2、内地的白酒大行其道，已有来不及酿制的现象，曾经参观过一个酒厂，不见蒸馏器，只是把最烈的酒种拿去兑水，大量生产，很可怕。白兰地是葡萄的精华，总比什么杂粮酿出来的酒质佳。
3、也许目前是白兰地复仇的时候了。喝酒的风气也要靠广告，见报纸上白兰地的全版宣传销声匿迹，像是吓破了胆。
4、记得当香烟还可以卖广告时，没有人买的"万事发"不停登报纸杂志和电视，有多少年亏多少年，结果还不是给他们打出名堂来?
5、当然本烟是由政府的专卖公社生产，大把银纸浪费，白兰地不是阿公的，但已被跨国的大企业购买，下多一点钱宣传，日后才有收获。等到白兰地收回失地，我们再去宣扬威士忌好了。 ----蔡澜《蔡澜谈吃》
6、表白只有三个可能性：她给你机会，拒绝你但继续跟你做朋友，或是跟你绝交。事情得到解决，真相大白，总比你暗自痛苦好得多。缘分这东西绝不是你等一下便到来那么简单的。你能认识她已是有缘，但并不代表你们有成为情侣的缘分。 ----蔡澜《有情才有调》
7、长得清清秀秀，干干净净的，都是美女。只要看得舒服的，都是绝品佳人。好的女人不会老，她们愈来愈优雅。好女人种种花，欣赏些艺术品，恬恬淡淡，皱纹减少，真难看得出她们几多岁。 ----蔡澜《愿你成为最好的女子》
8、自己选择的路自己行。境由心生，认为快乐就快乐，痛苦就痛苦，神仙也帮不了你。 ----蔡澜
9、千万别将生活弄得单调，但最好的办法是当人家数绵羊入眠时，我们能够算着吃过的每一道佳肴。 ----蔡澜《不如任性过生活》
10、一个真正漂亮的女人，聪明是最基本的，好学更是需要的，就算他们聪明，但生性懒惰，不学无术，讲来讲去，就只是化妆品，皮包和跑车，年华一逝，她们就成了唠唠叨叨的八婆，因为他们没有其他的话题，唯有以折磨身边人为乐。 ----蔡澜
11、你可以听《黄飞鸿》、《上海滩》、《警察故事》、《英雄本色》、《倩女幽魂》、《笑傲江湖》、《青蛇》、《射雕英雄传》、《狮子山下》、《倚天屠龙记》、《鹿鼎记》、《洗冤录》等影视作品的经典歌曲，何况，邵逸夫、张彻、胡金铨、倪匡、金庸、蔡澜、徐克、吴宇森、程小东、王晶、王家卫、周星驰、成龙、许冠文、许冠杰、傅声、李连杰、罗大佑、张国荣、沈殿霞、汪明荃、林青霞、倪震、周慧敏、梅艳芳、张明敏、刘德华、梁朝伟、曾志伟、罗文、甄妮、关菊英、叶丽仪、关正杰、郑少秋、周润发、吴君如、王祖贤、谭咏麟、钟镇涛、陈奕迅、马浚伟、梁汉文……诚然，你喜欢的，你能听的，能看的，竟然都跟这个人有关，你就不能逃离这种缘分。 ----王玉《黄霑，你道简单是声笑》
12、做人就是努力别看他人脸色，做人，也没必要给别人脸色看。 ----蔡澜《不如任性过生活》
13、凡是自吹自擂的人，一定自信心不强。 ----蔡澜《看得开，放得下，才是人生》
14、文化水平不同的夫妻，输赢一开始见效，斗争就不太明显。但是占劣势的一方，默默地反抗，终有一天胜利走出。指的是男人的例子，他们才会“默默”。女的不同，她们用的是“喋喋”，在不休的状态，男人总是败了下来，因为他们已经非常疲倦。 ----蔡澜《有情才有调》
15、做一个不合时宜的人，是很过瘾的，这自己知道，旁人不会了解。 ----蔡澜《有情才有调》
16、佛学所说：“境由心生。”
17、一切，都是你想出来的。你想好，就好；想坏，就坏。不相信吗，多举一个例。
