【篇一：第一次做寿司
今天，我可高兴了，终于可以亲手做我最爱吃的寿司了。
首先，爸爸通过上网帮我搜集有关做寿司的材料和方法。妈妈帮我去超市买做寿司的材料，有海苔、火腿、黄瓜、肉松和海苔卷。有了这些材料，我们就按照网上的说法，动手做起来。
第一步，先把盐、糖、醋按一定的比例加入煮熟的米饭中，然后把它们和匀。我用小刀把黄瓜和火腿切成细条，准备待用。爸爸烙了一张又圆又薄的鸡蛋饼，然后把它切成细丝，一切准备工作都做好了。
第二步，我先把海苔放在寿司卷上，把米饭均匀地铺在海苔上，再把鸡蛋饼放在米饭上，把肉松均匀地洒在上面，最后把切好的火腿和黄瓜条整齐地放在海苔卷的一边上。
第三步，拿着寿司卷的一边，用力向前卷起，全部卷完后再用手使劲握紧，这样可以让寿司更结实，然后打开寿司卷，一条长长的寿司就做好了。为了吃起来方便，再用刀把它切成一块一块得，这样，寿司就完全做好了。
寿司刚一做好，大家都迫不及待地品尝起来，那味道又香又甜，好吃极了。接着，我们用同样的方法，又做了三卷，直到大家都吃得心满意足。
在爸爸妈妈的帮助下，我第一次做寿司就做得很成功，我太高兴了，吃着自己亲手做得寿司，感觉到格外的香甜，我
【篇二：第一次做寿司作文】
星期六的上午，我和姐姐去超市买来做寿司的材料：米、糯米、紫菜皮、胡萝卜、火腿肠、肉松、白醋、蛋皮这些东西。
我们回到家里后，我首先拿来寿司帘擦净，然后姐姐把胡萝卜和火腿肠炒熟，再把糯米和大米饭煮熟煮黏，之后又把蛋皮烙好。大概吧，10分钟过后，所有准备工作都做好了，姐姐把寿司帘放在厨桌上，就开始做咯。
我把紫菜皮妥妥当当的放在帘子上；又在紫菜皮上放上一层糯米大米混合黏饭；又放上来了一张薄薄的烙蛋皮；再把已经被切成了小碎子而好看极了的胡萝卜片和火腿肠片弄上去；最后再洒一点白醋，因为怕我洒不均匀，所以是姐姐洒的；但我们没有忘记要放肉松这一道工序。姐姐把寿司包好后，我把菜刀上沾了点水递给姐姐让她切好。
哈哈，香喷喷的寿司被姐姐用一个大碟子端了出来。我迫不及待的拿起叉子叉了一块就往嘴里送。使劲吧唧几下：寿司里有紫菜的可口味道，还有黏黏的米饭，脆脆的蛋皮，和软软的胡萝卜、火腿肠片，再有香香酥酥的肉松，再还有一些酸酸的味道。几块寿司很快被我们姐妹两吃完了，我们抹抹嘴巴上的油渍，就像是吃到了人间美味一般。
寿司真美味！
【篇三：第一次做寿司作文】
生活中有许许多多的第一次，一个个第一次就像一个个脚印，印在我们成长的道路上。
我很爱吃寿司。在三年级寒假时，我便决定要学做寿司。
说干就干，我在电脑上查找好资料后，便决定开始“大显身手”。
首先，我把一张海苔铺到寿司卷帘上，又把妈妈煮好的米饭和着寿司醋铺在了海苔上面。因为是第一次，所以我铺的米饭就像凹凸不平的小山峰，正在苦恼的时候，我忽然想起了电脑上的提示，便立刻拿出一个保鲜袋套在手上，仔细地铺平了米饭。然后，我又把已经切好了的胡萝卜条、鸡蛋条、火腿条、黄瓜条放在了米饭上，再又在上面洒了一些沙拉酱和很多的肉松。接着，我便使劲地用寿司卷帘把这一大堆东西给卷了起来。最后，我用沾了水的刀，把它切成了片状，一边得意洋洋地欣赏着自己的大作，一边大喊大叫：“爸爸妈妈，我做完啦，快过来尝尝啊！”爸爸妈妈马上过来，边吃边笑眯眯地说：“嘿嘿，挺好吃的，你的手艺不错啊！”我的心里美滋滋的.，也马上吃了一个，啊！味道真是好极了！
