2、又过了一会儿，土里出现了一个红点，我目不转睛地盯着，“咦”？这是什么呀？”姐姐听到了我的疑问，乐呵呵地对我说：“这个红点当然是红薯的头顶啦！”我已吸取了教训，不会像上次一样傻乎乎地把它挖破了，而是小心翼翼地把红薯周围的土刨开，刨得差不多了，再把它轻轻地拔出来，生怕稍一用力将它掰断。呀，我挖的红薯竟然比我的手掌都小，我随手一扔，飞到了边上。舅妈却把它拾起来，说：“浓缩的都是精华！”我不好意思地接过舅妈手上小巧玲珑的红薯，仔细端详着。它虽然这么小，但昂首挺胸，仿佛在说：“我终于出来了，得好好呼吸一下新鲜的空气。”
3、挖了十分钟，连一个红薯影儿也没发现，本来信心十足的我变得沮丧极了！我像个泄了气的皮球似的瘫坐下来，无精打采地挖。这时，“砰”的一声把我吓了一跳，回过神来，仔细一看，哦！一块大红薯被我劈成了两半！虽然十分可惜，但这个重大发现让我全身充满了力量。我一会儿用手挖，一会儿用锄头挖，盼望下一个红薯赶快自投落网。
4、我们开始挖红薯了！先把叶子和藤割掉，顺着茎把周围的泥土扒开一些，渐渐的就看到埋在地里的红薯露出半个脸来。我迫不及待的拿起铁铲把红薯挖了出来，可能是我的位置没对准红薯被我分成了两半。妈妈笑着：“要把周围的土弄松才能顺利的挖出来”。挖着挖着我慢慢的发现红薯旁边泥土裂缝大的红薯越大，还有藤粗的红薯也很大。不一会儿我们就挖了大大小小十几个红薯。
5、星期六，爸爸带我去外婆家我一进门就看到桌子上有很多还散发着热气的红薯，它的外皮黄里透红，吃起来甜香滑润，真是美味爽口，保你吃了还想吃。那里的人都叫红薯为“地瓜”。
6、这两个红薯兄弟一起躺在“床”上睡大觉，还穿着一件深红的睡衣，长着一条长长的尾巴，有一个红薯兄弟还长着汗毛呢！让人一看就想把它抓起来，两三口把它吃个精光！()我看着红薯简直要“口水流下三千尺”了，为了让口水不再往外流，我只能扒开红薯兄弟的睡衣，看看它们的“裸体。”当我扒开时，我被惊住了：红薯的身体金灿灿的，似乎在闪耀着金黄色的光芒。我想吃，可又舍不得吃，哎！这可恶的红薯真是让我自相矛盾！
7、地瓜的营养价值也是很高的，据说它还可以防癌呢！另外，地瓜的藤和叶还是我们家乡的一道美食。从地里剪一些较嫩的藤叶，从它的叶柄起，把外皮撕掉，切成一段一段的，便可和叶一起炒着吃。那味道可香了，保证你吃了还想吃！
8、地瓜的吃法很多，可以烤，可以蒸，可以煮，也可以制成番薯干。番薯干是一种零食，它的制作方法有很多，比如先把地瓜捣成糊状，再和芝麻一起搅拌，然后把它们平摊在一快长板上晒。当它们将干未干时，就用刀把它们切成小块，接着在晒。晒干后，可以和干净的沙子一起炒着吃（沙子使番薯干受热均匀，不焦），也可以用油炸着吃，香脆可口，回味无穷。
9、红薯长在一垄垄整齐的土包下，红绿相间的薯藤像一条条乱麻似的纵横交错地覆盖在土包上。我找了一块特别高的土包，顺着已经成红褐色的藤开始往下挖，使劲往土包上铲。黄褐色的泥土可真硬呢！铲了好几下，顶上的泥土绽开了裂缝，扒开松动了的干土块，第一个红薯露出了头，望着红红的小脑袋，像在对我说“快把我拉出来吧”，我心里别提多高兴了！小心翼翼地铲掉了红薯周围的泥土，整个一个红通通的大红薯暴露出来了，我双手捧住了红薯使劲地摇，越来越松了，最后拎起红薯藤往上一拉，一个又圆又胖的大红薯终于挖出来了，仔细一看，呵呵！下面还有一条小尾巴呢！
