江西赣南客家围屋的导游词（一）
赣南围屋构成了奇异的客家民居人文景观。据万幼楠考察研究：围屋，顾名思义即围起来的房屋。其外墙既是围屋的承重外墙，也是整座围屋的防卫围墙。其大门门额多有如"磐安围"、"燕翼围"、"龙光围"等题名。赣南围屋产生于明末清初，尚存500余座，主要分布在龙南、定南、全南以及信丰、安远、寻乌。大的占地面积万余平方米，而最大的龙南栗园围竟达37000平方米，小的五六十平方米。从平面上可分"口"和"国"字形成两大类。其形制多是方围，也有部分圆形、半圆形和不规则形的。结构形式则既有三合土、河卵石构筑的，也有青砖、条石砌垒的。尚存最具代表性的围屋有龙南关西的新围、杨村的燕翼围、桃江的龙光围、安远镇岗的东生围、定南鹅公的田心围等。
赣南围屋是古代集祠、家、堡于一体，具有鲜名防卫特征的坚固民居。围屋外墙厚1米（燕翼围墙厚1.45米），高三四层，四角构筑有朝外和往上凸出的多样的碉堡。为消灭死角，有的在碉堡上再抹角悬挑单体小碉堡。围屋顶层设置排排枪眼炮孔。门墙特别加厚，门框皆用巨石制成，厚实的板门还包钉铁皮。板门后多有设闸门，闸门后还设重便门。门顶还设漏以防火攻。除少数大围外，一般只设一孔围门。围屋顶屋多为战备用，并取墙内侧2/3墙体作环形夹墙走廊贯通一气，方便占时人员机动。围屋内掘有水井，多辟有粮草贮藏间，有的还用蕨分，或用糯米粉、红糖、蛋清拌和粉刷墙壁，久困缺粮，可剥下充饥。
赣南围屋绝大多数是方形，四角（少数在对称两角）都构筑强固的碉楼。外墙为坚实的封闭体，遍布枪炮眼口。外形森严冷峻，固若金汤。很明显，它的形象与广州墓明器“坞堡”和鄂州出土东吴“孙将军门楼”十分酷似。
赣南围屋不论小到一边只有三开间的“猫柜”到大至占地11亩多的关西“新围”，它同样都具有坚固的防御功能和宗族群居的亲和性，方围四周都是简单的围屋，一般都有是两三层，也有多至四层者，为悬挑外廊结构。较大围子内部还建有祖厅；更大的则是多层的套围。围子外墙多是河石、麻石、青石、青砖构筑的坚固墙体，厚度甚有达两米者。内部粮仓、水井、排污道等等一应俱全。
江西赣南客家围屋的导游词（二）
赣州市位于江西南部，赣江上游。它四周依山，三面临水，洋溢着浓郁的南国风情，古有“富丽江城”之称。赣州市总面积479平方公里，人口40多万，居住有汉、回、壮、舍等16个民族。它扼守赣、湘、闽、粤四省要冲，秦汉以来一直是兵家必争之地，现为赣南地区的政治、经济、文化、交通中心。
赣州是一座古老的城市，自汉高祖六年（公元前201年）设县至今，已经有二千一百多年的历史了。古时曾名虔州，又称虎人城。历史上赣州曾是沟通赣、湘、粤、闽的南方重镇，素称“闽粤咽喉”，历来与广东及东南亚有着紧密的贸易往来。当年借着赣江黄金水道和岭南古驿道之便，这里“商贾云集，货物如雨”，留下了“南方丝绸之路”的美名。透过历史的烟云，我们仿佛看到一队队马帮驮着景瓷、香茗、竹木等士特名产，过赣州、越梅岭、源源不断运往广州以至南洋。