通过做寿司，我深深地体会到了劳动的辛苦与快乐。我也下定决心，要学会做更多的饭菜，给爸爸妈妈品尝！
【篇四：第一次做寿司作文】
今天，我要亲手做寿司。注意：做寿司的饭是用粳米做的，可不是普通的大米哦！
我先舀好烧熟的粳米饭，让它自然冷却，放入适量的寿司醋，轻轻朝一个方向搅拌，香味酸酸甜甜直沁心脾；然后洗好卷帘，寿司刀等工具，放在一边备用；再把海苔、胡萝卜、黄瓜等材料都切成丝，盛到干净的碟子里，红红绿绿的真好看。一切准备就绪，我就可以开始做寿司了。
我先把海苔粗糙的一面朝上平铺在卷帘上面，然后把事先准备好的米饭铺在海苔上，这可是个细致的活，我费了九牛二虎之力，总算是让一个个饭宝宝均匀地躺在了海苔上。接下去，就是放馅了，首先是香味诱人的肉松，因为它松松软软的，铺在下面当垫被恰好，然后是绿绿的黄瓜丝，红红的胡萝卜丝，红绿搭配可漂亮了；再就是我们小朋友最喜欢的火腿肠了，我可得多放几根；对了，大根条可不能忘了，因为这可是日本寿司最重要的馅，别看它脸色黄黄的，但咬起来可脆了。馅放好后，那就是各式调料了，蕃茄酱那是必不可少的，还有如乳酪般的沙拉酱也必须来点，呵，瞧这一家子，有红、有绿、有黄、有白，真热闹！
现在就是卷寿司了。我把卷帘的一头轻轻地往卷帘另一边卷，边卷边压，直到把卷帘卷完，然后握在手上，用力捏紧，直到米饭把馅和海苔全粘在一起为止。我松开手，一个黑黑的长卷就留在了案板上。
最后一步就是切寿司了。都说快刀斩乱麻，但这切寿司可不能快，你得拿专用的寿司刀搭在寿司上，轻轻地前后搓切，等到差不多过半后，再用力按下，这样，一个个黑皮彩馅的寿司卷就算新鲜出炉了。我小心翼翼地把一个个美丽又美味的寿司卷排放在碟子上，还在四周撒些余留食材作装饰。
哈哈，大功告成！尝一口，酸甜苦辣咸，好像全都有，真是人生五味，汇聚成一味，那就是美！在第一次亲手做寿司中，我明白了一个道理：不管做什么，也不管做成什么，只要是亲自实践过，心里一定会美滋滋的。
【篇五：第一次做寿司作文】
每个人都有自己的童年，自己的第一次。而最令我印象的事莫过于是第一次品尝寿司了。寿司，这名字我可听的多了，但说要品尝，还真没吃过。一路上，我的心里都充满了期待。
一进寿司店的门，几位服务员用日语来跟我打招呼，这家寿司店的布置还挺别致的。墙壁上挂着充满日本风情的画，店铺中间有张大桌子。这桌子中间是空的，有人在里面做着寿司。经过爸爸的介绍，我才知道这叫做“回转寿司”。师傅做好寿司后，放到传送带上，这样顾客就可以随意地拿来吃了。善于观察的我不免又发现一些新东西。在传送带的下面，有一个水龙头。“爸爸，这个水龙头什么用？”我迷惑不解地问。“哦，这是供给顾客喝水的水龙头。只要把杯子靠近水龙头，让被子碰到水龙头下面的按钮，里面就会有热水出来了。”爸爸解释给我听。我试了试，哎，还真神奇。这时，服务员把芥末和酱油送上来了。爸爸用筷子轻轻地搅拌，让他们融合在一起。我马上有样学样。爸爸边搅拌边说：“这芥末能消毒、杀菌。因为日本寿司是生的，所以要和芥末一起吃。”
