“下面有卖冰糖葫芦的,你爱吃,买一串呗!”
正和老婆在万福河堤上散步,老婆来了这么一句。果然,河堤下面的沿河路上,确实有一辆卖冰糖葫芦的车,车上装有大玻璃车厢,上面涂着大大的红字:“冰糖葫芦。”
我呵呵笑笑,有点儿不好意思。老婆就又在一旁催促:“买去呗!”
然后,对着下面卖糖葫芦的人大声喊,“多少钱一串儿啊?”
“有两块的,有三块的!”
这一下,真得不好再扭捏了。就下去,买了一串。老婆怕酸,不吃,我再三要给她买,她不让,就没给她买。
买了一串三块的,冰糖蘸得多,山里红个大。
拿在手里看,冰糖外壳,晶莹透明,有琉璃的质感。八个山里红串在一起,下小上大,升幂排列,真的就是一串鲜红的葫芦。
咬一口,嘎嘣,冰糖葫芦的脆裂声。冰糖的甜蜜迅速在齿颊间弥漫。再咬,又咬到里面的山里红。山里红的酸和冰糖的甜很快融合,又甜又酸,酸中有甜,酸甜的滋味很快就跑遍了全部口腔。
妻在一旁,笑眯眯的,问:“是小时候的味道吗?”
“当然是,还是那个味道!”
小时候,家里穷,吃冰糖葫芦的次数很有限。只有在年关时,大人才会慷慨大方一回,在我和哥哥的一再缠磨下,买两串,一人一串。或者,有了压岁钱,偷偷买一串,打牙祭。每吃一次,都觉得特别解馋。每吃一次,都急不可耐。被饥饿煎熬,食欲反倒极度膨胀,地里薅几根茅草芽,都觉得甜丝丝的;一串冰糖葫芦,又甜又酸,浓烈而醇厚,那种味道,愈发解馋。急吼吼地嚼吃冰糖葫芦的时候,又有一种心理满足:我也能吃到冰糖葫芦了。一种骄傲,油然而生。要是有其他小朋友在一旁,更是得意洋洋。
一晃,当了姥爷了。女儿给小外孙卖糖葫芦的时候,总忘不了给我买。拿起一串,和小外孙一起,“嘎嘣嘎嘣!”看谁嚼得响,吃得快。吃出了童趣,吃出了天真。
两年多前,在北京。我要动大手术之前,和家人一起逛街,看见有卖糖葫芦的,老婆就撺掇女儿给我买。吃在嘴里,甜在心里,感觉亲情就像那冰糖葫芦,甜而酸,亲和而不黏腻,恰到好处;也稀释了我对大手术的恐惧和焦虑。
吃冰糖葫芦,也有先甜蜜而后酸涩的时候。那是六七年前,我在南疆库尔勒。闲暇时候,在闹市里逛,看见了卖糖葫芦的,同行的老朋友知道我爱吃这一口,就撺掇我买。买了两串,一人一串,边走边吃。甜而酸的感觉,一如往常。冰糖葫芦的甜酸之中,也吃出了友情的甜蜜。
“嘎嘣!”嚼到一颗山里红核,硌着牙了。要吐,左看右看,找不到垃圾箱。正巧,前面是绿化带,有花草,有树木。“呸!”照着绿化带,吐了过去。
“别走,随地乱吐,罚款!”随着一声断喝。看见两三个大妈,站在我身后,看起来,她们一直盯着我。
平生第一次遇到这种被罚的情况,心里有些尴尬,也有些理亏。嘴里却狡辩:“没垃圾箱,我吐哪去?没办法,我才吐这里。”一边说,一边就想溜。
其中一个大妈,伸手拽住了我的`胳臂,“还敢跑哇,你有理,咱们去街道办评评理去!”
她越说越有劲,我却越来越气馁。急忙从兜里掏出几块零钱,也没数,递过去。然后,急忙逃离。
因为随地乱吐一粒山里红核,被人抓住罚款,那滋味儿,真的是又酸又涩啊!
边吃,便跟老婆啦起当年往事,老婆听得哈哈大笑。
普希金有诗曰:“一切都是瞬息/一切都将会过去/而那过去了的/就会成为亲切的回忆。”我的先甜后酸,先餍足后尴尬,如今,也成了甜蜜而亲切的回忆啊!