10、红薯的果肉甜蜜蜜的，它的甜一直甜到了我的心中；红薯的果肉软软的，不用费多大的力咬，只用牙轻轻一磨，果肉就碎了；红薯的果肉粘粘的，只要一张嘴，一些果肉就会粘在你的牙齿上。我吃了又吃，不知不觉的，两个红薯兄弟都被我这个馋嘴的牙齿吃了个精光。
11、地瓜别名山芋、番薯、红召，是一种一年或多年生的草本植物，它的蔓细长，匍匐地面，快根皮色发白或发红，肉黄色或白色。地瓜的花是淡紫色的，像牵牛花似的，只是略小而已，地瓜有三种：红地瓜、白地瓜和香地瓜。红地瓜又称南瓜番薯，它的肉质烧熟后是黄色的，又软又甜；白地瓜的肉质是白色的，稍有点干硬；香地瓜烤熟的气味与栗子一样香，特别吸引人！
12、秋天红薯都收获了，一根红薯藤下面几个红薯依偎在一起，埋藏在地下，就像一群贪睡的小娃娃熟睡在妈妈的怀抱中。当我们把它们挖出来时，我摸了摸红薯，红薯沉甸甸的，上面有很多泥土。把他们洗干净之后就个个像一个胖娃娃，其中体型硕大或者修长表皮光滑，肉质疏松的可以用来做烤红薯。
13、烤熟后原本黄色的衣服改成了紫色。原来硬梆梆的生红薯变成了软绵绵，像一个熟透的柿子。里面还有很多汁。诱人的香味随风飘入我的鼻子里让我陶醉。剥开它紫色的外衣，露出了金黄的肉，我轻轻的吃一口说：“真是软绵可口，甜而不腻”。
14、这时的田野里到处一片繁忙的景象，不时传来同学们欢乐地笑声，大家都忙得不亦乐乎。随着老师一声哨响，活动结束了，大家兴高采烈地嬉笑着把各自挖的“成果”放在一起，哇！红薯铺成了红色的一大片呢！我挖了八个，头上已满是汗水了，我不由地想起了一句古诗“锄禾日当午……粒粒皆辛苦”啊！
15、过了大约有三十分钟，我们就闻到了红薯的香味，我们就迫不及待地问四舅：“红薯熟了吗？”四舅说：“再过一分钟就好了！”我们查着一、二、三……，终于等到了可以吃的时候。我们看着香喷喷、热乎乎的红薯，用嘴吹着热气，用手捧着大口大口地吃了起来。一边的大人笑眯眯地看着我们，我跑去让妈妈咬了一口，妈妈说：“嗯，真好吃！”
活动背景
由于本区是个小城市，周围有农田，这就为组织一些户外活动提供了资源。本次科学（半日）活动——“各种各样的番薯”，通过引导幼儿观察番薯的茎和叶、观看挖番薯、动手挖番薯、讨论“各种各样的番薯”、生吃番薯、抬番薯，使幼儿初步掌握关于番薯的知识和技能，养成关注自然的习惯，使幼儿在劳动过程中，体验亲近自然、合作劳动、品尝劳动果实以及收获带来的喜悦。
活动目标
1、感知番薯的不同种类及不同的外型特征。
2、正确使用小铲子，尽量不铲破番薯。
3、体验合作劳动及品尝劳动成果的乐趣，萌发热爱劳动和热爱劳动人民的情感。
重点：积极参与“挖番薯”的劳动，体验合作劳动及品尝劳动成果的乐趣。
难点：正确使用小铲子挖出番薯。
活动准备
1、选择分别种有红皮、黄皮番薯的而且相邻的两块番薯地，并与该农民取得联系
2、四个大篮子、四根小扁担、幼儿人手一把小铲子。
活动过程：
一、观察番薯的`茎和叶
1、教师带幼儿沿着田间小路一个跟着一个来到番薯地，向农民伯伯问好。