不一会儿，餐牌送上来了。我翻了翻，哇，里面的菜式只看就已经令我垂涎三尺了，各式各样的都有。什么海贝拉面、常见的三文鱼寿司、刺身，还有许多其他我从未见过的寿司，真令人眼花缭乱。吃寿司时，我学爸爸蘸着芥末吃，一不小心，蘸了太多芥末，呛得一连喝了几杯水，这才缓过神来。
我第一次吃寿司，就已经学到不少有关日本的美食知识。我永远都会记住这次有趣的经历！
【篇六：第一次做寿司作文】
今天，我们在小桔灯亲手做了一次寿司，寿司出自于日本。
做寿司需要很多食材，分别是海苔、花生米、香肠片、黄瓜条、萝卜条、番茄酱和沙拉酱，还有煮熟的米饭。这种米饭很有讲究，它是用糖、白醋、盐、味精搅拌而成的。
老师拿出了秘密工具。分别是刀、勺子、寿司帘，寿司的帘很像古代皇上用的“圣旨”。
首先把海苔放在寿司帘上，把米饭铺在海苔上压平，铺米饭可有讲究了，要铺均匀，还要在四边留点空位，如果米饭放多了，切得时候米饭就会挤出来，放的少了，切的时候就全部变成海苔了。接着，在海苔上涂酱，然后放上食材，放的食材有：海苔、花生米、香肠片、黄瓜条、萝卜条、番茄酱和沙拉酱，再慢慢卷起来，卷时一只手拉着卷的，另一只手拉在空的地方，像这样保持一会儿就紧了。最后用刀把一根长长的寿司切成了圆柱形的。看！墨绿色的海苔裹着白白的米饭，里面嵌着白白胖胖的花生，红红的香肠片，绿绿的黄瓜条，黄黄的萝卜条，香喷喷的，真是色香味俱全，让我忍不住咬下一口，在嘴里让我是回味无穷。
我喜欢吃寿司，同学们，你们喜欢吃寿司吗？
【篇七：第一次做寿司作文】
今天终于到了我们盼望已久的星期二。知道我们为什么这么期待吗？因为今天下午的综合实践课我们要做寿司。
对于在家中处于“小皇帝”地位的我，离开家长自己做寿司这还是第一次，所以心里有一种说不出的新鲜感。我感觉到同学们也都和我一样。你瞧，一下课同学们就把自己带的材料拿了出来，好像生怕把自己落下似的。
“叮铃铃”，上课的铃声终于响了起来，大家正准备开始动手做寿司，可徐老师却让姜蕴芸先上讲台讲一讲怎么做，大家虽有些着急，但还是耐着性子地听她讲解。
听完了讲解，我们终于可以开始动手做了。别的组都迫不及待地开始了，而我们组的几个人却凑在一起，叽叽喳喳地议论着。我们几个人是在商量怎么分工呢，要不然会乱套的。最后，我很荣幸地被安排为“厨师”，也就是切黄瓜的。
我拿起刀，认真地切了起来。一想到可以品尝自己做的寿司，我别提有多高兴了。忽然，我听见赵小涵那个组传来了一阵笑声，我很好奇，便想抬起头看一看，这一抬头不要紧，刀刃碰到了手上，可把我这胆小鬼吓了一大跳，不过幸好刀刃不锋利我没有受伤。
趁着切黄瓜的间隙，我环顾了一下四周，发现不仅我们这个组做得很认真，其他小组也忙得不亦乐乎。这不，李昕仪正拿着刀认真地切火腿肠呢。你瞧她那认真的神情，俨然一副小厨师的模样。而赵小涵那一组已经做好了寿司，正张着大嘴将寿司往嘴里送呢。徐老师也开心极了，笑得合不拢嘴，不时地指点指点同学们。
短短一节课很快就过去了，同学们都有了自己的胜利果实。令我感到高兴的是，同学们并没有光想着自己吃，几乎每一位同学都从自己做的奇形怪状的寿司里拿了一块最好的给老师或者带回家给家长。
这节综合实践课，我们不仅锻炼了动手能力，更了解了父母的辛苦，增进了我们对父母的爱。
【篇八：第一次做寿司作文】