18、八号风球台风，一个人在街上走，忽然间从天上掉下一块瓦片，打中前额，流血了。
19、啊！我为什么那么背？为什么这块瓦片不掉在别人头上，偏偏是打中了我？我真是倒霉！这是一种想法。
20、八号风球台风，另一个人在街上走，忽然间从天上掉下同一块瓦片，同样打中了前额，同样流血了。
21、啊！我真幸运！要是这块瓦略为偏差，打中了脑中央，我不是死定了吗？啊！我真幸运！这也是一种想法。要选哪一个，不必我告诉你，你也应该知道。 ----蔡澜《不如任性过生活》
22、想做的不能随便做，不想做的尽量不要做 ----蔡澜《鲁豫有约》
23、近年来日本游客也对龟苓膏产生很大的兴趣，不但是老人，年轻女孩子都喜欢，她们不会发音龟苓膏这三个字，尽管叫它为。前者是龟的意思，后者则由睹喱的洋文译之，许多日本人因它而来。龟苓膏在无形之中，帮助了香港旅游业的增长，功不可没。 ----蔡澜《蔡澜谈吃》
●但愿朝阳常照我土，莫忘烈士鲜血满地。 ----《黄飞鸿之二男儿当自强》
●秋高气肃冷悠然，红落黄飞风飘凡
●只有往地狱深处去，才能救出困在地狱里面的人。 ----《黄飞鸿之英雄有梦》
●你可以听《黄飞鸿》、《上海滩》、《警察故事》、《英雄本色》、《倩女幽魂》、《笑傲江湖》、《青蛇》、《射雕英雄传》、《狮子山下》、《倚天屠龙记》、《鹿鼎记》、《洗冤录》等影视作品的经典歌曲，何况，邵逸夫、张彻、胡金铨、倪匡、金庸、蔡澜、徐克、吴宇森、程小东、王晶、王家卫、周星驰、成龙、许冠文、许冠杰、傅声、李连杰、罗大佑、张国荣、沈殿霞、汪明荃、林青霞、倪震、周慧敏、梅艳芳、张明敏、刘德华、梁朝伟、曾志伟、罗文、甄妮、关菊英、叶丽仪、关正杰、郑少秋、周润发、吴君如、王祖贤、谭咏麟、钟镇涛、陈奕迅、马浚伟、梁汉文……诚然，你喜欢的，你能听的，能看的，竟然都跟这个人有关，你就不能逃离这种缘分。 ----王玉《黄霑，你道简单是声笑》
●中国十大最难超越的经典角色
1.林黛玉（陈晓旭）；2.黄飞鸿（李连杰）；3.许文强（周润发）；4.白娘子（赵雅芝）；5.楚留香（郑少秋）；6.程蝶衣（张国荣）；7.孙悟空（六小龄童）；8.东方不败（林青霞）；9.黄蓉（翁美玲）；10.聂小倩（王祖贤）
●做警探这么多年，大家都说我是不二神探，是神探里的NO.1，我自己有多大能耐其实我心里很清楚，每一次破案都有贵人相助，这个人肯定就是你，之前我一直猜测，现在终于确定，没错，我是不二神探，可那只是我的名字，而真正的不二神探就是您：黄非红。其实你的名字肯定是错的，应该叫黄飞鸿才对，我说的没错吧，黄sir，黄警官! ----《不二神探》
●你想摆脱你的恐惧，就往你最恐惧的地方去 ----《黄飞鸿之英雄有梦》
●“我是比较明显相信电影的世界胜过真实的世界的，可是我觉得每个人其实都这样。电影里的黄飞鸿跟历史上真的黄飞鸿是两回事，哪个比较真切呢？想来想去，是我们想让黄飞鸿那样。一辩证下来，真假虚实就很耐人寻味。在真实人生里面有很多东西是不能相信的，它很复杂，一直在变。反省国家也好，人生也好，它其实是虚幻的，不可靠的、不可信的，我们常常会被骗。可是在文学、艺术上创造出来的角色，如白娘子、贾宝玉，永远都是那个样子，不会变，让你可以相信。一部电影深入人心、脍炙人口以后，它基本是不会变的、可以信任的'，它的美感是绝对的，它在我们心里的投射也不是虚幻的，那是一个绝对的东西，很多人都会被它吸引。”李安 ----《画在人心的苦闷上》