赣州是一座历史文化名城，从东门到西门的宋代古城墙，沿江而筑，婉蜒三千六百多米，历尽宋、元、明、清、民国多代，垛墙、炮城、马面、城门保存依旧，宋城的雄姿依旧，古韵犹存，被专家们誉为宋城博物馆。耸立在章贡两江合流处的胜景八境台始建于北宋，现为三层，飞檐斗拱，画梁朱柱，雄伟挺拔，巍然壮观。位于贺兰山上的郁孤台是最引人景仰的去处，南宋著名词人辛弃疾在这里留下了千古绝唱：“郁孤台下清江水，中间多少行人泪……”一曲《菩萨蛮》使赣州名闻遐迩。还有巍峨的慈云塔，形若游龙的古浮桥，规模宏大的七里镇古瓷窑，全省首屈一指的`文庙，苏阳长谈的夜话亭，客家风情浓郁的民居建筑群，一处处古迹，一座座名胜，犹如群星，把赣州装点得绚丽璀灿。
青山环抱，绿水环绕，赣州宛若一颗璀璨的明珠镶嵌在赣汁的源头。市内绿树成荫，碧湖成群。六大公园分布其中，景色各异，有的波光浮翠，流水淙淙；有的奇葩荟萃，花似锦；有的曲径通幽，园林点缀。
赣州交通便利，四通八达，空运、水运、铁路、公路相结合的交通运输网络已经形成。黄金机场航班可达广州、厦门、内昌等地；赣州港是江西六大港口之一，沿赣江上下航行，可与区内、省内及长江沿线的省市相通，有明显的水运优势。贯通我国南北九个省市的京九铁路，把北京、香港与赣州连成一体，赣州成为了全国铁路网上的一点，与各大城市相通。以赣州市为中心的公路主干线幅射四方：北行，经昌赣二级公路可至南昌；南行，有多条干道通广东，经大余可至韶关，赣粤西线二级公路可达广东、深圳，沿赣汕公路，经梅州可抵达汕头；东行，沿赣闽柏油公路，经瑞金，可达福建长汀、龙岩、厦门、泉州；西行，经崇义，遂川、井冈山、莲花，可抵湖南郴州、衡阳。
赣州山河佳丽，风光旖旎，历史悠久，古迹甚多，有着丰富的旅游资源，已成为江西旅游热线之一。赣州市有古建筑300余处，古墓群10处，古遗址10处，古石龛摩岩石刻5处，革命遗址5处，名胜16处，这些都是旅游观光的好去处。
江西赣南客家围屋的导游词（三）
赣南围屋产生于明末清初，如今尚存500余座，主要分布在龙南、定南、全南以及信丰、安远、寻乌。
赣南，史称“南抚百越，北望中洲，据五岭之要会，扼赣闽粤湘之要冲”，故秦汉时便建有县治，至汉末已设有府一级的行政机构。唐末五代时，中原衰乱，赣南因地广人稀，相对偏僻安静，因此，成为避乱者的理想栖身之所，大量中原难民拥入赣南，到北宋初年人口剧增十倍，外来移民已远远超过原有的土著居民，从而极大地改变了当时居民的成分和文化传统结构，于是，在此特定的历史和地理环境中，慢慢地孕育出一个新的特殊民系——客家。同时及此后，从中原迁入赣南的客家先民或客家人，又不断往闽西、粤东迁徙。赣南比同为客家人聚居地的闽西、粤东地区，建县建州时间都要早的多，秦代时便设有南墅县（今南康或大余县内）。
据《淮南子》载，秦始皇为统一祖国南疆，曾令大将屠雎率五十万大军，分五路进军百越，成功之后，其中便留“一军守南墅之界”。这是史书上最早所见中原汉人进入赣南的记载。这便是客家形成的渊源及前身，在以后的历史演变中，客家人构成了赣南居民中一个独特的群落，赣南围屋则构成了奇异的客家民居人文景观。据万幼楠考察研究：围屋，顾名思义即围起来的房屋。其外墙既是围屋的承重外墙，也是整座围屋的防卫围墙。其大门门额多有如“磐安围”、“龙光围”等题名。
江西赣南客家围屋的导游词（四）