一个人从小到大，有多少事情需要自己去尝试。然而从小到大尝试的东西很多，最令我难过的还是那次做寿司。
那是一个天气晴朗的下午，妈妈给我买了一盘寿司，经过加热后，我夹了一块放在嘴里，那里面的肉松、西红柿酱、黄瓜、玉米等蔬菜的味道合在一起再加上一圈海苔的香味，真让人垂涎三尺了。美美地吃完一个后我的嘴巴还是不满足，很快一个又一个全部进入我的畏袋后我还想吃。可是没有了，怎么办？我转了几圈突然有了一个大胆的想法——
先到超市去选材料吧！火腿、玉米粒、黄瓜等好吃的食物一样都不能少。选购完毕后回到家里开始制做。先在微波炉里蒸上白米饭，然后把准备好的海苔铺在干净的菜板上，把火腿和黄瓜切成长条让它躺在海苔的一个顶端放好后铺上一层白米饭。这时的海苔面已经成了五彩的沙滩，放上的金黄玉米粒宛如沙滩上金色的贝壳，又好像在沙滩上玩耍的一个个好孩子，十分可爱，接着，用西红柿酱在玉米粒上画出花纹。顿时，玉米粒变成了海洋中的小鱼，让寿司的内容又丰富了许多。可别看它好看，可是在卷的时候却很麻烦，无论如何，都卷不起来，我愁眉苦脸的想：是不是米太多了？是不是海苔太少了？一连串的问号出现在我的脑海中。我只好把白米饭从底部刮出来了一些后再试一试，卷是能卷起来了。但是却切不成了，因为海苔的韧性太强了，我只好从中间分开了，妈妈一半自己一半，尝一尝，味道还不错，妈妈尝了也直夸好呢！
吃着自己做的寿司，想一想刚刚做的过程，我心里乐开了花：我明白了生活中什么事情都不会太容易，总会遇到困难，但只要认真做总会做好的。
近来打算约同在广东的三位老同学小聚。除了“扬”外，其它有两位都是十几年未见面，所以对于小聚，满怀期待，但又怕太久未见，同学们不知还有没话题可聊。
在选聚会地址时，我倾向于给人简单轻松的氛围，所以就选了KTV。而扬则认为我选的地方没档次，在她的概念中书吧或者咖啡厅这种场合才适合她的出入。
我个人感觉书吧适合一个人的闲情逸致，咖啡厅适合知已良朋，两人时刻闲时小聚，这两种地方给我的感觉都是哪怕不说话，依然可以自得其乐的场所。对于那两位十几年没见的同学我一直觉得还是要找个对于我们每人来说都不感觉拘束的地方才好。
所以我坚持自已的意见，并且且告诉扬不要脱离群众太久，是时侯回归了。扬虽然坚持，但是她因为没有具体的地方供我们选择，所以最终同意了我的决定。
我先安排大家游了下红砖厂，然后带她们去了潭村地铁口不远的'佰音KTV。在KTV中我们边品尝着自助餐，边听着悠扬的音乐，让这两位老同学也很放松。虽都已为人母，但也聊的热火朝天。聚会上，扬除了对自助餐的出品颇多微词外，其它并没有发表太多言语。只见她不是嫌我们拿了寿司没拿芥末与酱油，就是觉得同学们拿的东西不合她味口。好在是自助餐，大家都是一样的，不分彼此。我想那么多食物中总会有她相对喜欢的，即便真不喜欢，也绝对不会让她饿着。
这么多年来，我已经习惯了扬的挑剔。可能当一个人真的穷得只有钱时，也只有通过挑剔来显示其高贵的品味吧。其实我也能理解扬的感觉，自嫁入豪门来，她已几乎与外界隔绝，内心是落寞、酸涩和清苦的。长期深居简出的她早已不知人间烟火是何味道。所以与另外同学显得格格不入。而当同学们谈到自已的另一伴对自已关怀备至时，她竟然感到别人是在她面前炫耀......