●我在此对苍天立誓，团结众人，自强不息，打倒世间恶人。 ----《黄飞鸿之英雄有梦》
●从小黄飞鸿白看了?黄飞鸿教导我们以德服人,但是这哥们每次都是把人打服的。
●风雨懒声声慢鹅黄飞急
花草娇个个小青翠待久
●你想站稳，心就要狠。 ----《黄飞鸿之英雄有梦》
●我黄飞鸿，今生不会忘记你我的梦。 ----《黄飞鸿之英雄有梦》
●你别逼我做坏事，好歹我也是黄飞鸿的粉丝。 ----《毕加猪》
中秋佳节，人们最主要的活动是赏月和吃月饼了。
赏月
在中秋节，我国自古就有赏月的习俗，《礼记》中就记载有“秋暮夕月”，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、李子、葡萄等时令水果，其中月饼和西瓜是绝对不能少的。西瓜还要切成莲花状。
在唐代，中秋赏月、玩月颇为盛行。在宋代，中秋赏月之风更盛，据《东京梦华录》记载：“中秋夜，贵家结饰台
明清以后，中秋节赏月风俗依旧，许多地方形成了烧斗香、树中秋、点塔灯、放天灯、走月亮、舞火龙等特殊风俗。
吃月饼
我国城乡群众过中秋都有吃月饼的习俗，俗话中有：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，“月饼”一词，最早见于南宋吴自牧的《梦梁录》中，那时，它也只是象菱花饼一样的饼形食品。后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼结合在一起，寓意家人团圆的象征。
月饼最初是在家庭制作的，清袁枚在《隋园食单》中就记载有月饼的做法。到了近代，有了专门制作月饼的作坊，月饼的制作越越来越精细，馅料考究，外型美观，在月饼的外面还印有各种精美的图案，如“嫦娥奔月”、“银河夜月”、“三潭印月”等。以月之圆兆人之团圆，以饼之圆兆人之常生，用月饼寄托思念故乡，思念亲人之情，祈盼丰收、幸福，都成为天下人们的心愿，月饼还被用来当做礼品送亲赠友，联络感情。
其它中秋节的习俗
中国地缘广大，人口众多，风俗各异，中秋节的过法也是多种多样，并带有浓厚的地方特色。
在福建浦城，女子过中秋要穿行南浦桥，以求长寿。在建宁，中秋夜以挂灯为向月宫求子的吉兆。上杭县人过中秋，儿女多在拜月时请月姑。龙岩人吃月饼时，家长会在中央挖出直径二、三寸的圆饼供长辈食用，意思是秘密事不能让晚辈知道。这个习俗是源于月饼中藏有反元杀敌讯息的传说。金门中秋拜月前要先拜天公。
广东潮汕各地有中秋拜月的习俗，主要是妇女和小孩，有“男不圆月，女不祭灶”的俗谚。晚上，皓月初升，妇女们便在院子里、阳台上设案当空
中秋夜烧塔在一些地方也很盛行。塔高1—3公尺不等，多用碎瓦片砌成，大的塔还要用砖块砌成，约占塔高的1/4，然后再用瓦片叠砌而成，顶端留一个塔口，供投放燃料用。中秋晚上便点火燃烧，燃料有木、竹、谷壳等，火旺时泼松香粉，引焰助威，极为壮观。民间还有赛烧塔规例，谁把瓦塔烧得全座红透则胜，不及的或在燃烧过程倒塌的则负，胜的由主持人发给彩旗、奖金或奖品。据传烧塔也是元朝末年，汉族人民反抗残暴统治者，于中秋起义时举火为号的由来。