赣州，简称“虔”，别称“虔城”，也称“赣南”，是中国七十个大中都市之一，位于江西省南部，是江西省的南大门，是江西省面积最大、生齿和下辖县市最多的地级市。赣州是江西省省域副中心都市，拥有三个国度级经济技能开拓区和全省独一的综合保税区。赣州是世界罕有金属财富基地和先辈制造业基地、赤色文化传承创新区和闻名的赤色旅游目标地、地区性综合交通关节、赣粤闽湘四省通衢的地区性当代化中心都市。赣州汗青久长，有着2200多年的建城史，是国度汗青文假名城，有着千里赣江第一城、天下钨都、稀土王国、堪舆文化劈头地等美誉。2012年6月，国务院正式出台《国务院关于支持赣南等原中央苏区振兴成长的多少意见》，旨在全方位多规模全力敦促赣南等原中央苏区实现全面振兴。
赣南是世界三大客家人聚居地之一。客家人有五次大迁徙，个中第一次首要到江西九江，吉安；第二次到江西赣州和福建汀州。赣州是客家民系的发祥地和客家人的首要聚居地之一，赣州的客家生齿占赣州市95%以上，有“客家摇篮”之称。据统计，赣南籍客家人在港台及外洋有20多万，个中华侨漫衍在东南亚及东瀛鬼子、加拿大、澳大利亚、美国等20多个国度和地域。赣州境内仍有600余幢客家围屋，至此生涯最齐备、最具代表性的有龙南关西新围、燕翼围和安远的东升围。赣州有客家文化城，也有很多客家古村庄如白鹭村。赣南籍客家人中也有很多绅士如：江南第一宰相钟绍京、盛唐墨客綦毋潜、北宋名医陈恕、宋代墨客曾几、散文家魏禧、字画家徐思庄和罗牧、孙中山老师的先祖孙誗以及近代经济学家郭大力大举等。在新民主主义革命时期，赣南客家人也发生出了一大批将军，如古柏、肖华等。发生了54名将军的兴国县，有“将军县”之称。
客家经过多年的'传承至今天，拥有的很广的一个民族人口，世界各地都有客家人的足迹，在经过这么一系列的发展后，客家的历史上也传承了很多诗歌，下面我们一起来看看吧。
临江仙
十里天街初焕彩，霓虹醉了鸥轮。鳌园花甲近黄昏。
移山填海处，不忘海堤人。
环岛明珠星斗灿，琴台拂水芳村。荔枝龙眼一时新。
海门听唱晚，高树入蝉论。
七律
山中岁月信安恬，隐约琼瑶近仰瞻。
黄石寨盘清福晋，金鞭溪点碧簪尖。
飞湍自在晴川落，曲水还从柳径潜。
欲赋龙潭仙在否，屏中已揭洞庭帘。
葛岭--和西风钱塘韵
吴越尽危岑，一轮浮大音。
应天牵弱水，引鹤入梅林。
几度南朝相，常怀北国心。
葛藤挥不去，楚客又来临。
七律，客家土楼
三六村妮许客家，溪云乍起向阳斜。
不疑古碟从天降，曾报蘑菇出地洼。
和贵衍香怀远志，方圆凝重聚中华。
于今守望殷承启，文化千年展异葩。
七律。客家姑娘
斜襟团髻顶蓬笠，大脚从前走到今。
夹袄围裙分靛绿，山歌俚语任晴阴。
岭头竹叶风泉疾，邻里酒娘鸡黍淋。
还似童年秋月好，蓦然回首辨乡音。
沁园春·客家魂
南国山乡，百姓连根，客家溯源。
聚三江上下，英才辈出。拓荒铺路，跨海商圈；
守望相帮，读耕奉献。继往开来我率先。
元宵会，邀乡亲父老，歌舞翩跹。
传承崇正千年，三千万全球客属联。
赞古今中外，仁人翘楚；工商学政，多少先贤。
文化为魂，血缘归汉，一脉天骄瞩世妍。
应来日，报天球河洛，盛况空前！
注：三江，汀（韩，梅，鄞）江，赣江，闽江。
水调歌头腾王阁遣怀
绿水出南岭，逐浪接高楼。波涛千里横溯，迫往大山流。
