要说最能代表山东地域特色的一种食品，煎饼应是当之无愧的。
煎饼究竟发明于何时今日似乎还是一个谜，起源地也是泰山沂蒙相争不下。泰山有大量的史证，蒙山有广为流传的动人传说。在世人眼中，美丽的传说似乎比无可争议的史实更有分量。即使我这个长在泰山脚下的人，也情愿相信这个动人故事的真实性，而这个故事更让我感到有趣的地方就是煎饼自一出现，便与大葱豆酱结下了不解之缘。不妨容我粗略地描述一番。
相传许久以前，蒙山望海楼下，住着一对叫做田郎和巧姑的恩爱小夫妻。素日里男耕女织，闲暇时田郎则发奋苦读，小日子过得有滋有味。不久，田郎便考取了秀才，且深得村人的敬慕，一有大事小情，总要让他给拿个主意或评说一番。倘有什么不平和冤屈，田郎更主动帮忙写状纸，打官司。只要是他插手的事情，少有输理的时候，因此自然也就成了当地坏官污吏的眼中钉，肉中刺。于是这帮人合伙设了一条毒计，把田郎送进了监狱。
巧姑前去给丈夫送饭，谁知狱卒却恶狠狠地讲：平日里他仗着自己肚子里的那点墨水，专门与大人们作对，大人们吩咐了，只准送笔墨纸砚，饿他七七四十九天，看他还能写不能写。
这可急煞了巧姑，但聪慧异常的她倒也急中生智。她回家想方设法把面粉烙成了薄如纸张的大饼，再把葱掐头去尾做成了笔的模样，而后又将豆酱乔装了一番，把三样东西包在包裹里，只露出一角，竟很顺利的便混过了狱卒的检查。于是田郎得以保住性命，出狱后更加勤学苦练，几年后高中状元郎。
于是，煎饼，煎饼卷大葱，从此便在八百里沂蒙，乃至整个齐鲁大地上迅速流传推广开来。
故事很美，似乎也经得推敲，然而再动听毕竟还是传说，此就不再多做争论。但从这个美丽动人的故事中，足以看出煎饼悠久的历史，还有我们山东人对煎饼，或者说煎饼卷大葱的那份感情。
不管是源于泰山还是蒙山，总之煎饼卷大葱是属于山东这块古老的土地的。南到淮水，北至泉城，东临大海，西界微山湖。这山水湖海之间，便是煎饼，煎饼卷大葱和喜食之人的故乡。
至于煎饼的做法，记得蒲松龄先生在他那篇著名的《煎饼赋》中做过这样的描述：煎饼之制，何代斯兴?溲合料豆，磨如胶饧，扒须两歧之势，鏊为鼎足之形，掬瓦盆之一勺，经火烙而滂澎，乃随手而左旋，如磨上之蚁行，黄白忽变，斯须而成。“卒律葛答”，乘此热铛。一翻手而覆手，作十百而俄顷。圆如望月，大如铜钲，薄似剡溪之纸，色似黄鹤之翎，此煎饼之定制也。
无论是制作过程还是其形状，均被先生的一支妙笔描述得如此生动逼真，惟妙惟肖，让一件普通得不能再普通的农家之事，竟给人以强烈的美感，让人叹服。时至今日，除了摊制的工具稍加改进，做法几乎没有多少改变，这也足见煎饼生命力的旺盛，以及人们对它的喜爱。而且为顺应时代和人口味的变化，还有对营养的要求，加入了大豆，花生，芝麻等辅料，使其口感更香脆，营养更丰富。也不再局限于卷大葱，只要你喜欢或对口味，无论种种。但作为地道的山东人，从煎饼起源之地成长起来的我，仍最喜好传统的吃法。应该也不止我一个吧？
