银耳莲子汤是家乡扬州的一道传统甜品，它老少咸宜，百喝不厌，今天我就来跟大家介绍介绍这道名点。
一碗煮好的银耳莲子汤是十分吊人胃口的。汤水清澈见底，但又十分香稠，在碗中缓缓流动。一片片晶莹剔透的银耳如同一群鱼儿，自由自在地随着水流徐徐前进，上浮，下潜。雪白的莲子星星点点，如同太空员般漂动。棕红的蜜枣，水嫩的桂圆肉，鲜红的枸杞，看着都让人垂涎三尺，欲罢不能，啧啧！
如此美味的银耳莲子汤，它的制作可讲究了。首先要将银耳和莲子泡开，洗净摘碎，去掉莲心。将准备好的.食材入锅、倒水，盖上盖子炖煮。开始时，锅中会起沸、冒泡，令食材上下翻滚。加入冰糖、红枣、桂圆、枸杞小火慢炖后，泡泡逐渐稀少，流动减慢，汤水变浓，银耳莲子汤就好了，这个过程大约要一到两个小时。
煮好的汤水就像蜂蜜一样，尝一尝，甜而不腻，银耳好似果冻般，用牙轻轻一碰就碎了；莲子口感黏糯，吃完唇齿留香；弹牙的桂圆肉；甜滋滋的蜜枣，真是让人终身难忘。除了口感超好外，银耳莲子汤还具有丰富的营养成分，对身体很有益。
怎么样？听了我的介绍，是不是有种想吃的冲动？那就赶紧来我的家乡品尝品尝吧！
咦，什么味儿这么香？甜甜的，愈发浓烈，我禁不住诱惑，向楼下走去……啊，原来是一位阿姨在煮莲子粥，那诱人的香味让我想起了小时候那个嘴馋的我。
小时候，我特别爱吃甜，凡是甜的食品我都想吃。正巧，妈妈晚上煮莲子粥。
“爸爸妈妈去上班，我上幼儿园，我……”我哼着歌上幼儿园，妈妈则笑咪咪地看着我。一会儿，到了幼儿园，我向妈妈说：“再见！”妈妈说：“宝贝囡囡，今天妈妈做莲子粥！”我一听，好奇心便来了。我盼着放学，倒不如说盼莲子粥吧。
啊，终于放学了，我不知怎么的竟自己走回了家。妈妈正准备出门接我，她倒是吓了一跳，问长问短。那时，我才知道为什么别的小朋友都说妈妈唠叨。我不耐烦了，赶紧催妈妈煮莲子粥，妈妈这才不说了。
“噗！”煤气灶打燃了，我的'兴奋劲儿也随之燃起来了。妈妈在锅里放了一些莲子、花生仁儿和银耳，加入一锅水煮了起来。加这么多东西一起煮有什么用？我感到奇怪。妈妈搅和了几下，便盖上锅盖，去看报纸了。我端了个小凳，坐在灶旁胡思乱想：粥会是什么样子呢？红色的，白色的……
一分钟过去了，五分钟过去了……我不耐烦了。“妈，什么时候才好呀？我饿了。”“要一个小时呢！”我更着急了。
“嘀嗒，嘀嗒……”我实在忍不住了，望着那呼噜似地唱着歌的锅子，我咽了几下口水，撒娇似地对妈妈说：“妈，妈，可不可以先让我尝一尝，哪怕一小口也行，妈！妈！”妈妈似乎心软了，用小碗盛了一点儿给我喝。我兴奋至极，用小勺舀了一点儿尝了尝。啊，真是“天下之最”也，那雪一般的莲子，依旧完好无损，只是变软了；那泉水一般透明的银耳如同自在的游鱼，喝一口，甜甜的，滑滑的，好不爽口；花生仁儿也已脱去了红色的外套，与银耳一起在水中游。一起吃掉它们效果更是不同凡响，粥好浓稠、莲子好甜、银耳好滑、花生仁儿则好香好香……
三口两口，虽已咽下，但口中还存有一丝甜味，我好似腾云驾雾，来到了天上一般，在云中雾里穿行，真似活神仙！
“噗……”一锅子粥熟了，我胃口大开，一下子喝了五、六碗呢！虽吃得多，但肚子一点儿都不觉得胀。
这样的美味，又能这样引起我的回忆，我爱上了莲子粥。
“妈，妈，今天我要喝莲子粥！”
1、我印象中的奶奶煮的粥比任何粥馆的都好喝，那粥是香浓的，是温馨的……
2、在那碗腊八粥里，我品出了亲情的滋味，更感受到了老人对一家人平安幸福的祈望。
3、放进了多种食材的腊八粥，在一年年的煮熬之中，散发出不一样的.味道。
4、一家人围坐在一起，喝着温暖的腊八粥，各人心中的滋味肯定是相同的，因为腊八粥在寒冬里传递的是一份家庭的温暖。
5、我小的时候，每逢腊八节，奶奶总会熬粥。粥里没有桂圆、栗子等，但总会有红枣。对于家里家外有几棵枣树的我家来说，在粥里放几棵枣不算难事。红枣不是家家都有的，奶奶便在腊八节的前一天，拿着一袋红枣去左邻右舍分发，让大家都能喝上红枣熬的粥。
6、我们家餐桌上的粥像戏曲中的变脸一样，春秋有皮蛋瘦肉粥、青菜肉末粥；夏天有煮过之后冰镇好了的绿豆粥、红豆粥；冬天则有热乎乎的羊肉粥、牛肉菠菜粥等一系列稀奇古怪花花绿绿香气扑鼻的让我叫不出名字的粥。