北望烽烟弥漫，残阙落霞如梦，背井向金瓯。几代南迁客，到此不堪忧。
民族气，家国恨，志难酬。仰天长叹，多少忠烈没荒丘。
岂是空怀旧日，应识先民足迹，翻过那山头。喜见浮云散，月上白鹭洲。
莺啼序·客家溯源
祥光瑞开万束，照祠堂老树。
雁归也，戳力层行，挈把烧酒如故。
玉屏仰，苍天保佑，清香冉冉牵魂处。
念先贤，迁徙开基，衍生无数。
石壁家山，孰事有恪，趁翠华白露。
溯潮起，风入三江，岭头空引怀素。
漫中州，衣冠士族；涌东晋，蓬门蓝缕。
阙巢空，司豫零丁，落霞孤鹜。
大槐树下，筷子巷前，寄多少苦旅。
站岭仄，郁孤台上，惶恐滩头，柏老松青，几番凄楚？
土楼围屋，瑶村畲寨，崇山峻岭分梅渚。恰桃源，燕翼垂耕着。
桑田守望，汀杭嘉应扬帆，浪迹天涯寻渡。
飞檐斗拱，画栋雕梁，有客家热土。
正缱绻，鸾栖凤舞，梓树盘根；椒衍瓜绵，葛藤绕户。
千秋百簇，烝尝勿替，馨香明德修俎豆。纵相思，北顾宁阳路。
闲来检点苍茫，一曲长歌，抚弦续谱。
曲【中吕】山坡羊·葛藤凹
松竹如聚，烽烟如怒，先民背井离栖处。
负遗孤，弃儿雏，真心感化葛藤树。
石壁那边成了热土。迁，客家祖；留，客家祖。
注：昔日葛藤凹，即今石壁镇蓝田村，是为客家祖地。
《一从花令》·冬季恋歌
飘飘黄叶几时穷，情系葛藤浓。
盘根缠径拂不去，恰南岭，归雁匆匆。
阡陌纵横，烟花满地，石壁序先踪。
燎原山色渐朦胧，红旅客乡通。
伴君一路寒江水，举头望，霁月溶溶。
新酿已温，洒从天际，还酹作春风。
南歌子·蓦然回首
逐浪随波远，相思到酒浓，孤舟摇向玉衡空。激荡三江千载唱英雄。
站岭攀登过，鄱阳别又逢。行人还酹稼轩公。记否郁孤台下韵无穷。
家山好·客天鹅洞[二首]
燎原山势走丹霞，畲田曲，郭村斜。
风吹拐枣柴门吠，客来啦！翁斟酒，婶擂茶。
祠堂依旧香烟绕，明月共千家。
星灯几点，池边老鹊戏蛤蟆，鹅仙洞里夸。
天鹅洞里笼烟霞，瑶乡隐，洞庭遮。
琅玕五里峰峦叠，太奢华。竞流彩，斗奇葩。
石屏石笋盈山涧，玉瀑也喧哗。
湖潭倒影，水晶宫里绕清笳，神风拂我槎。
苏幕遮·往事如烟
百花园，银橡树。映翠潭边，草啮石阶路。
水岸人家浮日暮。户户重阳，白鹭飞南浦。
理流年，淘旧绪。小岛渔村，难觅炊烟句。
楼海街河无处去。可问阿翁，闹市奚如故？
在平凡的学习、工作、生活中，大家最不陌生的就是
客家风俗作文1
外公的老家在赣州，上次我们一家十六口人一起去赣南游玩的经历让我久久不能忘怀。
在车上，妈妈告诉我了一些客家的基本风俗：因为客家族是从中原汉族迁往广东、福建与赣南与当地土著杂居的，所以语言渐渐受到当地土著的影响，慢慢形成了特有的客家方言，同时也形成了他们的客家习俗，如：大年三十要杀鹅，祭奠祖宗之后才能吃团圆饭；大年初一要吃素，不能沾荤腻，这些都与中原过年有很大区别。
到了赣州，给我印象最深的还数赣州的美食了。其中我最喜欢的还是黄元米馃。
黄元米馃是赣南客家人独特的食品之一，其历史悠久，早在明朝正德年间就被列为贡品。打黄元米馃也是赣南客家的一项重要民俗活动，现在仍保留着传统的手工制作方式。打黄元米馃，一般在每年腊月农闲时进行，其打制过程可以体现出客家人团结协作的精神，因为打黄元米馃，单家独户不行，一般都要几家人合伙一起打。所以一般打黄元米馃的地方，往往也是小孩们喜欢聚集的场所。