不过您千万别因接受不了大葱的味道，而不接纳或不喜欢我们山东人。其实大葱与臭豆腐一样，喜欢的人恨不得天天享用，不喜欢的.人则唯恐避之不及。但大葱的功力远不如臭豆腐，充其量只会对身边的人造成些许影响，而臭豆腐恐要臭满全巷了。这大概也是煎饼卷大葱至今不衰的一个缘由吧。所以有煎饼的地方就有大葱，田间地头随处可见，谁家的菜园子里少得了它葱绿的影子？以往日子清苦的时候，往往煎饼就葱便是完整的一餐。即便是现在，若遇忙得不可开交之时，偶尔仍会如此对付。
想从前“煎饼卷大葱”似乎只出现在平民百姓的餐桌上，登不上大雅之堂。而如今的星级豪华宾馆饭店，也不乏把它端上台面的，再配些生菜黄瓜萝卜之类，讲究一下摆盘，竟有些赏心悦目，引人垂涎。相比较那些山珍海味，这散发着纯朴气息的清新爽口小吃，着实备受宾客们的青睐。来到山东，无不为吃上“一张煎饼卷大葱”而方不虚此行。
由于各处的气候物产、生活劳动习惯的不同，煎饼的做法与吃法也就不尽相同。虽然全国不少地方似乎都能觅到煎饼的影子，但把煎饼做到极致，做成一种文化，且一日三餐几乎不离的，大概只有山东了。吃起来既香脆，又有嚼劲，且葱香满口的煎饼卷大葱，更是成了山东人的一个符号。
俗语讲得好：一方水土育一方人。因此，煎饼卷大葱，卷出了一个个顶天立地，豪气云干的山东大汉；煎饼卷大葱，卷出了一个个亭亭玉立，秀外慧中的山东姑娘；煎饼卷大葱，更卷出了一个火辣辣的情义山东。
我的家乡临沂作文1
蒙山着锦八百里，沂河泛银五千年。 ――题记
临沂――我的家乡，这座地处沂蒙山区的古老城市，五千年的灿烂文化连绵不断发展而来，这厚重的历史是怎样的神秘柔美啊！从蒙山到沂河，从古老到现代，绮丽的风光给临沂增添了一丝耀眼的亮色。
一代书圣王羲之为临沂的文化增光添彩，《兰亭序》的美名天下闻名；一代名将孙武、孙膑为临沂的历史书写新的篇章，《孙子兵法》、《孙膑兵法》天下景仰……抗日战场洒热血，改革开放勇争前。我们不会忘记沂蒙红嫂的举动，不会忘记自卫军的勇猛，更不会忘记沂蒙人民的赤诚；我们同样不会忘记毛主席的批示，不会忘记带头人的淳朴，更不会忘记沂蒙人民的精神。我们不会忘记，历史也同样铭记！ 于是，有了这座历史文化名城。 历史的脚步翻开新的篇章，临沂――我的家乡，这座地处沂蒙山区的古老城市，在全市人民的共同努力下，如今正焕发出勃勃生机。
“人人那个都说哎，沂蒙山好……”沂蒙山好地方，沂河泛银，蒙山绵延，高山流水的美景令人心旷神怡。临沂变了，变得越来越美丽了。每天清晨，推开窗户，扑面而来的是清新的空气和淡淡的花草的清香。这些“轻描淡写”也许微不足道，但滨河大道两旁的“浓妆艳抹”却不能不让人眼前一亮。嫩绿的草丛、娇艳的鲜花，错落有致的广场，如诗如画，美不胜收。
于是，一座山水生态城拔地而起。 历史再次演绎新的神话，临沂――我的家乡，这座地处沂蒙山区的古老城市，正向着新的太阳昂首前进。小商品市场琳琅满目，南北商业的物流中心，临沂正向着现代化、商业化的进程奋然前行。我们可以骄傲地说：“临沂是一座名副其实的物流城！”因为来自四海八方的朋友证实了这一点，又以他们的行动继续开拓创新。 于是，山东临沂――物流天下。 啊，临沂，你每天都有新的面孔，每天都发生着新的变化，唯有不变的是那传承临沂历史、深深直根于沂蒙。
我的家乡临沂作文2
我的家乡在临沂，这里科技发达，物产丰富，是个可爱的地方。