2、引导幼儿先观察番薯的茎和叶（启发幼儿看一看，摸一摸，感知番薯的茎和叶），并引导幼儿互相交流自己的感觉。
3、提问：
（1）番薯的叶子是怎样的？
（2）番薯的茎的生长方式有什么特别的地方？
（3）番薯的茎和叶有什么用？
二、观看“挖番薯”
1、请幼儿观看农民伯伯除去茎和叶子及使用锄头挖出番薯的全过程。并请幼儿观察番薯的食用部分和根。
2、教师示范用铲子挖出一块完好无损的番薯的方法：先用铲子铲去上面的泥土，当看到有番薯皮露出时，就要小心一点了，可以先轻轻地铲，然后用手帮忙把番薯四周的泥土往外推，就这样铲铲推推，最后就能挖出一块或连带的几块番薯了。
三、动手挖番薯
请幼儿在相邻的两块番薯地中自由选择一个范围进行“挖番薯”的劳动，教师巡回指导，同时提醒幼儿要注意安全，保护好自己的手，并要求幼儿把挖出来的番薯放在自己身旁。
四、讨论：“各种各样的番薯”
1、请幼儿从自己挖出来的番薯中选出最有意思的，举起来给大家欣赏。并请幼儿讨论：这两块地里的番薯有什么不一样？
2、引导幼儿观看农民伯伯拿出来的另两种番薯（紫皮和白皮的）。并告诉幼儿，番薯有好多品种，各种品种都有自己独特的味道，现在科学家们还在研究更加优质高产的品种。
五、生吃番薯
引导幼儿讨论：番薯可以怎样吃？并当场选出红、黄、紫、白四块番薯，洗净、削皮，先引导幼儿观察，再分别把它们切成小片，分给幼儿尝尝，并引导幼儿互相说说有怎样的不同味道或感觉。
六、抬番薯
引导幼儿向农民伯伯表示感谢。然后请幼儿轮换抬番薯返回幼儿园。
延伸活动：
1、洗番薯、煮或烤番薯、吃番薯。
2、收集有关介绍番薯品种及种植、生长过程的图片，放在科学角，引导幼儿进一步认识。
1、一洼空地，用抓掘渲沃了，只消用铁铲轻轻一凿，便出个窝儿不深不浅。将成捆的辣椒苗三个一粗放在里面，用土敷了双手向下一按，实实的一个堆儿，凹凹的一个圆沟，一只辣椒苗就这番栽好了。如果掌握对了方法心细手稳的话，一片地一顿饭的功夫就能栽个利落，整整齐齐条紊有序。
2、古贤好客。“开轩面场圃，把酒话桑麻”是大唐的情调。我亦好客，每到盛夏都会择几个晴和日的午后，邀二三好友，泡一壶清茶，拿几条小凳，带一包香烟，干脆将聚饮地点挪到菜园里神侃海聊。夸党的惠农政策，评街坊邻里趣事。口淡了，顺手摘几颗西红柿，掰几支嫩黄瓜，随口一咬，脆嫩香甜，直沁心脾。在碧绿养眼的菜园，在周边西蕃莲、坐锅花五彩缤纷的簇拥中，看蛱蝶飞舞，听蜜蜂嗡营。
3、撒了空心菜的菜土每隔二三天就浇些肥水，一个星期种子便膨胀发芽了，白色细小的根须顽强地插入土里，向上长出的两片小叶舒展着嫩绿身姿。渐渐地，空心菜便发得一丛丛碧绿碧绿的。辣椒也分枝打苞开花了，喇叭状的小白花挂满了绿叶枝间，浓密翠绿的枝叶与朵朵白花相间，清晨微风中那沾着露珠的花叶婀娜多姿轻轻地摇曳着，美得如梦似幻。
4、为了丰富与充实自己的课余生活，我购置了农具，并利用双休日的时间，去菜地清沟、锄草、翻地，然后种上自己喜欢吃的菜。我先后种了辣椒、茄子、空心菜、豆角、黄瓜、丝瓜等十多个品种。种菜是很辛苦的，要掘地、担粪浇菜、拔草、捉虫及田间管理。