日本作家村上春树在一篇随笔里创造出一个新词:小确幸。指的是生活中小小的幸运与快乐,细微而确实的幸福,稍纵即逝的美好,不期而遇的满足。当我们将这些小确幸拣拾起来的时候,也就找到了快乐。村上春树在那篇随笔里所列举的,都是一些生活琐事。只是,没读到他列举吃冰糖葫芦的感觉。他也许没吃过冰糖葫芦?日本有没有冰糖葫芦?
今天,虽有雾霾,但阳光比较强烈,强烈的阳光洒在大地,天地之间,都有一种暖烘烘的感觉。我和老婆站在河堤上,两旁是高高的白杨树,堤的南边,万福河水静静流淌。这里,静谧,恬和,温馨。在这样的环境里,和老婆在一起,被她笑眯眯地盯着,吃着甜而酸的冰糖葫芦,也是一种小确幸吧。
北方的冬天滴水成冰,不过也有一种美食应运而生,那就是五彩缤纷的冰糖葫芦!
来到卖冰糖葫芦的小车旁,就闻到了一股水果的甜香,仿佛置身在美味的果园里。一串串冰糖葫芦像乱箭般插在结实的草靶(bǎ)子上,微微探出头来,诱惑着来往的行人。车上最耀眼的就是山楂糖葫芦,一个个山楂圆滚滚,红彤彤,外面还裹了一层亮晶晶的糖衣,远远望去像一串串红灯笼,也像小姑娘冻得红扑扑的脸蛋,又像红红火火的春联、福字,还像小朋友过年时穿的大红袄,喜气洋洋的。一口咬下去,“嘎嘣”一声脆,嘴里不由自主发出快乐的响声。冰糖葫芦吃起来甜而不腻(nì),酸不倒牙,吃上一串,包你甜上三天!车上除了鲜红的山楂糖葫芦,还有金黄的.橘子糖葫芦,油黑发亮的蜜枣糖葫芦,紫莹莹的葡萄糖葫芦,碧绿的弥猴桃糖葫芦……这些“小姑娘”都穿着晶莹剔透的衣裳,美极了!瞧,她们正坐在“旋转木马”上玩耍嬉戏呢!
甜甜的冰糖葫芦是家乡的味道,也是大自然的味道,更是民族的味道!
在学习、工作、生活中,大家总免不了要接触或使用
说起我爱吃的美食,那可是数不胜数,“柴火鸡”、“铜锅洋芋焖饭”、“烤鸭”……,其中,我最喜欢的莫过于冰糖葫芦了。
冰糖葫芦是一种常见的传统小吃,在天津叫做“糖墩儿”,在安徽凤阳叫做“糖球”。它的制作方法很简单,先用一根竹签把洗净的山楂果穿成一串,然后把麦芽糖熬制成麦芽糖稀,接着把糖稀浇在穿好了的山楂果上,等糖稀凝结成光滑的糖以后,就可以吃了。
说到冰糖葫芦的故事,那就要从古时候说起了。冰糖葫芦的历史已经有好几百年了!宋邵熙宗年间,黄贵妃生了病,面黄肌瘦,不思饮食,御医用了许多贵重药品,可都没有什么效果。皇帝见爱妃日渐憔悴,整日愁眉不展,只好张榜求医。一位江湖郎中揭榜进宫,为皇贵妃诊脉后说道:“只要用冰糖与红果(山楂)煎熬,每顿饭前吃五至十枚,不出半月,病准见好”。开始大家还半信半疑,好在这种吃法还合皇贵妃的口味,服下之后,果然如期病愈了。后来,这种做法传到了民间,老百姓们又把散的冰糖葫芦穿起来卖,就成了现在一串一串的冰糖葫芦。
吃冰糖葫芦,益处很多,它能够消食积、散淤血、躯绦虫、止痢疾,助消化。我们学校门口,每天都有冰糖葫芦售卖,嚼着冰糖葫芦成了一天中我最开心的时光。我先把山楂果上那层凝固的'糖吹下来,在嘴里嚼碎。顿时,浓浓的甜味钻进我的喉咙,就算不吃冰糖葫芦,只吃凝固了的糖就会让我陶醉许久。吃完了糖,就可以吃红彤彤的山楂果了。穿上了糖衣的山楂果,颜色红彤彤的,在阳光的照射下,晶莹剔透,精致可爱,让人不忍下口;可一闻到糖那诱人的香味,就立即想一口吞掉它,多么美味的冰糖葫芦啊!先入口感觉酸酸的,随着甜甜的糖溶化,酸甜相渗,顷刻间,爽口的味道一下子融进了心房,我顿时感觉畅游在美食的“天堂”!
啊!冰糖葫芦,我的最爱!