临沂风景优美。这里有几个著名的学校，有临沂第一实验小学，临沂第一中学等，这里人才辈出。校园里鲜花怒放，绿树成荫。在离学校不远的地方，有一座公园临沂人民公园，那里风景优美，成千上万棵银杏树和灌木连在一起，就像绿色的海洋。秋天，火红的石榴挂满枝头，无数的菊花在秋风中绽开笑脸，冲你点头，那景色真是美不胜收呀！在沂河的水中，屹立着亚洲最大的橡皮坝，气势非常雄伟。这边是许多狮子傲立坝上，另一边则有几只海豚跃起，它们栩栩如生，真像活了一样！
临沂有很多名胜古迹，如王羲之故居，汉墓竹简博物馆等。就拿王羲之故居来说吧，故居里风景如画，里面的竹子很多，王羲之故居就掩映在一片竹林中。旁边有一个小湖，这就是著名的洗砚池，传说是大书圣王羲之用来洗砚台的地方。
临沂的特产有很多很多，比如八宝豆豉、沂蒙煎饼、苍山大蒜等。就拿沂蒙煎饼来说吧，它可是我们山东家喻户晓的特产。煎饼用小麦、玉米或其他杂粮磨面做成，薄薄的像纸一样。煎饼卷大葱，再蘸上点酱，那可是一道不可多得的美味呢！
每当夜幕降临时，临沂就亮起来了。全国各地的人都愿意来临沂做生意，因为这里物流发达，市场林立，有小商品批发市场，有玩具市场，有电动车市场，有汽车专卖市场伴随商贸物流业的飞速发展，临沂的每一样东西都亮了起来！
临沂风景优美，随着科技的发展，临沂必将变得更加美丽，更加富饶！
我的家乡临沂作文3
“夕阳静静地挂在沂蒙山峦，白帆，缓缓地流过沂河水面。穿越了千年时光的沧桑，哺育的古老又年轻的临沂。”我相信大家看到了这首歌的歌词就一定猜出了我的家乡在哪里，对，没错，我的家乡就在美丽富饶的临沂。
如今的临沂已不见了旧模样，沂河边一座座升起的高楼大厦都在诉说着它今日的.辉煌；整洁明亮的街道、闪烁的霓虹灯，照亮了滨河大道上的万物；秀美的沂蒙山、滔滔的沂河水，那是我向往的地方，更是我为家乡感到自豪的地方。
漫步在沂河边，听着鸟儿婉转的啼叫，闻着花草沁人心脾的芳香，阵阵暖风吹在脸颊上，它告诉你这是大自然的温度。登上沂蒙山颠，俯瞰着沂河水，宛若一条玉带子围绕在城市之中。站在巍巍蒙山之上，看着家乡醉人的景色尽收眼底，心里油然而生起了一种自豪之意。
啊！我的家乡，美丽的临沂人们都说你的美景令人陶醉；都说你山高水长；都说这里的景美人更美！
如果你要问我的家乡在哪儿？我会回答你，在煎饼香万里的临沂；如果你要问我的家乡在哪？我会回答你，我的家乡就在王羲之的故里临沂。我会告诉你，我们家乡的人勤劳淳朴，家里欢乐祥和。今天我总是自豪的说，我家的地方很大，我家的历史很长，我为我的家乡而自豪！
大美临沂我的家，我为你秀丽的风景而自豪；我为你悠久的历史而自豪；我更为你今天的繁荣而自豪！
我的家乡临沂作文4
我的家乡在临沭，那是一个风景优美，山清水秀的好地方。
家乡的苍马山很秀气，很美，美的能醉倒人。苍马山在县城东北部约5公里，是由苍马山和冠山组成的，站在山顶，家乡的美景尽收眼底，苍山上有姹紫嫣红的花朵，郁郁葱葱的树木。山上有一座人民英雄纪念碑，那是纪念英雄的地方，每年清明的时候，我们都要上山祭拜英雄，是他们用生命为我们换来的和平和安定，我们要珍惜今天的幸福生活，要好好学习，学好本领，报效祖国。冠山上有一个好几千年的银杏树，树冠很粗，要五六个大人手拉手才能围成圈合抱过来，据大人们讲，这千年银杏树还有着美丽的传说呢，有时间我再讲给你们听吧！