外公指着盘里的黄元米馃说：“黄元米馃以赣南本地产的糯性大禾米为原料。用一种赣南山区生长的名叫黄元柴的小灌木烧成灰后淋水浸泡拌料，然后用木制大盆把拌料蒸熟，再把熟饭倒入石碓中，十来个男人齐心协力用黄元棍将米饭捣烂。最后，由师傅将捣烂的黄元米馃揉成圆柱体，用一根细线分出一个个厚约五六厘米的黄元米馃，用手整理成型，一个个圆型或椭圆型的黄橙橙、金灿灿的黄元米馃就制成了。风干后的黄元米馃，盛装在大缸里，用碱性灰水浸泡，一般能保存三四个月不变质，随时可取出食用，十分方便。”
年前年后，大家走亲访友，总不忘赠送几块色泽金黄的黄元米馃为礼，意寓吉祥富贵。家中来了客人，从贮存缸中取出黄元米馃，切成条块，炸炒蒸煮，独具风味。而刚打出的黄元米馃，用手抓成团蘸点酱油或白糖，即可趁热而吃。
我喜欢赣州，我喜欢赣州的美食，喜欢客家的风俗。
客家风俗作文2
客家酿豆腐是客家名菜，但凡有宴席必有此道菜。“酿”是客家话的一个动词，表示“植入馅料”的意思，“酿豆腐”即“有肉馅的豆腐”之意。
具体的做法是，把猪肉用刀反复的剁，调味做成馅料，然后用筷子在豆腐块中轻轻插一个小洞，塞入适量肉类为主的馅料，然后以煎、闷、煲、炸或蒸等烹调方法烹调至熟。可以煮一些酱淋在上面。
因其做法简单，取材普通，因此深受客家人喜爱。“酿豆腐”的烹调方法非常讲究。不同的馅料、不同的方法烹调出来的“酿豆腐”的味道很不一样。
豆腐在“酿”之前煎过或者炸过的话，味道也不一样；甚至同样采用煎的方法，倒扑煎和正放煎风味也不一样。在节日客家人通常都会自己制作一定量的豆腐，“酿”好煎熟，置入锅中，每餐取出若干作菜肴，剩余的每隔一段时间在砂锅中加热煮沸以防变质，直至全部吃完。
客家风俗作文3
千百年来，客家人在由北向南的长途跋涉和频繁的迁徙中创造的绚丽多姿的文化、独特的风情风貌源远流长。她不仅保留了古老汉民族固有的'优秀文化传统，还吸收了瑶族等的优秀文化和风俗，从而使客家民俗文化千情万种、云蒸霞蔚、独具特色。成为汉民族文化中光彩夺目的一页。下面我将从七个方面浅谈一下客家的风俗。
一、生活风俗
客家人的房屋一般都是大瓦房，传统的房屋为平房，厅堂分为上厅、下厅，中间为天井，上厅后面是储藏室，上厅正宗摆八仙桌、挂镜屏，镜屏上面是祖宗牌位。吃饭在下厅，冬天烤火也在下厅。上厅两侧是大寝室，为老人和已婚夫妇使用，下厅一侧是小寝室，是未婚青年使用，另一侧为厨房，猪牛圈则在房屋的左右两侧。照传统俗规，旧房子多留给长子住用。
二、家庭风俗
由于重视家族，所以老人极受尊敬。客家俗规，吃饭时，老人座位面向大门，以示尊重，成年人次之，坐在两旁，小孩只能坐在对着老人的那一面的座位。如果家里人太多，男的坐一桌，女的坐一桌。吃饭时，小孩要主动帮老人夹菜，小孩帮老人添饭时，接碗、递碗必须是双手伺候。老人讲话时，小孩不能随便插嘴，或在旁边喧嚣。吃完饭，小孩得讲一声“慢吃”。
在家庭风俗中，小孩的出世极受重视。当孩子出生三朝，外婆和近房嫂子、弟媳和已婚妇女用竹萝装鸡蛋，来到新产妇家做“三朝”。半月后，外婆邀更多的妇女，担甜酒、鸡蛋、米、母鸡、背带给外甥做“半月”，俗称“吃姜酒”，这次酒席最热闹。小孩满月后，外婆又邀妇女给外甥做“满月”。客家人一般不做周岁。