低调蕴含修养，高调彰显品味。我个人觉得一个真正"有品"的人应该是在低调中也能慢慢感受到她的品味所在。
虽然咖啡、茶、书都是"低调"的代表。但我们衡量一个人是否有“品”,绝对不是看他光顾咖啡厅、茶馆、书吧的次数,而是看“咖啡、茶、书”的精神是否已深入骨髓。
前者是附庸称雅，后者是了然于胸。
胸藏文墨虚若骨，腹有诗书气自华。一个人的气质与修养与她的言谈举止一定是相辅相成、浑然一体的。
怀纸是折叠起来放在和服的怀中随身携带的两折的和纸，换盘子的时候或喝完茶擦茶碗的口印的时候使用。目前，也有部分餐厅会为顾客准备怀纸，怀纸的使用方法主要有以下几点：
可以代替餐巾。你可以用它擦嘴角或擦拭桌子上的污迹。
可以代替小碟子。在食用干点心等有碎渣的食物时，或者在食用有汁液的食物时，可以在左手上放一张怀纸。
吃烤鱼的时候。用怀纸包着鱼头剔除鱼刺。还可以用怀纸盖住吃剩的鱼骨头，看起来美观一些。
如果想要表达自己的知识和素养，那么恰当的使用怀纸就是很好的表达方式。
日本餐桌礼仪_日料的就餐礼仪
日本的用餐礼仪
在用餐之前和之后都要高声表达两种感受，在用餐之前要说“Itadakimasu”(我要开始用餐了);在用餐后要说“go-chiso-samadeshita(谢谢您的款待)”，以表达感谢主人预备了这顿美味的饭食。
日本人的一餐饭食通常包括一碗饭、一碗味增汤、两三道菜肴。配菜越多则越显正式和体面。看着一桌子的美味，从哪里开始品尝呢?用餐的正确顺序是：首先小口喝热汤，然后按照上菜顺序开始品尝菜肴。但如果菜肴很多，或者是一起上菜的，那么对于吃菜的顺序并没有要求，但是不要只集中吃一道菜，有一个顺序循环品尝每道菜肴，让每道菜都比例均等，才能在同一时间内吃光所有菜肴。除此之外，在用餐过程中，还需要注意一下这些。
1、 用餐时不要说关于洗手间的事情
2、 口内有食物的时候不要说话
3、 吃进口的东西不能吐出来
4、 用餐时尽量避免咳嗽、打喷嚏、打嗝
5、 吃到鱼，不能吧鱼刺、鱼骨放到桌子上，而应该放在碟子里
6、 不能匆匆忙忙的吃食物
7、 已经用过的温毛巾要折叠好并摆放好，不可随意放。
8、 在餐桌上要注意照顾身旁的人，尤其是女士或年龄较大的长者
9、 菜没有上完时不可先吃。
对于很多朋友而言，在吃有汤水的食物时因怕汤汁滴落总会在往嘴里送食物时用手托在下面。在日料中这是非常不礼貌的，如果担心有汤汁滴落，那就用怀纸来代替盘子，这样做就不失礼数。对于女性而言，赴宴的时候不要喷气味太浓的香水，而且最好手上不要戴大戒指，因为有时盛载日料的器皿很贵重，如果戒指划上器皿就得不偿失了。
排位
如果是赴宴，主人一般都会安排好客人的座位。主宾或主宾夫妇会面对主人夫妇而坐。来到餐厅，通常是年纪最大的先入席。若有宾客，就由宾客先行。正式宴会，晚辈要比长辈先到。入包厢后，主人或上司应坐在靠内离门口最远的地方，职位最基层的人，坐在靠近门口的地方，方便传菜或关门。私人聚会，由买单者坐在离门口近的地方。
坐姿
在就餐时，如果餐厅提供的是我们常见的桌椅，那么维持正常、得体的坐姿就可以了。需要我们注意的是生活中不常见的“榻榻米”坐姿。当你进入到榻榻米的房间之后，必须要脱掉帽子、手套和鞋子，但可以穿袜子。日本人在坐榻榻米时会坐在座不团(日本人称为Zabuton)上。而正确的做法被称为正座，日语叫Seiza，需要你双膝并拢跪地，臀部压在根部上。这种坐法很正式。
比较轻松的做法有盘腿座(日语称为Agura)和横座(日语称为Yoko suwari)。男性一般都是盘腿座，即把脚交叉在前面，臀部着地。女性则是横座，就是将双腿少许横向一侧，身体不压住双脚。上述我们讲了日料用餐礼仪中的座位排序、坐姿、用餐时注意事项、餐具的使用和摆放等知识，那么在品尝不同食物的时候，还有那些需要注意的餐桌礼仪?