我的家乡不仅山美，水更美。家乡的水清澈见底，清凌凌的苍源河水缓缓的自西向东从县城中间穿过，成群结队的小鱼随波逐流，嬉戏玩耍。碧清的水浪撞在光滑的岩石上，发出铃铛般摇动的脆响。河面上有一座美丽的彩虹桥，每天我上学放学都要经过，忍不住都要逗留一小会，看看远处的风景，看看桥下的小鱼，然后才依依不舍得离开。桥上面安装了好多五颜六色的灯，晚上，各色灯亮起来，灯光倒映在水中，与桥面的灯光相互辉映，非常美丽。
啊，家乡真美！我爱我的家乡！我更爱家乡勤劳的人们，这些都是他们辛勤劳动的结果，如今正在用他们的智慧和双手创造着更好的明天，我相信：我的家乡会越来越美好！
我的家乡临沂作文5
我9岁那年，我们一家从大连搬家到临沂。之所以搬到临沂，是因为在大连那边没有亲戚，所有的亲戚都在山东临沂。
不过在临沂和大连都差不多。就是临沂没有海罢了。虽然空气不算太好，但也都差不了多少，更何况临沂好玩的地方也很多。
临沂最美的地方就要数沂河、沂河大桥莫属了。沂河是一条特别大的河，光宽就得5里路呢。沂河大桥从上到下一直到河底最起码也得几十米到几百米。从桥上看很是壮观。不过一到晚上桥上灯火通明，路灯矗立在桥的两边。从桥头看一望无际。若从远一点看路灯配上来来往往的汽车灯、电动车灯煞是壮观。
还有离沂河不远的凤凰广场，它和普通的广场一样，就是它的标志很好看，是一只昂首矗立的凤凰。我有一个朋友，小时候把它叫成“老母鸡”广常哈哈。现在想一想都有点搞笑
临沂偏北，所以被人称江北第一“堵”城。这也难怪，谁叫临沂堵车不次于北京呢？的有人说：“宝马奔驰无处发飙。泪看无数电驴把车超。一代天骄兰博基尼，还要数自行车边蹬边笑。”
临沂的商品物廉价美，坏了也不心疼。何况质量还很好呢？
临沂还有很多景点，如沂南县的竹泉村、费县的石林。沂南县也是“温泉圣地”到处都是。最好的当然要非智圣汤泉莫属了。
如果你有兴趣来临沂，临沂随时欢迎你。
我的家乡临沂作文6
我的第一家乡在丽水，每当放假我都会去那里，当我回去的时候，都发生了很大的变化。一座座高楼平地而起，宽阔的大路通向各个地方。还有家乡最著名的建筑物——防洪坝和大水门。以前靠瓯江畔的都是沙石、乱草，还经常发生洪水，淹没了好多房子，现在政府在着建造了防洪大坝，下游还造起了水电站，给全市人民带来了幸福和快乐。防洪坝是丽水人休闲的地方，沿着瓯江，有几里长，人们称之为“上海外滩”—。
防洪坝是最美丽的地方，没当晚上的时候那里人山人海。大家聚在一起，小朋友们一起在草坪上玩耍，大人们在路上散步，还有那林荫小道，上面躺着一块块大理石板，镶嵌着一颗颗鹅卵石，非常美丽，路旁还有几座古代式的茶楼，在茶楼上一边品茶，一边看着江水的美色，多让人舒心啊！对了，在茶楼上还挂着几条彩灯，一个个小灯炮都有自己的颜色：红、黄、蓝、绿…，真是色彩斑斓啊！就在防洪坝旁还有一条闻名的江：瓯江。他像一条银龙蜿蜒在青山下。一阵微风吹过，江面上倒映下来的星星立刻成斑斑点点给瓯江增添了不少的色彩和欢乐。—
