈的妙手，我的那几个粗粗壮壮的“大肥婆”就变成了减肥成功的“大美女”了。我的信心被激发了，又动手包了几个，虽然没妈妈包得好，但比自己之前包得好很多了。
春卷做好了，就要炸了。我看妈妈在锅里放了很多油，但火开得不是很大。等油热了，妈妈把春卷放进了热气腾腾的锅里，“滋啦”一声，只见春卷像在油锅里洗澡似的。妈妈快速地一个接一个翻动春卷，以防它焦掉。不一会儿，它们就一个个变得金黄了，像穿上了油亮亮的衣服。看着这可爱的春卷，闻着浓浓的香味，我的口水都快流下来了。
这就是我做春节美食的快乐时光，你也有这样的美好时光吧，一起来分享吧！
春节美食作文篇9
时光如流水匆匆而逝。转眼，又一年接近尾声了。看着窗外飘飞的落叶，我不禁回忆起小时候过新年的景像来。
记得那一年，我大概十岁。除夕这天，家里可忙碌了。妈妈买来一副
好不容易等到了开饭，一碗碗美味佳肴上桌啦！鸡、鸭、鱼、肉、蔬菜、海鲜……全齐了，看得人眼花缭乱。全家人都欢欢喜喜地围坐在一起，高高兴兴吃起了年夜饭。
全家边吃边聊，其乐融融，整个房间都充满了温馨、欢乐的气氛。吃得差不多了，我往窗外一看，家家灯火通明，大概都在吃团圆饭吧！“哧——噗！”一串烟花升上天空，五彩缤纷的焰火把整个夜空都照得绚丽多彩，仿佛在预祝新的一年会更加美好！我呆呆地看着，陶醉在这欢乐的海洋里……
春节美食作文篇10
说起春节美食，我便会想起我爸爸的拿手好菜：烧茄子、糖醋排骨、红烧鲶鱼、宫保鸡丁等等等等，这些都是我爱吃的美食。这些菜不只我家有，你家也有比这些更好吃的美食。可不是我贪吃呦，谁看见美食可都会“垂延三尺”的。
先不说全国的美食有多少，就先聊聊我家乡的民间小吃吧！扁粉菜、葱油饼，可是我早餐的不二“饭”选呢！如果晚上你很渴，小米粥是你的最佳选择，我特别喜欢我妈妈做的小米粥，香、嫩、纯！我现在还能流起口水呢。
接着便是春节桌上的美食。鸡鸭鱼汤，样样少不了，对了，还有热气腾腾的饺子，这年夜饭可够你饱餐一顿了吧。一家人围在饭桌上，热热闹闹的，这难道不是和和美美的最好诠释吗？
每逢佳节，我都会和爸爸妈妈一起去旅游，目的可不是为了看风景、陶冶情操，而是去品味各地的美食，这对我来说可是个享受呢！
春节美食作文篇11
快过年了，姥姥张罗着做一些好吃的美食。
今天，姥姥准备做好吃的蛋饺了，我感到很新奇，就也跑到厨房里去凑一凑热闹。
我走进厨房，只见姥姥拿起长柄铁勺，舀了一点儿黄黄的蛋液。然后把铁勺放在燃烧的火炉上慢慢地转动。一会儿工夫，那点儿蛋液就变成了像饺子皮似的一张金黄的蛋皮了。接着，姥姥用筷子夹起了一些肉馅，肉馅宝宝很乖巧，乖乖地被筷子夹到了蛋皮中间。紧接着，姥姥又用筷子夹起蛋皮的一边放到另一边上轻轻地一按。喔！一个蛋饺宝宝就诞生在姥姥的巧手中了。那黄黄的蛋饺宝宝真是让人垂涎欲滴呀！最后，姥姥把蛋饺宝宝都放进了蒸笼里。几分钟以后，满屋就弥漫着诱人的香味，一阵阵蛋香扑鼻而来，真是令人食欲倍增。
哈哈！今天的午餐我一定要美美地吃上一顿！
无论是在学校还是在社会中，大家都写过
味道往往是一个人记忆里最难以遗忘的记忆，或许它会被尘封，但某一天某一刻的某个菜可能就会将记忆唤醒。
一般来说、一个家庭中都是母亲掌勺。可偏偏，我的母亲极不善长的'就是厨房里的那些油盐酱醋茶、葱姜蒜末的事情。谁让我家有个会做饭的老爸，还有个大厨奶奶——想学习也没有机会。
俗话说得好：“光阴荏苒，岁月如梭。”一眨眼我就到了要上初中的年龄了。妈妈为了方便带我上学就在学校附近租了个房子住，于是掌勺的机会就落到了她的手中。我的伙食质量直线下降，仿佛掉入“魔洞”。起初，天天下面条吃。一时图个新鲜也还算凑合。可是吧，咱娘俩又都是嘴馋的人，去外面吃又不是长久之计。于是乎，妈妈就开始了她厨房探索的“长征路。”好家伙，夹生饭，过咸的菜，没熟透的肉都来了个遍。那个月简直成了幼小心灵的阴影。不过，熟能生巧，妈妈的手艺逐渐好起来，虽说算不上美味，但还能够接受。同时万分感谢一对熟识的爷爷奶奶教妈妈做包子之类的面食，伙食质量得到了进一步提升。
清蒸鱼的鲜香美味使它成为了我的心头好；醋溜土豆丝的细脆口感使它占据了餐桌的一方；红烧排骨的浓汁入味令我久久难忘。在我的各种“刁难”下生活水准大幅提升，直奔“小康”呐。
然而，最让人头痛的还是夜宵问题。晚自习归来的我往往面对的是一个倒头就睡，鼾声沉稳的妈妈。怎么叫也叫不醒，我的肚子又叫个不停。在三番四次的“被骚扰”下，妈妈却没有发火，反而总是感到亏欠了我。后来，她便等到我下课归来，给我做好夜宵才睡。现在回想，自己的确是不懂考虑别人的感爱。
回想起那夜半时分，锅里冒着热汽，水饺翻滚的画面；妈妈为我盛好，调好蘸酱又赶忙端在桌上的模样；手忙脚乱中却又一样不落记着我的喜爱，大大咧咧却又是那么地可爱的妈妈。
有时候，我会想用某种味道来概括某个家庭的味道，寻找某种与它特质相似的味道。可能是“旁观者清”，我这个局中人实在是想不出。我有时觉得如果非要说我们家，那应该就是厨房里油烟四起，炉火正旺的气味吧。慌乱而有序，简单却直接，扑面而来的烟火味。
厨房里的烟火味虽然呛人，但紧随其后的是家人的爱与陪伴——那些家常美食。