吸物
在日本你会发现，饮用汤类是不用汤匙的。所以你可以举起碗，先闻一闻香味，然后慢慢喝下。如果汤中有可以食用的食材，用筷子取食即可，可以喝一口然后取食一口。如果汤中有蛤蜊这样的贝壳类，可以用筷子压住壳，然后品尝。
刺身
即生鱼片，一般附有白鱼肉、贝类、金枪鱼、白萝卜丝、紫苏、山葵等。食用时要从淡白色、油脂较少的白肉刺身开始，再到油脂较丰富或味道较重的红肉刺身。在吃比较低端的日料，例如回转寿司之类的，大家经常会把芥末溶于酱油里，然后蘸着吃，但如果吃高端日料的话，一定要注意，芥末是不能溶于酱油!
正确的做法是：芥末应该取少量沾到生鱼片上，再在另一侧三分之一的部分沾酱油，不要太多或太少，佐料少量，才能吃出鱼片的原味。当你在连续吃不同刺身时，可用萝卜泥清一清味蕾。大叶也要同时食用，用大叶包着吃起来也比较容易。
煮物
以煮为烹饪方法的中间菜，关东煮一般煮到汤汁熬干，味道较重;关西煮则会保留更多汤汁，味道较淡。像芋头一类难以用筷子夹住的食物，千万不能用筷子扎着吃!要记住，用筷子扎是在使用筷子时绝对禁止的一种行为。大盘里的食物，不能用手端着转移一部分到自己的小盘子里。蔬菜类如果块儿比较大，则需要可以掩面食用。
寿司
寿司时日本人的传统食物，在点菜前就要用温毛巾把手擦干净，然后点菜。如果不知道该点什么，可以问厨师的意见。在日本，征求厨师的意见是很有礼貌的行为。吃寿司时不要用筷子，而是用手。吃寿司的时候也不要蘸太多的调料，会影响鲜味。最好直接把寿司放入口中，一口吃下去。在就餐的过程中，不要让厨师拿饮料、筷子、账单等物品，这样对人家非常的不礼貌。
烧物
即烧烤的食物，一般是烤鱼。吃烤鱼的时候，可以折断鱼尾，再用筷子戳开鱼腹，一支筷子压住鱼头、一支筷子翻除鱼皮(因为鱼皮受碳烤，去鱼皮是一种健康而高雅的吃法)，从左吃起。吃烤鱼不可以翻面，用筷子将鱼头、鱼尾、骨头挑出放在餐盘上放，在继续吃另一面。同时吃点白萝卜有去腥效果。吃完后需要遮盖食物残渣。
扬物
即炸类食物，日餐里最著名的扬物就是天妇罗了，其中又以虾为冠。天妇罗的挂糊越薄越好、越热越香，最好现炸现吃，好的天妇罗外面酥脆可口，里料软滑香甜。吃天妇罗的时候要慢慢咬，不要一口气全吃下去，最好要一点一点吃。那在吃扬物的时候，要按照什么顺序来品尝呢?一般扬物都按照味觉来排列，通常顺序为炸虾、炸鱼、炸蔬菜。
蒸物
即以蒸为主的菜，有时会作为煮物与烧物的替代品出现。食用茶碗蒸物时，先一手拿稳茶杯，另一手拿汤匙划直径后，沿着杯壁在内部划一圈可完美分离蛋与茶杯。
酢之物