大水门是最热闹的地方，随着音乐的响起，人们都开始翩翩起舞，湛蓝色的天空中，星星又睁开快乐的眼睛一眨一眨地，好像在观赏着他们的舞姿。那“大水门大桥”也是人海茫茫，汽车穿梭来往，圆形的桥墩上，还有那盏盏的霓红灯，装点着大桥，倒映在水面上，绘成了一幅自然的风景线。—
映入眼帘的是一幅美丽的图画，这真是山美、水美、家乡更美，我爱我的祖国，更爱我的家乡——秀山丽水—
家乡的煎饼作文1
我的家乡在山东滕州，如果有人问我家乡有什么特色，作为吃货的我，会毫不犹豫地告诉他：滕州的菜煎饼最好吃，天下无双。
菜煎饼为滕州地区独具风格的地方传统小吃，老少咸宜，久吃不厌。一个小摊位，几个炉子，几张鏊子，架子上放着各种各样新鲜的蔬菜，可以根据个人的口味选择你喜欢吃的蔬菜
还可以加个鸡蛋或者火腿肠，放上各种调料。调好菜后，把事先烙好的小煎饼放在鏊子上，倒上菜，再盖上一张小煎饼。然后，你就可以坐在旁边等着了，慢慢地，看着两面金黄，香味
扑鼻的菜煎饼，让你口水直流。一个煎饼中间切开，两只手用木板托着菜煎饼，边吃边往下流油。煎得焦黄脆香的煎饼加上各种新鲜的蔬菜味道很独特，独树一帜，让人赞不绝口。听出
门在外的人说，他们在外面最想吃的就是滕州的菜煎饼。
家乡的菜煎饼经济实惠，营养丰富，外酥里嫩，让人回味悠长。如今，菜煎饼带着滕州人的质朴，藏着滕州人的思念，捎着滕州人的热情，走出滕州，走向全国。
我们可爱的滕州人也像菜煎饼一样，外表朴实无华，但却内涵丰富，让你一见如故。朋友们，欢迎你们来品尝我们滕州的特色小吃----菜煎饼。
家乡的煎饼作文2
“京京，走，我带你出去吃菜煎饼！”“太好了，妈妈万岁！”刚才还窝在书桌上看书的我，一下子来了精神，马上冲出房间穿好鞋，作出出门的准备。“看把你乐的，走！”妈妈大手一挥，我连忙跟在她屁股后面，跑出了家门。要知道，俺可是很久都没有吃那无比美味的菜煎饼了呀！
在街上，菜煎饼一般都是小摊位，一个炉火一张鏊，一张面案，几个菜盆，几张小桌子和一片马扎，有的连一张桌子都没有。吃的人很多，一个摊位一大片人。我和妈妈选好一个摊位，坐下来开始等煎饼。
煎饼是客人来了现做，按吃客的'要求放菜，临好的时候拿起油壶浇写油。再一看，真是令人垂涎三尺；米黄色的煎饼里卷上金黄的白菜，乳白色的豆腐，深绿的菠菜，翠绿的白菜，通红的火腿肠，火红的胡萝卜……。令人胃口大开！
把菜煎饼捧在手里，早已是迫不及待了！先咬一口，真是酥脆可口，味美香甜啊！清香咸辣等味混在一起，真可称为一绝！不过吃菜煎饼还有技巧呢。瞧我，心急把嘴都烫了，顾得了上面，又顾不了下面，把里面卷的菜撒了一地，还沾了一手的油。妈妈止不住笑到；"小馋猫，看，‘心急吃不了热豆腐’吧！”
朋友，看完我写的作文，你们的口水是不是已经流下来了呢？那就赶紧来滕州，品尝一下这儿的名吃——菜煎饼吧！
家乡的煎饼作文3
家乡的土特产很多，可我却对煎饼情有独钟。
家乡人做煎饼，是将小麦、玉米或豆子淘洗干净，调水磨成糊状，把糊浇在烧热的鏊子上用薄蔑片均匀摊开、烙熟，就成煎饼了。煎饼薄脆松香，不但老百姓爱吃，也令许多文人墨客为之倾倒。清代著名文学家蒲松龄就曾这样称赞煎饼：“圆如望月，大似铜钲，薄似剡溪之纸，色似黄鹤之翎。”一语道出了煎饼轻薄如纸，色、香、味俱佳的特点。