5、百卉殚时君越冬，霜欺雪盖仍从容。春来头颅任剪尽，不出七天意葱茏。茴子白。蔬中同类先着鞭，春风料峭不畏寒。层层抱定向心力，未到五月已出园。辣椒。秋挂檐下似灯笼，盆中出秧费精神。莫谓绿时无辣味，一旦红后是英雄。
6、豆角就不同了，它是以自己的快速生长的枝条，边长边扭曲螺旋式向上，先长长的把头伸出，告诉大自然：“我来了”，很是张扬。一旦有机可乘便是蛇行占领，且拼命地生出枝条进行扩展。如找不到攀爬支点，就会耷拉到脑袋垂头丧气。不管方式如何，植物总有它的本领生存。
7、三五天后小白花凋落，每朵花的花蒂把上就会长出一个辣椒来，每株辣椒树上结满了大大小小的辣椒，压得枝干都弯了。
8、种菜劳累。一年三季，夙兴夜寐，蔬菜们你呼我喊、你追我赶，实现着它们的生存要求与奉献使命。你必须浇水施肥、拔草松土，颠颠地有做不完的营生。但付出汗水心血的同时，你难道没享受到无穷的乐趣吗？比如，诸事停当，稍有空暇，你择一个清早，坐到菜园地边上，曙光初透、鸟雀啁啾、碧空如洗，微风徐来，蔬菜们会像孩童般对你点头致意，在你深情注视它们的同时，还隐约听到呀呀学语或呵呵笑声，须知，蔬菜们就是你的孩子呢！
9、一阵小雨过后，已经时隔一个星期了，我去看时，光溜溜的土地上冒出了星星点点的绿。仔细一瞧，原来是一些半透明的芽，青里还带点绿，就跟小小的佛珠子一般。绿芽渐渐长高了，叶片也在不知不觉中伸展开来，可有一些小芽像一个个调皮的娃娃，迟迟不肯展它那美妙的身姿，可真气人。但我还是陶醉了，看到自己的付出有了收获，一种喜悦的心情从心头蔓延看来。
10、种菜也是一件很开心的事，当看到自己亲手种的瓜果、蔬菜一天天在长大，长得很茂盛时，心里是既欣慰又开心。特别是当听到茶农、同事都夸奖自己种的菜时，心里是甭提有多高兴了。而当品尝着自己亲手种的蔬菜，那更觉得是一种享受。
11、自从种了这菜后，只要有空我总要到菜地旁瞧一瞧，捉捉菜虫，扯扯杂草。凝视着深深扎根于土壤中的菜长得越来越茂盛，在阳光、雨露的.滋润下焕发出蓬勃的生机，我惊呀于一粒小小的种子在泥土里竟能孕育出如此顽强的生命，感叹大自然的神奇。
12、黄瓜的攀爬是在顶端先生出攀爬的须，须在枝藤和风的作用下，边长边旋转边触摸，一根须遇到可勾搭之物便缠上，缠上以后，触须就会自己收缩成弹簧状，枝藤慢慢就靠近了可攀爬之物。须的生长是相向的，如在其相向方向未寻找到攀爬点，则会转到相同的方向与前面的须汇合，最后也缠上，就这样一节一节向上爬。
13、菜园是我的乐园。它不只饱我口腹，更贻我精神愉悦。能在中年之后、老境之时，有这样一方田园诗样的好去处，年复一年亲手迎接一颗颗鲜活的生命从稚嫩到成熟的转化，是天公垂顾。为此，每年秋后，我会把菜园的枯枝败叶清理铡细作肥，将园地深刨耙平，让她在厚实的雪被下舒心惬意休眠。
14、一阵小雨过后，已经时隔一个星期了，我去看时，光溜溜的土地上冒出了星星点点的绿。仔细一瞧，原来是一些半透明的芽，青里还带点绿，就跟小小的佛珠子一般。绿芽渐渐长高了，叶片也在不知不觉中伸展开来，可有一些小芽像一个个调皮的娃娃，迟迟不肯展它那美妙的身姿，可真气人。但我还是陶醉了，看到自己的付出有了收获，一种喜悦的心情从心头蔓延看来。