即醋拌的凉菜，不能当主菜。西餐色拉经过日式改良之后，成为凉拌菜系列中的重要一员。吃醋拌凉菜最好分两、三次吃，不宜一次吃完。
御饭、汁、香之物
即米饭、味噌汤等主食。味噌汤有清汤、酱汤之分，也称止碗，表示一套完整的出菜顺序结束。饭只能填七、八分满，填满饭碗有永别之意。吃饭时，须以碗就口，忌只用筷子夹饭。饭吃到一半才可吃泡菜，且须夹一块吃一块，忌只咬一小口而暂置于饭上。
汤
日本的味增汤(Miso shiro)很有名，喝汤时应左手拿碗右手拿筷子，把碗端到嘴边喝，一边喝一边用筷子搅动。端碗时，拇指扣住碗口，食指、中指、无名指扣住碗底。喝汤时最好发出声音，不要觉得不文雅，发出声音表明这汤非常好喝，是对厨师的一种尊重。
面
很多朋友都知道在日本吃面条一定要发出声响，这样表明面很好吃。这是对的，但是当面端上来后不能马上吃。要先欣赏一下面的“外貌”，然后闻闻味道，最后再吃。日本人通常会直接从汤碗上把面条吸入口中，吃面之前不能加调料，这表示不相信厨师煮的面，但等你吃了几口之后，就可以添加自己想要的调料了。喝汤的时候，日本人一般都端起碗来喝，但也可以用汤匙舀着喝。
饭
这里的饭专指白米饭(Gohan)，吃饭时用左手把碗端到胸前，拇指扣住碗口，食指、中指、无名指扣住碗底，不要离嘴太近，之后用右手拿筷子。不要狼吞虎咽，最好是把嘴里的食物吃完后再吃下一口。需要注意的是不要把菜放在饭上，而是要先吃饭再吃菜。
咖喱饭
咖喱饭并不仅仅是印度的传统美食，日本的咖喱饭也很有名，在日本咖喱饭叫Kare Raisu。吃饭时，先把咖喱香料放在饭上，然后用大汤匙来吃，不要用筷子，然后慢慢吃。
饮茶礼仪
日本人很爱饮茶，同一餐的不同时间会端上不同种类的茶。一般来说，用餐之前会端上绿茶，用餐期间和之后会端上煎茶。饮茶礼仪有男女之分，女士喝茶的正确方式是用右手拿着端茶杯，而左手的手指也要支撑着茶杯，男士则是用一只或双手端茶杯都可以。
饮酒礼仪
在日本，20岁以后才能喝酒。男性持酒杯的方法：用拇指和食指轻按杯缘，其余手指自然向内侧弯曲。女性持酒杯的方法：右手拿住酒杯，左手以中指为中心，用指尖托住杯底。别人第一次为你倒酒时，出于礼貌一定要喝一小口，如果你不胜酒力，不想多喝可以在第二次的时候说出来，日本并没有劝酒的习惯。
在日本，不要自己给自己倒酒，而是两个人相互给对方斟酒。斟酒的时候要看着杯口，离开座位斟酒的时候，不要拿着自己的酒瓶给人斟酒，一定要用对方桌子上放着的酒瓶斟酒。斟酒时注意不要让杯子和酒壶相撞，如果酒壶或酒瓶很重的话，用右手拿着的同时可以用左手轻轻扶住，注意斟酒要斟满。另一方在斟酒时不要把酒杯拿在手里，而是要放在桌子上。