听奶奶说，从前没有电磨，煎饼糊都要在石磨上推。常常天刚亮，就要起来推，一推就好几个小时。现在好了，用电磨几分钟就磨出又细又白的糊糊，虽然如此，但上了年纪的人还是忘不了那些石磨，因为它们记着家乡人的多少沧桑，多少深情啊！
煎饼好吃，但要烙好却不容易，鏊子烧得太热会烙糊发苦，太凉则揭不下来，也不好吃。只有烧到火候时，煎饼才会色黄味香，圆整松脆，奶奶是烙煎饼的好手，烧鏊、舀糊、摊糊一气呵成，铬好的煎饼简直像一件工艺品，令那些初学的大姑娘、小媳妇赞叹不已。
家乡的煎饼现在已走出了家乡，来到了城市的大街小巷。城里有不少家乡人以卖煎饼为生。他们靠绝巧的技术赢得市场，生意红火。他们长年累月地在那铁鏊上画着一个又一个“圆”，满足着城市工薪阶层对煎饼的偏爱。哦！家乡的煎饼多像一根丝带，一头连着乡村，一头连着城市。
朋友，来品尝一下我们家乡的煎饼吧，它一定会让你爱上我们家乡的。
家乡的煎饼作文4
说到煎饼，作为一个沂蒙人，真是“一日不吃想得慌”。
煎饼，虽说是老百姓一日三餐的寻常饭食，但却令很多文人墨客或达官显贵为之倾倒，蒲松龄老先生就曾赞叹道：“远如望月，大似铜钲，薄似剡溪之纸，色似黄鹤之翎。”便说出了煎饼薄如纸，色香味俱全的特点。奶奶经常自己做煎饼。先把鏊子烧得滚烫，再把在盆里和好的面舀一勺均匀地撒在上面，只需一小会儿，上面的面就变薄了，平平地贴在鏊子上。一张薄薄的米黄色煎饼就做成了。煎饼的吃法多种多样，就看你想怎么吃了。
你可以什么也不卷，蘸着点汤汁依然吃得香喷喷的。或是饭桌上有炒好的菜，把菜卷在里面吃，浓郁的香味久久回荡在嘴里。如果在外地旅游，在车上饿的话，煎饼就可以让你吃得饱，吃得好。在家住好几个几个鸡蛋，带些咸菜，带根葱，如果喜欢吃火腿肠，也可以带上，在路上饿了，就把它们卷起来吃，其美味不禁会让你感叹赛过山珍海味了。如今，家乡的煎饼已走出了山村，来到了城市的大街小巷，不少家乡人在外地已卖煎饼为生，生意红火。他们长年累月在鏊子上画着一个又一个“圆”。
家乡的煎饼多像一根丝带，一头连着乡村，一头连着城市。亲爱的朋友，希望你们能来我的家乡做客，品尝那美味的煎饼！
家乡的煎饼作文5
我的家乡在江苏南通的如皋，而如皋是有名的长寿之乡，我爱家乡的一草一木，更爱吃家乡的煎饼。
家乡人做煎饼，是将面粉、肉馅、葱等用水调成糊状，和几个鸡蛋，等锅里的油开了，沿着锅边慢慢倒下去，用铲子走平，放点调料，撒上糖或盐，要不了多久就香味扑鼻啦，连城里人也为之倾倒。
听奶奶说，从前没有现在这么富裕，连胡萝卜都只有在过节的时候才能多吃点，吃煎饼就是一种奢望啦。现在好了，想什么时候吃就什么时候吃。
煎饼好吃，但想要做好却不容易，有的人不等锅爆了就搞，结果出来的饼就有一股生面粉味儿，盐多了不能吃多少，糖多了就会太甜，难吃。只有烧到火候上，倒下面糊调料，煎饼才会色黄味香，圆整松脆，咬一口油往下滴，让人回味无穷。
好的煎饼，呈降落伞形状，简直就是一件完美的工艺品，令那些初学的大姑娘小媳妇们赞叹不已。
现在煎饼已经流传到大街小巷，有不少家乡人都以开煎饼店为荣。哦，就是这样的煎饼，圆圆的，一头圈着乡村，一头圈着城市，圈出了红红火火的日子。
朋友，到如皋来吧，来品尝我们家乡的煎饼吧，一定会让你爱上我们如皋的。