15、到菜土去摘菜更是件挺愉快的事：提篮摘菜乐，悠然见收获!收获着流过汗水的劳动成果，享受田园般的生活。在餐桌上与家人一起享受自己种植的蔬菜，也是一件非常惬意的事：炎热的夏天，我把摘来的辣椒做成了多种花样：清蒸、油淋、小炒……，多的做剁辣椒、淹泡带把青椒。
16、种菜的乐趣贯穿于蔬菜的成长过程。秧苗一旦入土，你的整个身心就必须交付给它们。每天清早，当喧晨的鸟雀把你唤醒，第一件事就是走进菜园，一畦一畦地注视不同蔬菜的生长渴求。先要观察地膜覆盖的北瓜、豆角秧苗是否破土，如将地膜顶起，应立即戳破一孔，让它们见日光、透空气，如晚一天，它们可能“拳黄”。
17、一缕阳光照射，几粒珍珠散落，满眼收获翠绿，厢厢勃勃生机”。清晨来到菜地，这种感觉真好。菜的清香，风的清新，花的挑逗，虫的舞姿，将你拉入另一种生活。你可以静观露珠的滑落，也可以感受朝阳的抚慰，可以倾听叶子的拔节，也可以对语新芽的好奇……。豆角的攀爬有时辅以我的帮助，它的速度会更快，蚜虫的成堆我的毫不犹豫挤压就免 去了药物的喷施。菜地，你弄了，就会有所感触：菜见风长，草随雨生，偶看快长，紧盯缓生，你急它憨，它急你
18、秋天，辣椒火红，艳丽的藏在绿叶间，随手移栽在地角顺地乱爬的瓜藤，竟然也结了两个脸盆大小圆滚滚的老南瓜，在枯叶间透着金黄，红豆呢，由于红豆杆短，藤须无所依托，就互相纠结缠绕，暮秋了才少有收获。
19、我家菜园虽安有水管，但因地势高，浇园需待夜间甚至午夜。当皓月悬空，浇水才是一种至美享受呢！你只需拧开水管，让清水汩汩流进畦畦菜地，除堵畦开渠改水，你会多时静坐着，看着天上一轮笑迷迷的圆月和畦中被水波筛成或长或短的婆娑月影，双月相望，对影三人，李白的《月下独酌》、鲁迅的《故乡》和朱自清的《荷塘月色》，便次第在你眼前渐显渐隐地幻化着，直到物我两忘，恍入仙境。
20、“懵懵懂懂，清明浸种”。时节过了，心里就理了一下：空心菜、苦麻菜、红薯、生菜、辣椒、茄子、豆角、蕃茄、韭菜、黄瓜。叶子菜与瓜果类，怎样合理搭配？土地是有限的，如何发挥其最大效益?我得好好盘算。靠近路边的，种上叶子菜，这样浇水方便，叶子是要用水来喂的；中间两厢种上辣椒、红薯和茄子以及番茄，它们耐旱，最里面的下面是生菜，上面是豆角，插上竹子搭起架子，也算立体利用。
21、自从我爱上了现实版的开心农场，家里吃的大部分蔬菜不用买，不但自足，而且有富余。有时，老婆见我摘回那么多的蔬菜，便故做生气地说：“你看看，这么多蔬菜，我们怎么吃得完呀！我们都快成菜农了……”。我“嘿嘿”一笑说：“咱家吃不完，可以送一些给亲戚、朋友、邻居，可以送个人情呢！”
22、盛夏季节，蔬菜收获颇丰，我和老伴吃不赢。除捎给县城的儿子一家外，常常送给远亲近邻尝鲜。我家离小学近，有时着意挽一束大葱、洗几把油菜、摘几支黄瓜，送到小学厨房，居然还附一纸条：“请老师尝鲜，祝教学大进！”一番说笑，手留余香。
23、种菜的首选应是选好苗，否则只有欣赏价值不能可口。我种的苦麻，真是个好品种。脆而不苦，甜涩涩的清香满口。经二十多天的精心耕作，现每天就可采摘一次，这种感觉真爽！空心菜却慢了半拍，不过现正迎头赶上；生菜刚缓过了神，也显得勃勃生机；红薯本来我就是打算吃它的梗子的，现在可好，铺天盖地地长，不仅超出了自己生长的范围，还一个劲地往辣椒茄子地里钻，大有接管全盘的味道。