江南一带的民间在中秋节人习俗也是多种多样。南京人中秋爱吃月饼外，必吃金陵名菜桂花鸭。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市，肥而不腻，味美可口。酒后必食一小糖芋头，浇以桂浆，美不待言。“桂浆”，取名自屈原《楚辞·少司命》“援北方闭兮酌桂浆”。桂浆，一名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。江南妇女手巧，把诗中的咏物，变为桌上佳肴。 南京人合家赏月称“庆团圆”，团坐聚饮叫“圆月”，出游街市称“走月”。
明初南京有望月楼、玩月桥，清代狮子山下筑朝月楼，皆供人赏月，而以游玩月桥者为最。人们在明月高悬时，结伴同登望月楼、游玩月桥，以共睹玉兔为乐。“玩月桥”在夫子庙秦淮河南，桥旁为名妓马湘兰宅第，这夜，士子聚集桥头笙箫弹唱，追忆牛渚玩月，对月赋诗，故称此桥为玩月桥。明亡后，渐渐衰落，后人有诗去：“风流南曲已烟销，剩得西风长板桥，却忆玉人桥上坐，月明相对教吹箫”。长板桥，即原先的玩月桥。 近年来，南京夫子庙已重新修葺，恢复明清年间的一些亭阁，疏浚河道，待到中秋佳节时，就可结伴同来领略此地的玩月佳趣了。
江苏省无锡县中秋夜要烧斗香。香斗四周糊有纱绢，绘有月宫中的景色。也有香斗以线香编成，上面插有纸扎的魁星及彩色旌旗。上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食。
江西省吉安县在中秋节的傍晚，每个村都用稻草烧瓦罐。待瓦罐烧红后，再放醋进去。这时就会有香味飘满全村。新城县过中秋时，自八月十一夜起就悬挂通草灯，直至八月十七日止。
安徽省
四川省人过中秋除了吃月饼外，还要打粑、杀鸭子、吃麻饼、蜜饼等。有的地方也点桔灯，悬于门口，以示庆祝。也有儿童在柚子上插满香，沿街舞动，叫做“舞流星香球”。嘉定县中秋节祭土地神、扮演杂剧、声乐、文物，称为“看会”。
在北方，山东省庆云县农家在八月十五祭土谷神，称为“青苗社”。诸城、临
河北省万全县称中秋为“小元旦”，月光纸上绘有太阴星君及关帝夜阅春秋像。河间县人认为中秋雨为苦雨，若中秋节下雨，当地人则认为青菜必定味道不佳。
陕西省西乡县中秋夜男子泛舟登崖，女子安排佳宴。不论贫富，必食西瓜。中秋有吹鼓手沿门吹鼓，讨赏钱。洛川县中秋节家长率学生带礼物为先生拜节，午饭多于校内聚餐。
一些地方还形成了很多特殊的中秋习俗。除了赏月、祭月、吃月饼外，还有香港的舞火龙、安徽的堆宝塔、广州的树中秋、晋江的烧塔仔、苏州石湖看串月、傣族的拜月、苗族的跳月、侗族的偷月亮菜、高山族的托球舞等。
中秋节的古诗
夜静思 (李白)
床前明月光，疑是地上霜。
举头望明月，低头思故乡。
月夜 (刘方平)
更深月色半人家，北斗阑干南斗斜。
今夜偏知春气暖，虫声新透绿窗纱。
嫦娥 (李商隐)
云母屏风烛影深，长河渐落晓星沉。
嫦娥应悔偷灵药，碧海青天夜夜心。
八月十五夜月 (唐杜甫)
满月飞明镜，归心折大刀。
转蓬行地远，攀桂仰天高。
水路疑霜雪，林栖见羽毛。
此时
月夜忆舍弟 (杜甫)
戍鼓断人行，边秋一雁声。
露从今夜白，月是故乡明。
有弟皆分散，无家问死生。
寄书长不达，况乃未休兵。
望月怀远 (张九龄)
海上生明月，天涯共此时。
情人怨遥夜，竟夕起相思!
灭烛怜光满，披衣觉露滋。
不堪盈手赠，还寝梦佳期。