三、婚姻风俗
客家人择偶，多为父母作主，媒人拉线，其婚礼一般有说媒、座谈、合八字、定亲、迎娶、三朝几个环节。媒人看两家年龄相当、人才相配的男女青年尚未婚配，就主动上门说媒，或是家中有待婚或待嫁的青年，其父母也会求媒人做好事。男女双方见面后，互相倾吐心事，于老人同意，认为合适，就开出“八字”由男方交给算命先生按天干地支等捏算，假如男命是金或水，女方是水或金，就认为比较合适成婚。一旦“八字”合适，双方老人同意，男女双方同意，婚事就有希望了。接着男方下聘金，俗称“外家钱”，多少由双方议定。下聘金就算定婚了，然后才到政府去办结婚证。待男方准备妥当，把迎娶时间告诉女方，女方就得着手准备嫁妆。婚礼前一晚，新郎在陪郎陪同下，给女方送去肉、酒、水、糖若干，新郎回到自家。
第二天，新郎在陪郎的陪同下去迎娶新娘，并带去名目繁多的封包，给新娘的父母、兄弟、姐妹、叔伯、婶婶，甚至厨房烧饭、砍肉的也得一份。新娘的哥嫂也得给新郎封包和新鞋。又从男家挑选两位姑娘拿稻穗、剪刀、镜子、公鸡到女家，由女方家招待。和当地壮族群众一样，女家都要给陪郎和男家来的姑娘挂彩，抬出嫁妆。
出嫁那一天早晨，新娘站在米箩下向祖宗辞行，然后，穿黑衣、黑裤、黑鞋，束红头绳，撑黑伞，捂白毛巾，由嫂子背出门坎，向新郎家步行或乘车去。到男家拜堂后，新娘当晚要回娘家，第三天才在母亲、伯娘、婶母、嫂子等人的陪同下，担着小猪、小鸡到男家，以示为新婚夫妇准备生活的本钱。
客家风俗作文4
春节是我国最隆重的传统节日。客家人过年是从农历腊月二十四开始的，到正月十五，也就是说，过年是从传统的过“小年”开始。小年过后，家家户户准备年货，炒粉皮、结米糖、炸豆腐，以及购买鸡鸭鱼肉、香烛炮竹之类。
此外还少不了抽出时间来打扫庭院、擦拭门窗等。到了除夕这一天，家家户户早早的贴上
正月初一凌晨，男人们早早地便起来洗簌干净，然后点香烛、放爆竹，给长辈拜年。这一天有很多讲究，不捞饭、不扫地、不打水，更不能说不吉利的话。早餐也要吃斋，并以芹菜、豆腐为主，意粉皮、米糖、花生，这是一定要吃的，表示新的一年有“吃路”为勤劳致富发财。
正月初二，客家人最重要的是杀一只阉鸡，把鸡血淋在“纸钱”上，谓之“血钱”。早饭后，一家人便穿戴整齐，和家族人一起带上香烛爆竹、茶酒斋饭，上坟祭祀祖宗。祭祀完毕后，家族人便开始一家一家拜年，一边说着祝福的话，一边喝着滚烫的酒。这一天，新媳妇还要和丈夫一起赶回娘家。正月初三，客家人便开始走亲戚。
客家风俗作文5
客家山歌是客家方言吟唱的山歌，它继承了《诗经》中的传统风格，受到唐诗律绝和竹枝词的重大影响，同时又吸取了南方各地民歌的优秀成分，千百年来，广泛流传，久唱不衰客家山歌有多种唱腔，包括松口原版山歌、梅县山歌、兴宁山歌、兴宁罗岗山歌、蕉岭长潭山歌、大普西河山歌等。
客家山歌是客家人的口头文学，它富有客家人的语言特色，形成民歌中的独立的一支。客家人由于所处环境的关系，终日作业与田野山岭之间，并且男女倶出，“没有男子事于外，女子事于内”的严格差别。客家人的性格，大都简朴耐劳，很少慵堕浮夸之态，保持着古代中原人的风气。这些都颇和客家山歌的产生有点关系。
